智匯科（kē）技 食安專家 全國服務熱線（xiàn）：
北京智雲達科技有限公司

行（háng）業資訊

安徽這18批次食品檢出（chū）不合格，涉及（jí）質量指（zhǐ）標（biāo）、食品添加劑、微生物指（zhǐ）標等問題
時間：2021-10-20 15:17:18 來源：轉載食品夥伴網 點擊：481次
 10月（yuè）20日（rì），安徽省市場監督管（guǎn）理局發（fā）布（bù）2021年第39期通告（gào），檢出18批次不合格食（shí）品，不合格樣品涉及質量指標、食（shí）品添加劑、農獸（shòu）藥殘留、微生物指標等問題。
 
5批次食品檢（jiǎn）出質（zhì）量指標問題
 
5批次食品檢出質量指標問題（tí），分別為蕪湖市鳩江區沈巷鎮好又多超市銷售的（de）、標稱合肥巢湖市書壽炒貨食品廠生產的西瓜籽、葵花籽，過氧化值（以脂（zhī）肪計）均不符合食品安全國家標準；合肥市肥東生命（mìng）世紀華聯禦景花園連鎖（suǒ）店銷售的、標稱合肥巢湖市（shì）炯煬（yáng）鎮泰康食品廠生（shēng）產的原味烘糕（gāo），酸價（以脂肪計）不符合食品安全（quán）國家標準；亳州市曹操酒廠生產的魏武貢（gòng）酒生態原漿16，酒精度不（bú）符合產品明示標準和質量要求；安徽古（gǔ）家百年酒業有限公司（亳州（zhōu））生產的窖藏原漿酒12，酒精（jīng）度不（bú）符合產品明示標準和質量（liàng）要求。
 
過氧化值（zhí）主要反映食品中油脂是否氧化（huà）變質。隨（suí）著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能（néng）是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控製不當，導致油脂酸敗；也可能是原料（liào）中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采（cǎi）取（qǔ）有效的抗氧（yǎng）化措施，使得終產品油脂氧化。
 
油脂酸敗產生的醛酮類化合物長（zhǎng）期（qī）攝入（rù）會對健康有（yǒu）一定影響，但一般情況下（xià），消費者在使用過程中可以（yǐ）明（míng）顯辨別（bié）出其有（yǒu）哈喇等異味，需避（bì）免食用。造成酸（suān）價不合格的主要原因有：原料采（cǎi）購上把關不（bú）嚴，如原（yuán）料水分（fèn）過高，會加速油脂的酸敗；生產工藝不達標（biāo），如植物油精（jīng）煉不（bú）到位（wèi）或未精煉；產品儲藏條（tiáo）件不（bú）當，特別是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（jī）（容量）的百分數。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒（jiǔ）的品質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造（zào）成酒精揮發，導致酒精度降（jiàng）低以致不合格，或是為降低（dī）成本，用低度（dù）酒冒充高度酒。
 
2批（pī）次食品檢出食品添加劑問（wèn）題
 
2批次食品檢出食品添加劑（jì）問題，分別為合肥巢湖市家福多雲水灣超市銷售的、標稱馬鞍山市鄭蒲港新區福旺食品廠生產的百果麻（má）餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合（hé）食品安全國家標準；銅陵市樅陽縣易家盛超市有（yǒu）限公司銷售（shòu）的（de）、標稱銅陵（líng）市河沿食（shí）品有限責任公司生（shēng）產的廣式黑芝麻味月餅（果仁（rén）類），防腐劑混（hún）合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用於食品（pǐn）生產領域的食品添加劑，它能延長（zhǎng）產品的保質期。《食品（pǐn）安（ān）全國（guó）家標準（zhǔn）食（shí）品添加劑使用標（biāo）準》（GB 2760-2014）中規定，脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽在糕點中最大使用量為0.5g/kg。
 
防腐劑是指天然或合成的化（huà）學成分，用於延緩或（huò）抑製由微生物引起的食品腐敗變質。常見的防腐劑（jì）有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑混合使（shǐ）用時（shí），各自用量占其最大使用量的比（bǐ）例之和不得超（chāo）過1。
 
2批次食品檢出農（nóng）獸藥殘留（liú）問題（tí）
 
2批次食品（pǐn）檢出農獸藥殘留問題，分別為阜陽市國泰路菜市場（chǎng）張北銷售的鯿（biān）魚，恩諾沙星不（bú）符合食品安全國家標準；安慶（qìng）市懷寧縣大樂購生活超市銷售的韭菜，啶蟲脒不符合（hé）食品安全國家標準。
 
恩諾沙星屬（shǔ）第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的（de）皮膚感染、呼吸（xī）道感染等，是動物專屬用藥（yào）。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾（nuò）沙星在家禽和其他動物的肌肉最（zuì）大殘留限量值均為（wéi）100μg/kg。
 
