智匯（huì）科技 食安專家 全國服（fú）務熱線（xiàn）：
北京（jīng）智雲達科技（jì）有（yǒu）限公司

行業資訊

浙江這12批次不合格食品被通報，檢出過氧化值、酒精度（dù）、銅綠假單胞菌等不合格
時間：2021-08-30 09:20:42 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：432次（cì）
 8月27日，浙江省市場（chǎng）監督管理（lǐ）局發布2021年第30期（qī）食品（pǐn）安全監督抽檢信息，通報（bào）了不合格12批次食品，不合格項目涉及農獸藥殘留超標、質量指標不達標、微生物汙染、重金屬汙染等。
 
4批（pī）次食品檢出農獸藥（yào）殘留超標
 
4批（pī）次（cì）食品檢出農獸藥殘留超標，分別為杭州（zhōu）綠農畜禽（qín）配送（sòng）有限公司銷售的標稱浙江（jiāng）鑫（xīn）寧（níng）農業股份有限公司生產（chǎn）的（de）烏雞，呋（fū）喃西林代謝物不符（fú）合食品安（ān）全國家標準規定；杭州市和睦農副產品綜合市場黃炳（bǐng）闖蔬菜經營部銷售的生薑，吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準規定；常山縣柚香城農貿市場水（shuǐ）產區小鄭水（shuǐ）產品經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標（biāo）準規定；紹興（xìng）市柯橋區華舍王淑豔生（shēng）鮮店（diàn）銷（xiāo）售的雞蛋，甲硝唑不符（fú）合食品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星（xīng）屬於（yú）氟喹諾酮類藥（yào）物，是（shì）一類人工合成（chéng）的廣（guǎng）譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道（dào）感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（xīng）（以恩諾（nuò）沙星和環丙沙星之和計），在（zài）牛蛙（wā）中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩（ēn）諾沙星殘（cán）留超標的食品，對人體健康有一定影響。
 
呋喃西林是（shì）一種人工合成的廣譜抗（kàng）菌藥，可以治療畜牲疾病，農業農村部公告第250號《食（shí）品動物中禁止使用的（de）藥品及其他化合物清（qīng）單》規定食品動（dòng）物中禁止使用呋喃西林。呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長（zhǎng）期攝入會引起各（gè）種疾病，對（duì）人體有致癌（ái）、致畸胎等副（fù）作用。
 
甲硝唑是一種抗生素和抗（kàng）原（yuán）蟲劑。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中獸藥最大殘留限量（liàng）》（GB 31650-2019）中（zhōng）規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝（xiāo）唑的原因，可能是養（yǎng）殖戶在養殖過程（chéng）中違規使用相關獸藥。
 
3批次食（shí）品（pǐn）檢出質量指標不達標
 
3批次食品檢出質量指標不達標，分別為嘉興多德福食（shí）品城我優我選食品商行銷售的標稱寧波雅布食品有限公司生（shēng）產的核桃味瓜子，過氧化值（以脂肪（fáng）計）不符合食品安全（quán）國家標準規（guī）定；浙江福泰隆連鎖超市有限公司江南（nán）店銷售的標稱金華市金東區曹宅（zhái）鎮法尚寺壽生酒廠生產的浙福酒，酒精度不符合產品（pǐn）明（míng）示標準及質量要（yào）求；慈溪市龍山甬升食品超市銷售的（de）標稱寧波市江北親友食品有限公司生產的魚皮花生（海苔味），過氧化值（以脂肪計）不符合食（shí）品安全國家標準規（guī）定。
 
過（guò）氧化值主要反映（yìng）產品油脂是否氧化變（biàn）質。隨（suí）著油脂氧化，過（guò）氧化值會逐步（bù）升高，雖一般不會對人體的健（jiàn）康產生損害，但嚴重時（shí）會（huì）導致腸（cháng）胃不適、腹瀉等症狀。過氧化值超標的原因可能（néng）是油脂已（yǐ）經變（biàn）質，或者產（chǎn）品在儲存過程中環境條件控製不當，導（dǎo）致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪（fáng）已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產（chǎn）品油脂氧化。
 
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒（jiǔ）精）的含量，是（shì）酒（jiǔ）類的品質指標之一。酒精（jīng）度（dù）不合格可（kě）能（néng）是個別企業生產工藝控製不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成（chéng）。
 
