就在（zài）恒（héng）天然奶粉風波尚未平（píng）息之際（jì），新西蘭另一家乳製品企（qǐ）業Westland Milk又爆出（chū）質量問題。昨天，國家質檢總局稱，該公司的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常，已決定暫停進口該產品。經核查，共有390公斤問題產品輸往我國用做乳品（pǐn）生產原料，所幸均未進入（rù）流通和消費環節（jiē）。

硝酸鹽含量超標近（jìn）15倍

國家質檢總局昨（zuó）天表示，中國完達山乳業股份有限公（gōng）司從（cóng）新（xīn）西蘭Westland公司進口的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常（cháng）。國家質（zhì）檢總局已就此與新西蘭初級產業部通報信息，核實受影響產品的情況。

而據新西蘭媒體報道（dào），Westland Milk在（zài）聲明中表（biǎo）示，少量出口中國的乳（rǔ）鐵蛋白粉硝酸鹽含（hán）量過高（gāo）。目前（qián），這些乳鐵蛋白粉的去向已經查明，並已經封存。該公司強調，硝酸鹽的含量水平不會造成食品安全威脅。

Westland Milk首席執行官Rod Quin表示，公司已經就此向（xiàng）初級產業部（MPI）報告此事。本次汙染共涉及兩批總重量390公斤的乳鐵蛋白粉，其硝酸鹽含量分別是百萬分之610和2198。根據新西蘭的規定，硝酸鹽含（hán）量不得（dé）超過百（bǎi）萬分之150。這意（yì）味著，受汙染產品（pǐn）中硝（xiāo）酸鹽含量最高值是限量的14.6倍。

原因係清潔製劑殘留

Westland是新西蘭第二大的乳製（zhì）品合作社企業，規模僅次於恒天然。

針對問題產品產生的原因，Westland Milk首席（xí）執行官Rod Quin說（shuō），根據目前（qián）的調查情況，這是一起獨立的事件。造成汙染的原因（yīn）是（shì）在（zài）生產新一批產（chǎn）品前，Hokitika工廠沒有完全衝洗（xǐ）掉（diào）清潔製劑的殘留，清潔製劑（jì）中含有硝酸鹽成分。在出口之前公司的日常監測中，這批乳鐵蛋白並未被查出問題。

新西蘭初（chū）級產業部周一發布公告（gào）表示，在得知情況後，已（yǐ）經撤銷四（sì）批（pī）Westland Milk乳製品的出口許可（kě）。

初級產業部（bù）透露，其中一批受汙染乳鐵蛋白直接運往中國，用於製（zhì）造其他乳製品。另一批則是（shì）供給新西蘭國內的Tatua Cooperative乳（rǔ）業，產品同樣運往中國。“目前幾乎所有相關產品已經（jīng）被封存。”

暫（zàn）停進口問題（tí）公司乳鐵蛋白

國家（jiā）質檢總局昨天表示，經核查確認，涉及的新西蘭產品（pǐn）中共有390公斤輸往（wǎng）中（zhōng）國用做乳品（pǐn）生產原料，均未進入流通、消費環節。針對問題產品，國家質檢總局稱，已（yǐ）要求相關檢驗檢疫機構封存了問題產品，決定暫停（tíng）進口新西蘭Westland公司生產的（de）乳鐵蛋白。

質檢（jiǎn）總局（jú）同時要求所有來自新（xīn）西蘭其他企（qǐ）業的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳製品進口時提供硝酸鹽檢（jiǎn）測報告，並（bìng）要求新西蘭政府（fǔ）全麵檢查輸華產品生產企業管理體（tǐ）係和產品，確保安全。

■名詞解釋

乳鐵蛋（dàn）白

有關食品安全專家（jiā）介紹說，乳鐵蛋白是一種營養強（qiáng）化劑（jì）。根據食品（pǐn）安全國家標準《食品營養強化劑使用標準（zhǔn）》規定，該營養強化劑可以用於調製乳、風味發酵乳、含乳（rǔ）飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高於標準規（guī）定，不一定必（bì）然造成乳製品中硝酸鹽含量不符合標準。

專家（jiā）同時指出，因嬰幼兒配方乳粉（fěn）的其他（tā）原料中也可能含有硝（xiāo）酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中（zhōng）硝酸鹽含量超過標準規定。因此，生產企業為了保證終產品（pǐn）的硝酸鹽含量符合食品安全國家標準規定，應當對所有原料進行檢測。

硝酸（suān）鹽（yán）在人體內可能（néng）被還原為亞（yà）硝（xiāo）酸（suān）鹽，而大量亞硝酸鹽可使人（rén）直接中毒，是致（zhì）癌、致畸、致突變的物質，可嚴（yán）重危害人體健康。

本文關鍵詞：新西蘭乳品,乳品質量門,硝酸鹽超標