智匯科技 食安專（zhuān）家 全國服務熱（rè）線：
北京智雲達科技有限（xiàn）公司

行業資訊

海南這9批次不合格食品被通報 涉（shè）甲胺磷、菌落總數、色值等指標
時間：2021-11-09 15:38:08 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網（wǎng） 點擊：418次
近日，海南省（shěng）市場監督管理局公布了一期食品抽檢信（xìn）息，抽檢食用農產品、糕點、食糖、水果製品、調味品、糖果製品、豆製品7大類（lèi）食品共568批次（cì）樣品，有9批次不合格樣品被通報。
 
6批次食用農產品不合格
 
不（bú）合格樣品中，有6批次為食用農產品。其中，有3批次蔬菜（cài）為（wéi）：瓊中營根陳以鬆蔬菜攤銷售的四季豆（dòu）檢出甲胺磷不符合食品安全國家標準規定；瓊（qióng）海市（shì）嘉積鎮紅星市場王國玉（yù）銷售的（de）豇豆檢出倍硫磷（lín）不符合食品安全國家標準規定；臨高臨城（chéng）杏蘭蔬菜攤銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧（yǎng）乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
甲胺磷，屬高毒有機磷殺蟲劑。《食品安全國（guó）家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規（guī）定，四（sì）季豆（dòu）中甲胺磷的最（zuì）大殘留限量為0.05mg/kg。超標的原因（yīn）可能為種植過程中違規使用，或種植（zhí）過程中使用乙酰甲胺磷農（nóng）藥產生降解物所導致。甲胺（àn）磷能抑製膽堿酯酶活性，造成神經生理功能紊亂。
 
倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和（hé）熏蒸作用的有機磷農藥。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規定，豇豆中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。食（shí）用食品一般不會導致（zhì）倍硫（liú）磷的（de）急性中毒，但長期食（shí）用倍硫（liú）磷超標的食（shí）品，對人體健康也有一定影響。
 
4-氯苯氧乙酸（suān）鈉（nà），俗稱促生靈、番茄靈、防落素，是一種（zhǒng）常添加（jiā）的植物生長（zhǎng）調節劑，廣泛用在農業、果樹和園藝作物從發芽到（dào）收獲的各個階段。《關於豆芽生產過程中禁止使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中明確，生產者不得在豆芽生（shēng）產過程中使用6-苄基（jī）腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營（yíng）含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧（yǎng）乙酸鈉（nà）、赤黴素等（děng）物質的豆芽。
 
還（hái）有，2批次不合格樣品（pǐn）為：瓊海嘉積吳明豬肉攤銷售的豬肝檢出（chū）五氯酚酸鈉（nà）（以五氯酚計）不符合食品（pǐn）安全國家（jiā）標準（zhǔn）規定；儋州那（nà）大陳乾芝海鮮攤銷售的福壽魚檢出磺胺類（總量）不符合（hé）食品安全國家標準規（guī）定（dìng）。
 
五（wǔ）氯酚酸鈉屬於（yú）殺蟲除（chú）草劑，也可（kě）消滅釘螺、螞蟥等（děng）有害生物（wù）。動物產品的五氯酚酸（suān）鈉殘留（liú），可（kě）能會導致人體（tǐ）的急性毒性作用，症狀有（yǒu）乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹（fù）瀉等（děng）。皮膚接觸可致接觸性皮炎。長期接觸（chù）者可有（yǒu）周圍神經病。農業農村部公告第 250 號，已將五（wǔ）氯酚酸鈉（以五氯（lǜ）酚計）列入《食品動物中禁止（zhǐ）使用的藥品及其他化（huà）合物清單》。
 
磺（huáng）胺類藥物是一種（zhǒng）人工合（hé）成的抑（yì）菌（jun1）藥，具有抗菌廣譜、性質穩定（dìng）、便於儲存、吸收迅速等優點。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規（guī）定，磺（huáng）胺類（總量）在（zài）水（shuǐ）產品中的殘留（liú）限量為100μg/kg。養殖環節（jiē）未嚴格控製休藥期或超量使（shǐ）用可能導（dǎo）致殘留超標。
 
