注意！四川這4批（pī）次豬（zhū）裏脊肉、韭菜、花鰱魚檢出農獸藥殘留問題
時（shí）間：2021-08-24 09:23:10 來源：轉載食品夥伴網 點擊：411次
其中，2批次
韭菜檢出農藥殘留問題，分別為（wéi）益民菜市（蘭體彪）銷售的小韭菜（cài）、大韭菜，腐黴利超標。
腐黴利是一種低毒的內吸性殺菌劑，具有保護和治療的雙重作用，主要防治蔬菜（cài）及果樹的灰黴病。《食品安全國家（jiā） 標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，腐黴利（lì）在（zài）韭菜中的最大殘留限量（liàng）為0.2mg/kg。腐（fǔ）黴（méi）利對眼睛與皮膚（fū）有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不（bú）會引起人體急性中毒，但長期（qī）食（shí）用農藥殘留超標的食品，可能對人體健（jiàn）康有一（yī）定影（yǐng）響。
此外，還有（yǒu）2批次食品檢出獸藥殘留問題（tí），分別為（wéi）旺蒼縣東河鎮紅星市場（昝春晨）銷售（shòu）的旺蒼吉翔食品有限公司生（shēng）產的豬（zhū）
裏脊肉，土黴素超標；安嶽鑫普州購物廣場有限公司銷售的花
鰱魚，地西泮（pàn）不（bú）合格。
地西（xī）泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主（zhǔ）要用於抗焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗（kàng）驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過（guò）運輸後仍（réng）然鮮活。《食品中（zhōng）獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮在動物（wù）性食品中不得檢出。地西泮在魚（yú）體內殘（cán）留是永久性的，可以通（tōng）過食物鏈（liàn）傳遞給人類，超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏（fá）、動作失調、精神混（hún）亂等，嚴重者（zhě）還可能出現心律失常、昏迷等症狀。
土（tǔ）黴素屬於四（sì）環素類抗生素，能幹擾和抑製蛋白質的合成，從而產生殺滅微生物的作用，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、支原體、衣原體都（dōu）有很（hěn）好的抑（yì）製作用，被廣泛應用於畜禽疾病（bìng）。《食品（pǐn）安全國家標（biāo）準（zhǔn）食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，土黴素以及土黴（méi）素/金黴素/四環素（組合含量）在豬肉（ròu）中的限值均（jun1）為≤200μg/kg。長期食用土黴素超標的食品，可能會提高人體對四（sì）環素類（lèi）抗生素的耐藥性。
對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管（guǎn）理局已責成成都市、廣元市、資陽市市場監（jiān）督管理局立（lì）即（jí）組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采（cǎi）取（qǔ）下架召回（huí）不合格產品等措施控製風險；對違法違（wéi）規行為，依（yī）法從嚴處理（lǐ）；及（jí）時將企（qǐ）業采取的風險（xiǎn）防控措施和（hé）核查處置情況向社（shè）會公開。
不合格產品信息
（來源：四川省市場監督管理局）
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