啶（dìng）蟲脒是一種具有（yǒu）觸（chù）殺、滲透和傳（chuán）導作（zuò）用的新型廣譜低毒殺蟲劑，作用於昆蟲神經係統（tǒng）突觸部位（wèi）的煙堿乙酰膽堿受體，幹擾昆（kūn）蟲（chóng）神經係統的（de）刺激（jī）傳導，引起神經係統通路阻塞，造成神經（jīng）遞質（zhì）乙酰膽（dǎn）堿在突觸部位的積累，從而導致（zhì）昆蟲麻痹，最終死亡。造成啶蟲脒不合格的主要原因可能是一些農產（chǎn）品種植者為了增強防治效果，從而使用過量。
 
9批次食品檢出微生物指標問題
 
9批次（cì）食品（pǐn）檢出微（wēi）生物指標問題，分別為安徽省淮之源飲用水有限公（gōng）司（蚌埠）生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食（shí）品安全國家標準；蚌（bàng）埠市懷（huái）遠海之（zhī）藍飲用（yòng）水有（yǒu）限公司生產的（de）懷遠海之藍純（chún）淨水、沐（mù）易農泉純淨水，大腸菌群、銅綠假單胞（bāo）菌均不符合食品安全國家標準；蚌埠市懷遠（yuǎn）海之藍飲用水有限公司生產的岩泉（飲用水），銅綠假（jiǎ）單胞菌不符合食品安全國家標準；安徽普利源飲用水有限公司（蚌埠）生（shēng）產的普利源飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準；蚌埠市懷遠縣（xiàn）石榴花飲（yǐn）品廠生產的荊山白乳泉飲用純淨水，銅綠假單胞菌不符（fú）合食品安全國家標準；亳州市利辛縣小眼（yǎn）百貨超市銷售的、標（biāo）稱安徽千（qiān）滋食品有限公司（亳州（zhōu））生（shēng）產的包裝飲（yǐn）用水，銅綠假單胞菌不符合食（shí）品安全國家標準；宿州井甜（tián）飲（yǐn）品有限公司生（shēng）產的鑫水飲用純淨水，銅（tóng）綠假單胞菌不（bú）符合食品安全國家標準；界首市三洋純（chún）淨水廠生（shēng）產的桶裝飲用純淨（jìng）水，銅綠假單胞菌不符合食品安（ān）全（quán）國家標準。
 
銅綠假單胞（bāo）菌（jun1）是一種條件致病菌，廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸（xī）道和腸道等，易在潮濕的環（huán）境存活，對（duì）消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。天然礦泉水中銅綠假單胞菌（jun1）超標可能是源水防護不當（dāng），水體受到汙染；生產過程中衛生控製不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內（nèi）壁接觸；或（huò）者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
 
大腸菌（jun1）群是國內外（wài）通用（yòng）的食品汙染常用指示（shì）菌之一。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝（zhuāng）材料受汙染，或在生產過程（chéng）中產品受人員、工器具等生產（chǎn）設備（bèi）、環境的汙染，有加熱處理工藝的產品加熱（rè）不徹底而導致。
 
對抽檢中發（fā）現的不合格食品，安徽（huī）省市（shì）場監督管理局已（yǐ）責成合（hé）肥、亳州（zhōu）、宿州、蚌埠、阜陽、馬鞍山、蕪湖、銅陵、安慶等屬地市場監管（guǎn）部門立即組織開（kāi）展核查處置，查清（qīng）產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為（wéi），依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時（shí）將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉（shè）及（jí）其他部門職責的，應當將有關信息通（tōng）報相關職能部門。
 