另外，還有1批次不合格樣品為：定安定城（chéng）塔嶺百盛綜合（hé）超市銷售的（de）黑芝（zhī）麻檢（jiǎn）出酸價（以脂（zhī）肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
 
酸價可用於評價食品酸敗的程度。食品酸敗可產（chǎn）生醛酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。一般情況（kuàng）下，消費者在使用過程中可以明（míng）顯（xiǎn）辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。《食（shí）品安全國家標準 堅果（guǒ）與籽類（lèi）食品》（GB 19300—2014）中規定，芝麻（má）中酸價限量值不得超過3mg/g。造成酸價不合格的（de）主要（yào）原因有：原料采購上（shàng）把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是在環境溫度（dù）較高時，易導致食品中脂肪的氧（yǎng）化酸（suān）敗。
 
1批次水果製品檢出菌落總數超標
 
不合格樣（yàng）品中，有1批次水果（guǒ）製品檢（jiǎn）出菌落總數不符合食品（pǐn）安全國家標準規定，為：海口（kǒu）瓊山佳潤超市銷售的標稱廣東億心食品工業有限公司（sī）生產的水（shuǐ）芒果（水果製品）（生產日期：2021-07-01，規格型號：170克/袋）。
 
菌落（luò）總數是用（yòng）來判定食品在（zài）被加工過程中（zhōng）被汙染的程度及衛生質量的重要指標。食品的生（shēng）產加工過程（chéng）中，衛生質量的高低首先決定於食品原料的來源。《食品安（ān）全國家標準 蜜餞（jiàn）》（GB 14884—2016）中規定（dìng），5次檢測結果均不得超過10000CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過1000CFU/g。菌落總（zǒng）數超標可能是（shì）由（yóu）於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人（rén）員、器（qì）具等生（shēng）產設備、環境的汙染等原因導致。
 
1批次杏仁酥檢出鋁的殘留量（liàng）超標
 
不合格樣品中，有1批次杏仁酥檢出鋁的殘留量不符合食品安全國（guó）家標準規定（dìng），為：海（hǎi）口美蘭冠瓊珍餅（bǐng）店生產銷售的杏仁酥（生產日期：2021-08-04，規格型號：散裝）。
 
含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨（ǎn）明礬）可（kě）用作膨鬆劑、穩定劑。按標準使（shǐ）用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害，但長期過量攝入（rù）鋁可能與（yǔ）兒童智力發育障礙、軟骨病、骨質（zhì）疏（shū）鬆等疾病有關。根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規（guī）定，杏仁酥中鋁的殘留量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別生產經（jīng）營企業為（wéi）增加（jiā）產品口感，在生產加工過程（chéng）中超限量、超（chāo）範圍使用含鋁添加劑，或者（zhě）其使用的複配添加劑中鋁（lǚ）含量過（guò）高。
 
除（chú）上述產品外，還有1批次不合（hé）格樣品為：昌江糖業有限責（zé）任公司生產銷售的白（bái）砂糖（生產日期（qī）：2021-02-28，規格型號：50千克/袋）檢出色值不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
對抽檢中發（fā）現的不合格產品，當地（dì）市場監管部門已經采（cǎi）取措施依法予以查處，並責令食用農產品集中交（jiāo）易市場（chǎng）開辦者查清進貨渠道、產地等信（xìn）息（xī）並（bìng）向（xiàng）相（xiàng）關（guān）部門報告，食品生產企業查清產（chǎn）品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食用（yòng）農產品銷售者對不（bú）合格產品立即采取停（tíng）止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風（fēng）險防控措施以及（jí）核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網（wǎng）站予以（yǐ）公布。
 
