北京（jīng）藍寶酒業（yè）有限公司生產的（de）艾爾黑啤酒（jiǔ）日（rì）前被檢出不得添加的甜蜜素。此外，北京市下（xià）架的其他產品包括：天下第一廚娘30g/袋白（bái）胡椒（jiāo）粉；吉慶30g/袋 黑胡椒粉；麻（má）辣豆（dòu）幹雅利潔 88g/袋；北京四季順（shùn）鑫食（shí）品有限公司生產的四季風味豬頭肉；北京市八達嶺（lǐng）釀酒公司老獵戶白酒（jiǔ）；北京鈺峰食品有限公司（sī）牛蹄筋。

甜蜜素又一次被添加在酒中用（yòng）以增加（jiā）酒的口感。甜（tián）蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的（de）30倍，而價格僅為（wéi）蔗糖的三分之一。因其低廉的價錢和高額的利潤，甜蜜素始終在酒行業屢禁不止。

甜蜜素相關危害（hài）

甜蜜素（sù）在（zài）1937年被伊利諾伊（yī）大學的學生麥克爾·斯維達發現（xiàn），1950年代開始應用於軟性飲料（liào）工業，1960年代上市成為一般性代糖。1966年（nián）有研究發現甜蜜素可在腸菌作用下分解為可能有慢性毒性（xìng）的環己胺。1969年美國國家科學院研究委員會收（shōu）到有關甜蜜素：糖精的（de）10:1混合物可致膀（bǎng）胱癌的動物實驗證據，不久後美國食品與藥物管理局即發（fā）出了全麵禁止使用的命令。因甜蜜素有致癌、致畸（jī）、損害腎功（gōng）能等副作用，一些國家也已經開始全（quán）麵（miàn）禁止在食品中使用。

甜蜜素檢測方法

甜（tián）蜜（mì）素檢測方法主要是通過透明度（dù）檢測。所謂透明度（dù）不高是由於甜蜜素中含有一定的雜質，這些雜質的成份、來源和成因均較複雜（zá），當甜蜜素溶入水中時（shí），這些雜質也隨之溶入水中（zhōng）。溶劑溫度與濃（nóng）度不同，甜蜜素與（yǔ）雜質的溶解度也不同，未完全溶（róng）解的雜質呈現（xiàn）一（yī）定的濁度，即表現出不同（tóng）的透明度。雜質越多、溫度（dù）越低，甜（tián）蜜素（sù）的透明度越低。

在GB12488規（guī）定的分（fèn）析條件下，溫度(室溫)偏低，溶解度也就較低，要達到標準中規定的透明（míng）度質量指標相對就困難些。而中國國內采用的幾種生產工藝均易產生雜質，如果生產和質量控製出現失誤或者生（shēng）產工藝中存（cún）在較大（dà）的缺陷，甜蜜素中的雜質（zhì）是很難清除的，找出並確定甜蜜素中的雜質是困難的，但隻（zhī）要製定出合理的生產工藝、嚴格控製工藝指標、嚴格執行（háng）生產操作規（guī）程，找到雜質生成的途徑並將它控製住是不難的。 甜蜜素檢測透明度指標達不到GB12488規定（dìng）的要求（qiú）有多種（zhǒng）原因。對甜蜜素透明度指標的控製作了五年多的生產研究和探索，也追根溯源到（dào）其它一些甜蜜素生產廠家（jiā）作了實地考察（chá）、討論和分析，經過對各甜蜜素（sù）生產廠（chǎng）家（jiā）的工藝技術和設備結（jié）構分析，歸納（nà）整（zhěng）理了大量的原始生產記（jì）錄和化驗分析數據。在各廠（chǎng）家（jiā）工藝技術不同之處，找出影響甜蜜素透明度的一些（xiē）相同（tóng）因素。同時，針對不同的工藝技術製定的相應技（jì）術措（cuò）施，取得了令人滿意的效果。

甜蜜素檢測

消費者如（rú）果經常食用甜蜜（mì）素含（hán）量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝髒和神經係統造成危害，特別是對代謝排（pái）毒的能力較弱（ruò）的（de）老人、孕婦、小孩危害更明顯。北京智雲達科技有限公司研發生產（chǎn）了甜蜜素速測盒。適用於飲料和食品中甜（tián）蜜素的快速檢測（cè）。

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