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海南這3批次豇豆（dòu）、雪（xuě）糕等食品檢出不合格，購買要當心
時間：2021-09-17 09:30:51 來源：轉載食品夥伴網 點擊：442次
9月16日，海南省市場監督管理局發布2021年第28期通（tōng）告，檢出不合格食品3批次，涉（shè）及（jí）2批次食（shí）用農（nóng）產品和1批次冷凍飲品。
 
其中（zhōng），2批次豇（jiāng）豆檢出農獸藥殘留（liú）問題，分別為海口瓊山吳梅娃土特產攤銷售的豇豆，檢驗項目（mù）滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；海口瓊山徐儒豐蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目（mù）滅蠅胺、氧樂果不符（fú）合食品安全國家標準規定。
 
滅蠅胺是一種（zhǒng）具有觸（chù）殺功能的昆蟲生長調節劑，幹擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等（děng）有較好防效。長期食用滅蠅胺超標的（de）食品，對人體健康可能有一（yī）定影響。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥（yào）最大殘（cán）留限量》（GB 2763-2019）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5 mg/kg。豇豆（dòu）中滅蠅胺殘留量超標的原因，可能是為保證豇豆收（shōu）成和（hé）良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品（pǐn）中殘留（liú）量超標（biāo）。
 
氧樂（lè）果是一種廣譜高效的內（nèi）吸性有機磷農藥，具有良好的觸殺和（hé）胃（wèi）毒作用。長期食（shí）用氧樂果超標的食品，可能對人體健康產生一定的不良（liáng）影響。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，氧（yǎng）樂果在豇豆中的最大殘留限量為（wéi）0.02 mg/kg。
 
此外，還有1批次雪糕檢出微生物汙染問題，為昌江石碌昌昌利商行銷售的標稱廣西賓陽縣歐雪冷凍（dòng）食品有限（xiàn）公司（sī）生產的粒粒綠豆（雪糕）（生產日期：2021-07-06，規格型號：75克/包），檢（jiǎn）驗項目菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是（shì）用來判定食品在被加工過程中被汙染的程（chéng）度及衛生質量的重要指標。食品的生產加工過程中，衛生質量的（de）高低首先（xiān）決定於食品原料的來源。菌落總數超標可能是由於產品的加工原料、包裝材料受汙（wū）染，或在（zài）生產過程中產品受（shòu）人員、器具等生產（chǎn）設備、環境的汙染等原因導致。
 
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出（chū）大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌（jun1）、誌賀氏菌、致病性大腸杆菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過（guò）程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅（miè）菌不徹底（dǐ）而導致。
 
對上述抽檢中發現（xiàn）的（de）不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施（shī）依（yī）法予以查處（chù），並（bìng）責令食用農產品集中交易市場開（kāi）辦者查清進貨渠（qú）道、產地等信息並向相關部門報告，食品（pǐn）生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改（gǎi）；責令（lìng）食用農產品銷售者對不合格產（chǎn）品立即采取停止銷售，食品經營環節有關單（dān）位立即采取下架等措施防控風險（xiǎn）。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市（shì）縣市場監管部門網站予以公布。

不合格產品信息
冷凍飲品（pǐn）監督抽（chōu）檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名（míng）稱 標稱生產企（qǐ）業地址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值 分類 任務來源/項（xiàng）目（mù）名稱 檢驗機構 備注
1 廣西賓陽（yáng）縣歐雪冷凍食品有限公司 廣西賓陽縣黎塘工業集中區鳳凰路南側 昌江石碌昌昌利商行 海南省昌江黎族自治縣石碌鎮人民（mín）北（běi）路家家樂樂市場第三（sān）區36號 粒粒綠豆 75克/包 / 2021-07-06 菌落總數
║160000，140000，140000，160000，200000 CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000；
大腸菌群
║25，25，20，45，100CFU/g║
n=5,c=2,m=10,M=100 		冷凍飲品 海南（nán）/(省抽） 海南省食品（pǐn）藥品（pǐn）檢驗所儋（dān）州分所 純（chún）抽檢不（bú）合格樣品
食用農產（chǎn）品監督抽檢不合格（gé）產品信息（xī）
序號 標稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日（rì）期/批號 不（bú）合格（gé）項目║檢驗結果║標準值 分類（lèi） 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 海口瓊山吳梅娃土特產攤 海南（nán）省海口市瓊山區瓊州大道63號城東集貿市場 豇豆 / / 2021/06/03 滅蠅胺
║2.3mg/kg║
≤0.5mg/kg 		食用農產品 海（hǎi）南（nán）/(省抽（chōu）) 海南省食品藥品檢驗所海口分所（suǒ）
2 / / 海（hǎi）口瓊山徐儒豐蔬菜攤 海南省海口市瓊山區（qū）瓊州大道63號（hào）城（chéng）東集貿（mào）市場 豇豆 / / 2021/06/03 滅蠅胺
║1.0mg/kg║
≤0.5mg/kg；
氧樂果（guǒ）
║0.22mg/kg║
≤0.02mg/kg； 		食用農產品（pǐn） 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海（hǎi）口分所
（來源：海南省市場（chǎng）監督管理局）

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