呷哺被曝（pù）一池水涮五百餐具 消毒池多閑置（zhì）洗完（wán）帶油花
時間：2013-12-05 18:57:12 作者：管理員 來源：原創 點擊：2233次
"一池水在涮（shuàn）了150多個碗、370多個盤（pán）子和35個鍋後，才被換掉。"
據中（zhōng）國之聲《新聞縱橫》報道，吃小涮鍋本是冬日裏的一大樂事，但（dàn）顧客在連（lián）鎖火鍋（guō）店呷哺呷（gā）哺就餐時發現放小料的小碗（wǎn）和放菜（cài）品的盤子摸上去有些油乎乎，記者隨後在這家自稱"衛生清潔第一"的（de）火鍋店采訪時發現，火鍋店廚房操作間內（nèi）一池清洗水，竟然涮出（chū）五百（bǎi）多個餐具，清洗時（shí），洗碗工（gōng）僅僅是伸手把剛放入清洗池的餐具撈出，分類擺放在池沿，並沒有衝刷的動作，消毒池和衝洗池也（yě）閑（xián）置不（bú）用（yòng），餐具沒有經過消（xiāo）毒過程便裝盤使用。
縱橫點評：廚房重地，閑人免進，餐飲企業通常以這樣的說辭，擋住顧客的視線，而百姓的食品健康（kāng）安全，也隻好寄托在企業的良心自我約束上。一池水，該洗多少個碗，不是簡單的數學題，而是離不開政府的切實監管，以及社會輿論的有效監督。
本文關鍵（jiàn）詞：呷哺 餐（cān）具（jù）清潔 食品安（ān）全
