涉事門店關閉！被（bèi）曝配料保質期隨意改，星巴克回複了！市場監管部門已開展檢（jiǎn）查
時間：2021-12-14 09:17:00 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊（jī）：488次
網絡視頻顯示，在江蘇無錫的一（yī）家星巴克門店，店員在注意到一桶巧克力液已經超過了桶上標明（míng）的使用期限後，並沒有及時更換，而是繼（jì）續使用這桶（tǒng）巧克力（lì）液製作飲品，送到消費者手中。在（zài）門店內過期的（de）食材並非隻有這一種（zhǒng），包括（kuò）抹茶液、桃果肉和可（kě）可碎片在內的多款常用原料，都存在過期後繼續使（shǐ）用的情況（kuàng）。
江蘇無（wú）錫某星巴克門店店員（yuán）：這個沒有保質期標簽，是因為已經過期（qī）了。
此外，如果舊料剩餘過多，店員會直接更（gèng）改標簽（qiān）上的保質期。讓原本保質期一兩天的食材，被（bèi）人為延（yán）長。
江蘇無錫某星巴克門店店員：比如（rú）桃果凍等，如果剩得（dé）多，就改個保質期。
與此同時，在江蘇無錫星巴克的（de）另一家門店，也存在篡改食材保（bǎo）質期（qī）的情況（kuàng）。承諾“開封後不過夜”的糕（gāo）點，會在第二天偷偷上架。
江蘇無錫某星巴克門店店員：上麵都是這樣（yàng）的（de），一代一代傳，師（shī）父帶徒（tú）弟都是這樣帶的，無所謂（wèi）的。
公開信息顯示，過去幾年，也有其他星巴克門店因（yīn）食品違法行為或經營過期食（shí）品等問題被市場
監管部門警告或罰（fá）款。針對此次曝出的食品安全問題，13日中午，星巴克發布消息表示深感震驚（jīng），已關閉這兩家（jiā）涉事門店，並啟動內部調查。此外，星（xīng）巴克強調，對（duì）於食品安全問題采取零容（róng）忍態度，並歡迎社會公眾和媒體持續監督。
星（xīng）巴克回複！
門店員工確（què）認違規，全國所有門店將重新培訓
針對星巴（bā）克無錫（xī）門店食品安全問題，星巴克於剛剛發布內部調查結果。以下是回應全文：
經過調（diào）查，星巴克已確認12月13日媒體報道的兩家無（wú）錫（xī）門店的夥伴（員工）確（què）實存在營運操作上的違規行為（wéi）。保障食品安全，91视频网站入口責無旁（páng）貸。這兩家門店的情況，高度警示了我（wǒ）們在食品安（ān）全標準的日常執行中存在不足。對此，91视频网站入口向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。
同時，91视频网站入口已於第一時間（jiān）采取了以下行動：
1. 兩家涉事門店已閉（bì）店進行調查與整改；
2. 中國（guó）內地（dì）所有星巴克門（mén）店立即啟動食（shí）品安全標準執行情況的（de）全麵自查；
3. 立即組織對所有門店零售夥伴的重新培訓，嚴格（gé）落實公司食品安（ān）全（quán）製度；
4. 針對所（suǒ）有門店，增加來（lái）自內部及第三（sān）方的定期
檢查與突擊檢查頻（pín）率（lǜ）與範圍；
5. 強化食品（pǐn）安全問題的（de）夥伴內部舉報通道；
6. 積極探索更多技術手段，減少人為操作因素的幹擾，爭取從源頭杜絕此類事件的發生。
星巴克進入中國內地市場22年來，91视频网站入口一（yī）直將食品安全（quán）放在首位（wèi）。對（duì）於此次事件，91视频网站入口再（zài）次深表歉（qiàn）意，並將積極改正。同時，91视频网站入口（men）會密切配合政府相關部門的（de）調查（chá），也懇請公（gōng）眾及媒體對91视频网站入口進行持續監督。
江蘇無錫：市場監管部門已介入調查
據無錫市場監管微信（xìn）公眾號消息，12月13日，針對（duì）媒體（tǐ）曝光無錫市兩家星巴克門店有（yǒu）“更換配料標簽使（shǐ）用過期食材”的問題，市場監管部門高度（dù）重視，立即組織工作專（zhuān）班全麵開展核（hé）查處置工作。
市、區兩級市場監管部門對涉事的星巴克震（zhèn）澤路店、昌興大廈店進（jìn）行了重點檢（jiǎn）查，初步核實相關企業有更（gèng）改食（shí）品原料內控期限標識、使用超過內控期限原（yuán）料的行為，已責成2家涉事（shì）門店停業整改。市場監（jiān）管部門同步（bù）對全市其他82家星巴克門店開（kāi）展排查，發現從業人員（yuán）未（wèi）戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全（quán）等15處問題，均已責令整改。市市場監管局（jú）對星巴克（中國）華東（dōng）北區（qū）進行了行政約談，要求公司對（duì）存在（zài）的食（shí）品安全（quán）問題進（jìn）行全麵自查、落實（shí）整改。
下（xià）階段，無錫市市場監管局將繼續組織市（shì）、區兩級力量，對2家涉事星巴克門（mén）店進行（háng）深入調查，依法嚴（yán）肅查處。從即日起，在全市部署開展以打擊虛假標注生產日期、保質期為重點的食品安全專項整治行動，全力保障市民食品安全。
食品安全監管怎樣加強？專家（jiā）分析
作為一個在國內（nèi）有超過5000家直營門店的連鎖（suǒ）咖啡品牌，食品安全的監管應該怎樣加強？專家進行了分析（xī）。
專家介紹，我國《
食品安全（quán）法》明（míng）確規定（dìng），禁止生產經（jīng）營（yíng）標（biāo）注虛假生產（chǎn）日（rì）期、保質期或者超過保質期的（de）食品。星巴克門店工作人員在知道原（yuán）料過（guò）期（qī）的情況下，仍然使用過（guò）期食材，甚至篡改保質期，屬於故意違法行為（wéi）。
中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長 陳音江：是（shì）要（yào）從嚴從重去處理的，也就（jiù）是說不僅要對（duì）企業本身進行相應處罰，同時要對企業的相關負責人，包括（kuò）這個事件（jiàn）直（zhí）接的責任人，按照他上一年度收（shōu）入的（de）1倍（bèi）以上10倍以下進行罰款（kuǎn）。
此（cǐ）外（wài），專家表示連鎖餐（cān）飲品牌出現食品安全（quán）問題，說明管理上存在漏洞。專家建議（yì），監管部門（mén）要健全（quán）食品安全黑名單製度，進一步加強食品安全監管（guǎn）。
中國（guó）法學會消費者權益保護法（fǎ）研究會副秘書長 陳音江：如果企業出現嚴重違反食品安全法的規定，不僅要把企（qǐ）業列入食品（pǐn）安全的“黑名單”，而且要把相關的責任人也列入“黑名單”，要真（zhēn）正（zhèng）發揮聯合懲戒的作用。
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