 
海南省市場監督管理局（jú）關於9批次食品不合格情況的（de）通（tōng）告（2021年第36期（qī））不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規（guī）格型號 商（shāng）標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值（zhí） 檢驗機構 備注
1 / / 瓊中（zhōng）營根陳以鬆蔬（shū）菜攤 海南省瓊中黎（lí）族苗族自治縣營根鎮第二農（nóng）貿市場104—109、115號（hào）攤位 四（sì）季豆 / / 2021/08/09 甲胺磷║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg 海南省食品（pǐn）檢驗檢測中心
2 / / 瓊海市嘉（jiā）積（jī）鎮紅星市場王國玉 海南省瓊海市嘉積鎮紅星（xīng）市場118號攤位 豇豆 散（sàn）裝 / 2021/08/09 倍硫磷
║0.094mg/kg║≤0.05mg/kg 		海南省食品檢驗（yàn）檢測中心
3 / / 臨高臨城杏蘭蔬菜攤 臨高縣臨城鎮（zhèn）江（jiāng）南市場 黃豆芽 / / 2021/08/09 4-氯苯氧（yǎng）乙酸鈉(以4-氯（lǜ）苯氧乙酸計)║0.0978mg/kg║不（bú）得（dé）檢出 海南省食品（pǐn）檢驗檢測中心（xīn）
4 / / 瓊海（hǎi）嘉（jiā）積吳明豬（zhū）肉攤 瓊海市嘉積鎮（zhèn）北門農貿市（shì）場一樓（lóu）17-18號 豬肝 散裝 / 2021/08/17 五氯酚（fēn）酸鈉（以五氯（lǜ）酚（fēn）計）║14μg/kg║不得檢出 海南省食品（pǐn）檢驗檢測中心（xīn）
5 / / 儋州那大陳乾芝（zhī）海鮮攤 海南省儋州市那大軍屯市場C樓B61海鮮攤位 福壽魚 散裝稱重 / 2021/08/13 磺胺類(總量（liàng）)║843μg/kg║≤100μg/kg 深圳市計量質量檢測研究院
6 / / 定安定城塔嶺百盛綜合超市 海南省定安縣定城鎮（zhèn）嶽崧路4號 黑芝麻 / / 2021/08/06 酸（suān）價(以（yǐ）脂肪（fáng）計)(KOH)║5.6mg/g║≤3mg/g 華測檢測認證集團股（gǔ）份有限公司
 
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產（chǎn）企業地址 被抽樣單位名稱（chēng） 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日（rì）期/批號 不合格（gé）項目║檢驗結果║標準值（zhí） 檢驗機構 備注
1 廣東億心食品工業有限（xiàn）公司 廣東（dōng）省揭陽市揭西縣棉湖鎮貢山 海口瓊山佳潤超市 海南省海口市瓊山（shān）區三門坡鎮海榆街（jiē）106號(王雅（yǎ）潔) 水（shuǐ）芒果 170克/袋 加減乘除食品+圖（tú）形商標 2021/07/01 菌落總數，CFU/g║57000；41000；32000；66000；8400║n=5,c=2,m=1000,M=10000 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
 
序號 標稱生產企業名稱 標（biāo）稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 商（shāng）標 生產（chǎn）日期/批號（hào） 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗（yàn）機構 備注
1 海口美蘭冠瓊珍餅店 海口市美蘭區靈山鎮靈桂北四巷17號 海口美蘭冠瓊珍餅店 海口市（shì）美蘭區靈（líng）山鎮靈桂北四巷（xiàng）17號 杏仁酥 散裝 / 2021/08/04 鋁的殘留量(幹樣（yàng）品，以Al計)
║434mg/kg
║≤100mg/kg 		海南省食品檢驗檢測中（zhōng）心
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業（yè）地址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被抽樣（yàng）單位地（dì）址 食品名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批號 不合格（gé）項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
1 昌江（jiāng）糖業有限責任公司 昌江縣石碌鎮（zhèn）山竹溝村 昌江糖業有限責任公司 昌江縣石碌鎮山竹溝村 白砂糖 50千克/袋（dài） 圖案 2021/02/28 色值 ║227IU║≤150IU 深圳市計量質量檢測研究院
（來源：海南省市場監督（dū）管（guǎn）理局）

本文關鍵詞：

相關產品


微（wēi）信掃（sǎo）一掃
公眾號：@智雲達（dá）

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址（zhǐ）：北京市海澱區海澱區中關村和盛（shèng）大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线