奶茶檢（jiǎn）出菌落總數不合格（gé），奈雪的茶上海一門店被罰款5000元（yuán）
時間：2021-10-22 15:35:53 來源：轉載（zǎi）食品夥伴（bàn）網（wǎng） 點擊：514次
近日，上海市市場
監督管理局發布一則“關於上海奈雪
餐飲管理有限公司東長（zhǎng）治路店涉（shè）嫌經（jīng）營不符合
食品安全標（biāo）準的食（shí）品案”的行政處罰信息（xī）。據悉，因上海奈雪餐（cān）飲管理有限公司東長治路店（下稱“當事人”）現製現售的金（jīn）色山脈寶藏（cáng）茶被檢出（chū）
菌落總數不合格，其構成了“生產經營（yíng）其他不符合法律、
法規或者食品安全標準的食品、
食品添加劑”的（de）違法行為，上海奈（nài）雪餐飲管理有限公司東長治路店被上海市虹口區市場監（jiān）督管理局罰款（kuǎn）5000元並沒（méi）收違法所（suǒ）得25元。
行政處罰決定書顯示，2021年7月23日上海市虹口區市場監督（dū）管理局委托的上海（hǎi）市酒類食品質量檢驗中心有（yǒu）限公（gōng）司對上海奈雪餐飲管理有限公司東長治路店現製現售的金色山脈寶藏茶進行無菌采樣方式抽樣，抽樣數量為1杯，共支付購買價款人民幣25元（yuán）。2021年8月3日上海市酒類食品質量檢（jiǎn）驗中心有限公司簽發檢（jiǎn）驗報告（No：21C071267），判定上述被抽樣（yàng）的金（jīn）色山脈寶藏茶的菌落（luò）總數項目不符（fú）合DB31/2007-2012《食品安（ān）全地方標準現製飲料》要（yào）求，檢驗結論均為不合格。2021年8月5日（rì）上（shàng）海（hǎi）市虹口區市場監（jiān）督管理局依法向當事（shì）人直接送（sòng）達（dá）上（shàng）海市食品安全抽（chōu）樣檢驗結果通知書及附件上述檢驗報（bào）告，當（dāng）事（shì）人對檢驗結果無異議，不申請複檢。
當事人（rén）的（de）上述（shù）行為，違反了（le）《中華人民共和國
食品安全（quán）法》第三十四條“禁止生產經（jīng）營的食品、食品（pǐn）添加劑和食品相關產品：……（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食（shí）品相關產品。”的規定，構成了經（jīng）營（yíng）不符合食品安全標準的食品的行為。
依據《中（zhōng）華人民共和國食品安（ān）全法》的相關規定，鑒於當事人所經營的不合格奶茶係根據抽樣訂單才製售的、全部用於抽樣檢驗，並從食品加工（gōng）工具和行為規範消（xiāo）除危害後果，符合《中華（huá）人民（mín）共和國行政處罰法》第三十二條第一（yī）項（xiàng）“當（dāng）事人有下列情形之一，應當從輕或者減輕行政處罰：（一）主動消除或者減輕違法（fǎ）行為危害後果的”所規（guī）定的減輕（qīng）情（qíng）形，對當事人責令改正，並作（zuò）出“沒收違法所得25元，罰款5000元”的行政處罰。
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