【進（jìn）出口食品安全】進口橄欖（lǎn）油知（zhī）多少
時間：2021-08-27 09:30:30 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：425次
會吃還要懂挑！小編梳理了一份現行的
進口橄欖油的相關
標準解讀，希望幫助大家科學選購，健康食用。
橄欖油的定義
★以油（yóu）橄欖（lǎn）樹（Olea Europaea L）的果實為原料製取的油脂。
采用溶劑浸提或重（chóng）酯化工藝獲得的油脂除外，不得（dé）摻雜（zá）其他種類的油脂。橄欖（lǎn）油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香（xiāng）料；初榨橄欖油不得添加任何添加劑（jì）。
橄欖油的分類
根據我國國家標準，預包裝橄欖（lǎn）油分為三大類：初榨橄欖油（物理（lǐ）工藝）、精煉橄欖油（精煉工藝）、混合橄欖油（yóu）。
★初榨橄欖油又（yòu）分為特（tè）級初榨（zhà）橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油（該油（yóu）不能直接食用）。
進口橄欖油的外文標簽
世界橄欖油產國集中在西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸（àn）國家。91视频网站入口來看（kàn）看常見的進口橄（gǎn）欖油標簽信息解讀：
外文（wén）品名
英（yīng）文 Olive oil、意大利語 Olio d'oliva、西班牙語 Aceite de oliva 表示橄欖油；
英語 Extra Virgin、意大利語 Extra Vergine、西班牙語 Virgen Extra 表示特級初榨。
地理標誌
PDO 和（hé） PGI：是歐盟（méng）的地理標（biāo）誌。
PDO：Protected Designation of Origin，意為“原產地保護認（rèn）證”。PDO 可以保證產品全部（bù）在其原產地生產。
PGI：Protected Geographical Indication，表示與特定區域有所關聯，至（zhì）少有一（yī）個工序（xù）在特定地域完成。
有機標誌
未通過（guò）中國有（yǒu）機認證的進口橄欖油不得在（zài）包裝及其標簽上標注含（hán）有“有機”“ORGANIC”等字樣（yàng）的文字表（biǎo）述和圖案。
獲得中國有（yǒu）機認（rèn）證要在最小銷售包裝上加施中國有機產品（pǐn）認證標（biāo）誌、有機碼和認證機構名稱。
進口橄欖油的中文標簽（qiān）
進口預包裝橄（gǎn）欖（lǎn）油（yóu）應強製性標（biāo）注
食品名稱，配（pèi）料表，原產國，淨含量，貯存條件，進口商/經銷商/代理商的名稱、地址、聯係（xì）方式，包裝（zhuāng）日期（生產日期），保質期，營養成分表、反式脂肪酸含量，其（qí）中初（chū）榨橄欖油應標注油橄欖果（guǒ）實年份。
敲黑板、劃重點
1.消費者不要購買或食（shí）用無中（zhōng）文標簽或標簽信息不全、內（nèi）容不清晰（xī）的橄欖油。
2.橄欖油和（hé）其他食（shí）用植物油調配製成的食用油不能僅命名為“橄欖油”，應以“食用植物調和油”命名，其標（biāo）簽標識應注明各種（zhǒng）食用植物油的比例。
圖為食（shí）用植物調和油（yóu）的中文標簽
3.混合橄欖油是由初榨（zhà）橄欖油（不包括初榨油（yóu）橄欖燈油）和（hé）精（jīng）煉橄欖油混合（hé）而成，不屬於食用植物調和油，是橄欖（lǎn）油的一種。
圖為混合橄欖油（yóu）的中文標簽
4.油橄欖果渣（zhā）油不能稱之為橄（gǎn）欖油，其中粗提油橄欖果渣油，是未經處理的油橄欖果渣油，不能食用。
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