注意！山西通報6批次不合格食品（pǐn），有羅非魚、豆芽、雞蛋等（děng）
時間：2021-09-27 10:04:55 來源：轉載食品夥伴網 點擊：447次
4批次（cì）食品檢出農藥殘留問（wèn）題，分別（bié）為呂梁市離石區星瑪客（kè）超市銷售的
豆（dòu）芽（楊記綠豆芽），其中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙（yǐ）酸計）不符（fú）合國家相關規定；太原市杏花嶺區宏偉蔬菜經銷部銷售的虹豆，其中（zhōng）水胺硫磷不符合食品安全（quán）國（guó）家標準；陽城鳳展（zhǎn）貿易有限公司銷（xiāo）售的韭菜，其中啶蟲（chóng）眯不符合食品安全國家標準；大同市翔和瑞商貿有限公司銷售的薑，其中吡蟲啉不符合（hé）食品安全國家標準。
4—氯苯氧乙酸（suān）鈉（以4-氯苯（běn）氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。主要（yào）用於防止落花落果、抑製豆類生根等。《國家食（shí）品（pǐn）藥品監督管（guǎn）理（lǐ）總局 農業部 國家衛生和計劃生（shēng）育委員會關於豆芽生產過程中禁止使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤等物質的公告（2015年 第11號（hào））》中（zhōng）規定（dìng）豆芽生產經營過程中禁止使用4—氯苯（běn）氧（yǎng）乙酸（suān）鈉。豆芽中檢出4—氯苯（běn）氧乙酸鈉，可能是由於（yú）生產者（zhě）在豆芽生產過程中為了抑（yì）製豆芽生根，提高豆芽（yá）產量，從而違規使用相關（guān）農藥。
水胺硫（liú）磷是一種廣譜、高效、高毒性、低（dī）殘留（liú）的硫（liú）代磷酰胺類（lèi）殺蟲劑，兼具胃毒（dú）和殺卵作（zuò）用，主要用於防治果樹、水稻和棉花害蟲。《食（shí）品安全國家標準 食品中農藥最大（dà）殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，水胺硫磷在（zài）豆類蔬菜中的最大殘留限量（liàng）值（zhí）為0.05mg/kg。豇豆中水胺硫磷殘留量超標（biāo）的原因，可能是菜農為快速控製病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時（shí）產品中的藥物殘留（liú）量未降解至標準限量值以下。
吡（bǐ）蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具（jù）有廣譜、高效、低毒等特點。長期食用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產生危害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，吡蟲啉在根莖類蔬菜（胡蘿卜除外）中（zhōng）的最大殘留（liú）限量為0.5mg/kg。薑中吡蟲啉（lín）超標的原因，可能是為（wéi）快速控製蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解（jiě）至標準（zhǔn）限（xiàn）量以下。
2批次食品檢出獸藥殘留問題
2批次食品檢出獸（shòu）藥殘留問題，分別為壽（shòu）陽縣海剛魚（yú）店銷售（shòu）的
羅非魚，其中恩諾沙星（xīng）不符合食（shí）品安全國家標（biāo）準；壽陽縣鴻運源商店銷售的
雞蛋，其中甲硝唑不符（fú）合食品安全國家標準。
恩諾沙星屬第三（sān）代喹諾酮類藥物（wù），是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治（zhì）療動物的皮膚（fū）感染、呼吸道感染等，是動物（wù）專屬用（yòng）藥（yào）。長期食用恩諾沙星（xīng）殘留超標的食品，可能在人體中蓄（xù）積，進而（ér）對人體機能產生（shēng）危害，還可能（néng）使人體產生耐藥性菌（jun1）株。《食品安全國家標準 食品中獸（shòu）藥最大殘留限量（liàng）》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和（hé）肉中最大殘留限量值為100μg/kg。海水魚中恩諾沙星（xīng）殘留量超標的原（yuán）因（yīn），可能是在養殖過程中為快速控製疫病，違規加大用藥量或不遵（zūn）守（shǒu）休藥（yào）期規定，致（zhì）使上（shàng）市（shì）銷售產品中的藥物殘留量超標。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。長（zhǎng）期大量食用（yòng）檢出甲硝唑的食品，可能在人體內蓄積，導致（zhì）消化道症狀、神經係統症狀、皮膚症狀等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允（yǔn）許作治療用，但不得在動物性食（shí）品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝（xiāo）唑的（de）原因，可能是在養殖過程中為快速控製疫病，違規（guī）加大（dà）用藥量或不遵（zūn）守休藥期規定，致使在上市銷售產品中（zhōng）檢出。
針對上述抽檢中發現（xiàn）的不合（hé）格產品，山西省（shěng）市場監督管理局已督導市級市場監管部門按（àn）照相關法律法規依法處理。消費者（zhě）如果在市場（chǎng）上（shàng）發現被通報（bào）的不合格食品，可撥打12315投訴舉（jǔ）報。
不合格產品信（xìn）息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標（biāo）稱生產企（qǐ）業地址（zhǐ）
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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產品名稱
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規格型（xíng）號
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商標
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生產日期/批（pī）號
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不合格項目（mù）║檢驗結果║標準值
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檢（jiǎn）驗機構
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備注
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1
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壽陽縣海剛魚店（diàn）
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晉中市壽陽（yáng）縣安定街（jiē）橋東菜市場
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羅非魚
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2021-07-25(購進（jìn）日期)
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恩諾沙星║138μg/kg║≤100μg/kg
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普研（上海）標準技術服務股份有限公司
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2
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呂梁市離石區星瑪客超市
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呂梁離市區學（xué）苑路1號同達（dá）森客時代廣場
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豆芽（楊記綠豆芽）
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2021-07-01(購進日期)
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4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║148μg/kg║不得檢出
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山西省食品藥品檢驗所
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3
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太原市杏（xìng）花嶺區宏偉蔬菜經（jīng）銷部
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太原市杏花嶺區敦化南路49號蔬菜生肉區西5號
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豇豆
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2021-07-30(購進日期)
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水胺硫（liú）磷║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg
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普研（上海）標準技術服務有限公司
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4
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大同市翔和瑞商貿有限公司
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山西省大同市南郊區（qū）興雲街南側（cè）禦河灣小區興雲（yún）智慧城C座
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薑
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2021-07-06(購進日期)
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吡蟲啉║1.04mg/kg║≤0.5mg/kg
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綠城農科檢測技術有限公司
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5
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壽陽縣鴻運源（yuán）商店
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山西省晉中市壽（shòu）陽縣安定街7號
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雞蛋（dàn）
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2021-07-27(購進日期)
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甲硝唑║3080μg/kg║不得檢出
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普研（上海）標準技（jì）術服務有限公司
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6
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陽城鳳展貿易有限公司
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山西省晉城市陽城縣鳳城鎮金陽街（宇（yǔ）佳購物廣場）
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韭菜
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散裝
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2021-07-09(購進日期)
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啶蟲脒║0.23mg/kg║≤0.02mg/kg
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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（來源：山西省市場監督管理局）
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