檢出鎘、腐黴利等超標，吉林這8批（pī）次螃蟹、韭菜等食品上不合格名單
時間：2021-10-11 15:20:52 來源：轉載食品夥伴網 點擊：424次
其（qí）中，6批次（cì）食品（pǐn）檢（jiǎn）出重金（jīn）屬（shǔ）汙染問題，分別為梅河口市大船先生海鮮批發部銷售的飛蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；梅河口市達船先生海鮮店銷售（shòu）的飛蟹（海水（shuǐ）蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；敦化市商貿城新興隆海鮮專賣場銷售的花（huā）蓋蟹（海水蟹（xiè））（計量稱重、購進日期2021-07-09），鎘（以（yǐ）Cd計）不符（fú）合食品安全國家標準規定；敦化市天天福海鮮店銷售的赤甲紅蟹（海（hǎi）水蟹）（計量稱（chēng）重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計（jì））不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規（guī）定；敦化市天天福海鮮店銷售的花蓋蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；敦化市天天福海鮮店銷（xiāo）售的（de）飛（fēi）蟹（海（hǎi）水蟹）（計量稱重、購（gòu）進日期2021-07-25），鎘（gé）（以Cd計）不符合食品（pǐn）安（ān）全國家標（biāo）準（zhǔn）規定。
鎘（gé）（以Cd計（jì））是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準食品（pǐn）中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計（jì））在鮮、凍（dòng）水產動物的甲殼類中最大限量為（wéi）0.5mg/kg。水產品（pǐn）中鎘（以Cd計（jì））超標可能是水產品（pǐn）養殖過程中對（duì）環（huán）境中鎘元素的富集。鎘對（duì）人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含（hán）量超（chāo）標的食品可能導致腎和骨骼損傷（shāng）等。
此外，還（hái）有2批次食品檢出農藥殘留超標，分別為高新（xīn）技術產業開發區洋洋客多生鮮超市銷售的香蕉（jiāo）（計量（liàng）稱重、購進日期2021-07-27），吡蟲啉（lín）不（bú）符合食品安全國（guó）家標準規定；四平市鐵西區晨陽果品十三店銷售（shòu）的
韭菜（計（jì）量稱重、購進日期2021-07-27），腐黴利不符合食品（pǐn）安全國家標準規（guī）定。
吡（bǐ）蟲啉是一種硝基亞甲基類內吸殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低（dī）殘留等特點，並有觸（chù）殺、胃毒和內吸等多重作用。《食品安全（quán）國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，吡蟲啉在香蕉中（zhōng）的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是果農為（wéi）快速控製（zhì）蟲害加（jiā）大用藥量，或未遵守采摘（zhāi）間隔（gé）期規定，致（zhì）使上市（shì）銷售時香蕉中的（de）吡蟲啉殘留量未降解至標準限量以下。
腐黴利（lì）是（shì）一種（zhǒng）廣譜內吸性（xìng）的高效（xiào）殺菌劑，對（duì）低溫高濕條件下發生的灰黴病、菌核病有顯著效（xiào）果，但菌株容易對其產生抗性（xìng）。少量的殘留不會引起人體急（jí）性中毒，但長期食（shí）用腐黴利（lì）超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食（shí）品安全國家標（biāo）準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規（guī）定，腐黴利（lì）在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中（zhōng）腐黴利殘留量超標的原因，可能是為（wéi）快速控製病情（qíng），加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標（biāo）。
對抽檢中（zhōng）發現的不合格產品，吉林（lín）省市場（chǎng）監督管理廳已通（tōng）報當地市場監（jiān）管部門（mén）依法予以（yǐ）查處，召回不合格產品，分（fèn）析原因進行整改；經（jīng）營環節屬地市（shì）場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。
不合格（gé）產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生（shēng）產企（qǐ）業（yè）地址
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被抽樣單位名稱
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被抽（chōu）樣單（dān）位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日（rì）期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢測機構
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備注
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1
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梅河（hé）口市大船先生海鮮批發部
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吉（jí）林省梅河口市長春花園2/3-65-（1-2）-11（萬和堂藥店（diàn）旁）
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飛蟹（海水蟹）
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計量稱重
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2021-07-25（購進日（rì）期）
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鎘(以Cd計)║0.88mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團（tuán）吉林有限公司
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第三方（fāng）企業：
龍達水產
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2
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梅河口市達船先生海鮮店
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吉林省（shěng）梅（méi）河口市（shì）鐵北街民樂家園三期7＃樓4-008-188-1-2/2-2門市
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飛蟹（海水蟹）
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計量稱重
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2021-07-25（購進日期）
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鎘(以Cd計)║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團（tuán）吉林有限公司
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第三方企業：
龍達水產
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3
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敦化市商貿城新興隆海鮮專賣場
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吉林省延邊朝鮮（xiān）族自治州敦化市民主街商貿城海鮮市場
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花蓋蟹（海水蟹）
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計量稱重
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2021-07-09（購進日期）
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鎘(以Cd計)║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團吉林有限公司
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第三方企業：
東港北洋海（hǎi）鮮（xiān）批發
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4
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敦化市天天福海鮮店
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敦化市民主（zhǔ）街商貿城（chéng）海（hǎi）鮮市場北側
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赤甲紅蟹（xiè）（海水（shuǐ）蟹）
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計量稱重
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2021-07-25（購進（jìn）日期）
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鎘(以Cd計)║0.84mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團吉林有限公司
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第（dì）三方企業：
丹東（dōng）東（dōng）港龍達水產
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5
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敦化市天（tiān）天（tiān）福海鮮店
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敦化市民主（zhǔ）街商（shāng）貿城海鮮市場北側
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花蓋蟹（海水蟹）
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計量稱重
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2021-07-25（購進日期）
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鎘(以Cd計)║0.70mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團吉（jí）林有限公司
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第三方企（qǐ）業：
丹東東（dōng）港龍達水產
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6
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敦化市天天福海鮮店
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敦（dūn）化市民主街商貿城海鮮市場北（běi）側
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飛蟹（海水蟹（xiè））
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計量稱重
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2021-07-25（購進（jìn）日期）
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鎘(以Cd計（jì）)║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg
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譜尼測試集團吉林有限公司
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第三方企業：
丹東東港龍達水產
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7
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高新技術（shù）產業（yè）開發區洋洋客多（duō）生（shēng）鮮超市
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吉林省長春市高新技術產業開發區102國道以（yǐ）北（běi），長春恒大名都首期（A區）3、4、34號樓109號
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香蕉
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計量稱（chēng）重
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2021-07-27（購進（jìn）日期）
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吡蟲啉║0.0904mg/kg║≤0.05mg/kg
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譜尼（ní）測（cè）試集團吉林有限（xiàn）公（gōng）司
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第三方企業：
二（èr）蛋家（jiā）
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8
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四平市鐵西區（qū）晨陽果品十三店
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四（sì）平市鐵西區（qū）南湖市場一區
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韭菜
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計量稱重
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2021-07-27（購進日期）
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腐（fǔ）黴利（lì）║0.57mg/kg║≤0.2mg/kg
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吉林省產品質量監督檢驗院
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第三方企業：四平萬邦市場蒙龍
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（來源：吉林省市場監督（dū）管理廳）
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