使用隔夜死蟹被罰50萬 胖哥倆發聲明致歉：涉事門店閉店
時間：2021-11-18 09:24:45 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點（diǎn）擊：387次
11月17日，“
北京胖哥倆使用隔夜死蟹被罰50萬”登上（shàng）了微博熱搜。18日（rì）早間，胖（pàng）哥倆通過其官方微（wēi）博致歉稱，已（yǐ）經對涉事門店進行閉店
處理（lǐ），同時（shí）對相關責任人進行重罰。
（來源：微博）
17日晚，媒體報（bào）道稱，北（běi）京胖哥倆餐廳因存在使用（yòng）隔夜（yè）死蟹冒（mào）充活蟹、使用過期變質食材等行為，被豐台區市場監（jiān）管局處以沒收違法所得和罰（fá）款50萬元，其食品（pǐn）安全管理（lǐ）人員劉某同時被（bèi）罰款92805元。
針（zhēn）對市場監管部門（mén）對北京胖哥倆兩家涉事門（mén）店處罰的報道，胖哥倆發布（bù）聲明致（zhì）歉，聲明稱，對於自（zì）身監管不力的問題（tí），胖哥倆難辭其咎。食品安全（quán）是經營飲食行業的（de）第一責任，胖哥倆（liǎng）在（zài）深刻檢討的同時，已經（jīng）對涉事門店進行閉店處理，同時對相關責任人進行重罰。目前（qián），胖哥倆（全國）各門店均已完成“陽光廚房”改建，將後廚向（xiàng）公眾展示，同（tóng）時加強（qiáng）門店管理者及（jí）員工的進一步培訓，在加碼各項管理流（liú）程的同時，完（wán）善（shàn）考核（hé）機製和管（guǎn）理製度，加強以總部為核（hé）心、擴展到各區域的巡查監督力（lì）度，盡早發現不足。
（來源：微博）
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