不合格產品信息
飲料監督抽檢產品不合格信息
抽（chōu）樣編號 序（xù）號 標稱生（shēng）產企業名稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類（lèi） 公告號 公告日期（qī） 任（rèn）務來源/項目名稱 承檢機（jī）構 備注
GC21340000341831255 1 安徽省淮之源飲用水有限公司（sī） 安徽省懷（huái）遠縣常墳鎮北元210號 安徽省淮之源飲用水有限公司 安徽省蚌（bàng）埠市（shì）懷遠（yuǎn）縣常墳鎮北園210號 包裝飲用水 17升/桶 / 2021-07-20 銅綠假（jiǎ）單胞菌║1000CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,3000CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十九（jiǔ）期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽省產品質量監督檢驗研究院
GC21340000341831265 2 懷遠海之藍飲用水有（yǒu）限公司 懷遠縣蘭橋鄉瓦房村 懷遠海之藍飲用水有限公司 安徽省蚌（bàng）埠市（shì）懷遠縣蘭橋鄉瓦（wǎ）房村3組500號 懷（huái）遠（yuǎn）海之藍純淨（jìng）水 17L/桶 葛沐易＋圖形商標 2021-07-22 1.大腸菌群║0CFU/mL,0CFU/mL,0CFU/mL,2CFU/mL,0CFU/mL║n=5,c=0,m=0                                     2.銅綠假單胞菌║10CFU/250mL,280CFU/250mL,0CFU/250mL,6800CFU/250mL,162000CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十（shí）九（jiǔ）期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽省產品（pǐn）質量監督檢驗研究院
GC21340000341831266 3 懷（huái）遠海之藍飲用水有限公司 懷遠縣蘭橋鄉瓦房村 懷遠海之藍飲用水有限公司 安徽省蚌埠市（shì）懷遠縣蘭橋鄉瓦房村3組500號 岩（yán）泉（飲用水） 17L/桶 葛沐易＋圖形商標 2021-07-22 銅綠假（jiǎ）單胞菌║2000CFU/250mL,1000CFU/250mL,1000CFU/250mL,2000CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三（sān）十九期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽省產品質量監督檢驗研究院
GC21340000341831267 4 懷遠（yuǎn）海之藍（lán）飲用水有限公司 懷遠縣蘭橋鄉瓦房村 懷遠海之藍飲用水有限公司 安徽省蚌埠市懷遠縣蘭橋鄉瓦房村3組500號 沐易農泉純淨水 17L/桶 葛沐易＋圖形商標 2021-07-22 1.大腸菌群║0CFU/mL,0CFU/mL,8CFU/mL,0CFU/mL,0CFU/mL║n=5,c=0,m=0                                    2.銅綠假單胞菌║40000CFU/250mL,122000CFU/250mL,194000CFU/250mL,386000CFU/250mL,858000CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十九期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽省產品質量監督檢驗研究院（yuàn）
GC21340000341831270 5 安徽普（pǔ）利源飲用水有限公司 懷遠縣萬福鎮（zhèn）磚橋村扶貧工（gōng）廠 安徽普（pǔ）利源飲用水有限公（gōng）司 安徽省蚌埠市（shì）懷遠縣萬福鎮磚橋村萬（wàn）回路8888號 普利源飲（yǐn）用水 17L/桶 普利（lì）源 2021-07-19 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,1000CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第（dì）三十九期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽（huī）省產品質量監督檢（jiǎn）驗研究院（yuàn）
GC21340000341831280 6 懷遠縣石榴花飲品廠 安徽省蚌埠市懷遠縣（xiàn）荊山鎮柳溝街88號 懷遠縣石榴花飲品廠 安（ān）徽省蚌埠市懷遠（yuǎn）縣荊山鎮（zhèn）柳溝街88號（hào） 荊山白乳泉飲用（yòng）純淨（jìng）水 18.9L/桶 / 2021-07-22 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,10CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十九（jiǔ）期 2021.10.20 安徽/國抽 安徽省產品（pǐn）質量監督檢驗研究院
GC21340000341732126 7 安徽（huī）千滋（zī）食品有限公（gōng）司 安徽省利辛縣工業園區政通路與高新路交叉口 利（lì）辛（xīn）縣小眼百貨超市 安徽省亳州市利辛縣城關鎮家和苑北門（mén）2棟109號 包裝飲用（yòng）水（shuǐ） 15L/桶 清清大自然 2021-07-18 銅綠假單胞菌║4CFU/250mL,2CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,28CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十九期 2021.10.20 安徽/國抽 合肥海關技術中（zhōng）心（xīn）
GC21340000341732127 8 宿（xiǔ）州井甜飲品有限公司 安徽省宿州市（shì）宿蒙路與淮河路交叉口 宿（xiǔ）州井甜飲品有限公司（sī） 安徽省宿州市宿蒙路與淮河路（lù）交叉口 鑫水飲用純淨水 15L/桶 宿樂+圖形+字母 2021-07-21 銅綠假單胞菌║39CFU/250mL,12CFU/250mL,7CFU/250mL,26CFU/250mL,18CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲（yǐn）料 第三十九期 2021.10.20 安徽/國抽 合（hé）肥海關技術中心
GC21340000341732233 9 界首市三洋純（chún）淨水廠 安徽省（shěng）阜陽市（shì）界首市大黃鎮於莊西 界首市大黃鎮三洋純淨水廠 安徽省阜陽市（shì）界首市大黃鎮於莊西（xī） 桶（tǒng）裝飲（yǐn）用純淨水 18L/桶 / 2021-07-27 銅（tóng）綠假（jiǎ）單胞菌（jun1）║14CFU/250mL,21CFU/250mL,46CFU/250mL,37CFU/250mL,11CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 第三十九期 2021.10.20 安徽/國抽 合肥海關技術中心
食用農產品監督抽檢產品不合格信息 
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日（rì）期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來源（yuán）/項目名稱 承檢（jiǎn）機構（gòu） 備注
GC21340000341731998 1 / / 國泰路菜市場張北 國（guó）泰（tài）路菜市場水產區東6 鯿魚 / / 2021-07-16 恩諾沙星║265μg/kg║≤100μg/kg      食（shí）用農產品（pǐn） 第三十九期 2021.10.20 本文關鍵詞（cí）：

相（xiàng）關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海（hǎi）澱區中關村和（hé）盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线