3批次（cì）食品（pǐn）檢（jiǎn）出微（wēi）生物汙染（rǎn）問題
 
3批次食品（pǐn）檢（jiǎn）出微生物汙染（rǎn）問題，分別為嘉興市秀洲區高照街道勤來飲水店銷售的標稱桐鄉雨泉飲用水（shuǐ）有限（xiàn）公司生產的飲用純淨水，銅綠假單胞（bāo）菌不符合食品安全國家標準規定；嘉興市南湖區新豐天天旺超市銷售的標稱嘉善（shàn）縣安貴（guì）飲用水廠生產的包（bāo）裝（zhuāng）飲用水（shuǐ），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；武義縣供銷農業發展有限公（gōng）司銷售（shòu）的標稱浙江佘山客農業（yè）發展（zhǎn）有限公（gōng）司生產的佘家艾糕，菌（jun1）落總數（shù）不符合食品安全國家標準規定。
 
銅綠（lǜ）假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸（xī）道和腸道等，易在潮濕的環境（jìng）存活，對消（xiāo）毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人（rén）群有較大的（de）健康風（fēng）險。銅綠假單胞菌主要由源水汙染或生產過程（chéng）衛生控製不嚴格所（suǒ）致。GB19298-2014《食品安全（quán）國家（jiā）標準包裝飲用水》中（zhōng）明確規（guī）定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，並且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。
 
菌落總數是指示性微（wēi）生物指標，主要反映（yìng）食品在生產過程中是否（fǒu）符合衛生要求。菌落總數超標說明個別（bié）企業可（kě）能未按要求（qiú）嚴格控製生產加工過程（chéng）的衛生條件，或者包裝容器清（qīng）洗消毒不到位；還有可能與產品包（bāo）裝密封不嚴，儲運條件控（kòng）製不當等有關。
 
除（chú）上述不（bú）合格產品外，還有2批次食品檢出重金屬汙染問題，為杭州市和睦（mù）農副產品綜合市場（chǎng）周海良蔬菜經營部銷售的土薑（jiāng），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；銷售的茄子，鎘（gé）（以Cd計）不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
對（duì）抽（chōu）檢中發現的不合（hé）格產品，浙江省（shěng）市場監督管理局已責成相關市級市場監（jiān）管部門依法予以查處。要求寧波、嘉興、金華等地市場監管部門督促（cù）食品生產（chǎn）企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、嘉（jiā）興、紹興、金華、衢州等地市場監（jiān）管部門督促食品經營環節有（yǒu）關單位立即采取下架等措施控製風險。以（yǐ）上市級市場監管（guǎn）部門自通（tōng）告發布（bù）之日起7日內向社（shè）會公布風險防控措施，3個（gè）月內向浙江省市場監督（dū）管理局（jú）報（bào）告（gào）核查（chá）處置情況並向社會公布（bù）。
 
不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品（pǐn）名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批號 不（bú）合格項（xiàng）目║檢驗結果║標準值 檢驗機（jī）構 備注
1 寧波（bō）雅布食品有限（xiàn）公司 浙江（jiāng）省寧波市（shì）北侖區戚家（jiā）山街道義成路69號 嘉（jiā）興多（duō）德福食品城我優我選食品商行 浙江省嘉興市經濟技術開發區城南街道文昌路2266號多德福食品（pǐn）市場商鋪用房2057號 核桃（táo）味瓜子 350g/袋 微品（pǐn）味 2021/1/10 過氧化值(以脂（zhī）肪計)║0.99g/100g║≤0.80g/100g 寧波（bō）海關技術中心 /
2 桐鄉雨泉飲用水有限公司 桐鄉市梧（wú）桐街道齊鳴路270號3幢 嘉興市秀洲區（qū）高照（zhào）街道勤來（lái）飲水店 浙江省嘉（jiā）興（xìng）市秀洲區高照街道象賢信達路262號 飲用純淨水 16.8L/桶 千島峰溪泉 2021/6/21 銅綠假單胞菌║①22②＞300③0④0⑤1CFU/250mL║n=5c=0m=0CFU/250mL 寧（níng）波（bō）市產品食品質量檢驗研究院（寧波（bō）市纖維檢驗所） /
3 嘉善縣安貴飲用水廠 浙（zhè）江省嘉興市嘉善縣（xiàn）惠民街（jiē）道華山路38弄19號2幢底層 嘉興市南湖區新豐天天旺超市 浙（zhè）江省嘉興市南（nán）湖區新豐（fēng）鎮烏橋村馬（mǎ）家17號 包裝飲用水 17L/桶（tǒng） / 2021/6/19 銅綠假單（dān）胞菌║①11②0③24④1⑤0CFU/250mL║n=5 c=0 m=0CFU/250mL 寧波市產品食品質（zhì）量檢驗研究院（寧波市纖維檢（jiǎn）驗所） /
4 / / 杭（háng）州市（shì）和睦（mù）農副產（chǎn）品綜合市場（chǎng）周海良蔬菜經營（yíng）部 浙江省杭（háng）州市拱墅區和（hé）睦路513號–529號（杭（háng）州市和睦農副產品綜合市場52號） 土（tǔ）薑 / / 2021/6/28 鉛(以Pb計)║0.368mg/kg║≤0.1mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學（xué）技術研究院 /
5 / / 杭州市和睦（mù）農副（fù）產品綜合（hé）市場周海良蔬（shū）菜（cài）經營部 浙江（jiāng）省杭州市拱墅區和（hé）睦路513號–529號（杭州（zhōu）市和睦農副產品綜合市場52號） 茄子 / / 2021/6/28 鎘(以Cd計)║0.080mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術（shù）研究院 /
6 浙江鑫寧農業股份（fèn）有限公司 浙（zhè）江省嘉興市海寧市海寧市（shì）黃灣鎮尖山新（xīn）區安江路79號 杭州綠農畜禽配送（sòng）有限（xiàn）公司 浙江（jiāng）省杭州市（shì）餘杭區良渚街道霓虹路18號(杭州農副產品物流中心五和肉類交易市場（chǎng）二樓南區69-72號) 烏雞（jī） / / 2021/6/28 呋喃西林代謝物║1.62μg/kg║不得檢（jiǎn）出 舟（zhōu）山市食品藥品檢驗檢測研究（jiū）院 /
7 金華市金東區曹（cáo）宅（zhái）鎮（zhèn）法尚寺壽生酒廠 金（jīn）華市金東區曹宅鎮開發區(大黃村) 浙江福泰隆連（lián）鎖超（chāo）市（shì）有限公司江南店 浙江省金華市婺城區賓（bīn）虹路777號負1層 浙福酒 13%vol 355ml/袋 浙福及圖形商標 2021/5/4 酒精度║10.8%vol║≥12%vol 寧波海關技（jì）術（shù）中心 /
8 / / 杭州市和睦農副產品綜合市場黃炳闖（chuǎng）蔬菜經營部 浙江省杭州市拱墅區和睦路（lù）513號（hào）–529號（杭（háng）州市和睦農（nóng）副產品綜（zōng）合市場58號） 生薑 / / 2021/6/29 吡蟲啉║3.1mg/kg║≤0.5mg/kg,噻蟲胺║0.55mg/kg║≤0.2mg/kg,噻蟲嗪║1.8mg/kg║≤0.3mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
9 / / 常山縣小鄭水產品經營部 浙江省衢州市常山縣（xiàn）天馬（mǎ）街道（dào）清河街南端(常山縣柚香城農貿市場水產區（qū）120號) 牛蛙 / / 2021/6/29 恩諾沙星║209μg/kg║≤100μg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
10 / / 紹興市柯橋區華舍王淑豔生鮮店 浙江省紹興市柯橋區華舍街（jiē）道興越小區（qū）11幢14室 雞（jī）蛋 / / 2021/6/29 甲硝唑║5.4μg/kg║不得檢出 浙江省檢驗檢疫科學技（jì）術研究院 /
11 浙江佘山客農業發展（zhǎn）有限（xiàn）公司 浙江省金華市武（wǔ）義縣熟溪街道塔石壟（lǒng）村青駝頭41號（hào） 武義縣（xiàn）供銷農業發展有限公司 浙江省金華（huá）市武義縣供銷農貿城三號樓118-123號 佘家艾糕 500g/塊 佘山客及圖形商標 2021/6/8 菌落總數║＞3.0×10⁵，＞3.0×10⁵，＞3.0×10⁵，＞3.0×10⁵，＞3.0×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
12 寧波（bō）市江（jiāng）北親友食品有限公司 寧波市江北區東昌路321號 慈溪市龍（lóng）山甬升食品超市 浙江（jiāng）省寧波市慈（cí）溪市龍山鎮西門外村伏龍路1號 魚皮花生(海苔味) 散裝稱重 / 2021/1/30 過氧化值(以脂肪計)║0.99g/100g║≤0.50g/100g 寧波海關技術中心 /
（來源：浙江省市場監督管理局）

本文關鍵詞：

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智（zhì）雲達（dá）

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱（diàn）區海澱（diàn）區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线