紅豆薏米祛濕相信很多人都知道，之前在回答相關（guān）問題中，91视频网站入口強調了兩個要點：

一是要用赤小豆，因為紅豆（dòu）養（yǎng）心，赤小（xiǎo）豆才祛（qū）濕；

二是（shì）很多人覺得熬出（chū）來的粥清湯（tāng）寡水，就會往裏麵加一點兒大米，結果就是加了大米的紅豆薏米粥粘稠了，但同樣（yàng）也不祛濕了（le）。

那麽，很多人就來問了，這是不是說（shuō），大米生濕？那（nà）我平常還能吃大米嗎？

大米生濕氣嗎？

紅豆薏米中加入（rù）大米是與它祛濕的功效背（bèi）道而馳，但這並不是說不（bú）能吃大（dà）米。

要弄明白大米是不是生濕，先弄明白大（dà）米的種類。

大米（mǐ），又稱稻米，分為三類，粳米（多見北方，生長期長，米粒較（jiào）圓呈（chéng）透明色）、秈米（多見於南方，生長期短，米粒較長，呈（chéng）蠟白色）、糯米（就是91视频网站入口俗稱的江米了）。

粳米味甘，性平。具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等功效；

秈米味甘，性溫。具有溫中益氣，養胃和脾，除濕止泄的功效；

糯米味甘，性溫。入脾腎（shèn）肺經，有補虛、補血、健（jiàn）脾暖胃、生津止汗等功效。

大米生濕是有一定道理的，這並不隻是因為大米生長在水中，而是（shì）因為我（wǒ）們現在吃的都（dōu）是精細加工後的大米，在古代遠（yuǎn）超貢（gòng）米級別（bié）的精細，這樣的大米隻剩下碳水化合物，易分解為葡萄糖，攝入過多易患糖尿病；從中（zhōng）醫講（jiǎng），就易生濕。

脾虛濕氣重的（de）人（rén），怎麽（me）吃大米？

1、吃糙米

稻穀脫殼後但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙（cāo）米。

與普（pǔ）通精製白米（mǐ）相比，糙（cāo）米維他命、礦物質（zhì）與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康（kāng）食品。

2、炒（chǎo）一（yī）下

中（zhōng）醫藥很神奇的，很多食物炒一下就變成一味藥了，像（xiàng）91视频网站入口（men）熟悉的用於消化的“焦三仙”，就是通過健脾來促消化，所以，大（dà）米炒（chǎo）一下，就有健脾祛濕（shī）的功效了。

如果從（cóng）物理學上講，大米（mǐ）炒焦後，就變（biàn）成了活性（xìng）炭，可（kě）以吸附腸道中多餘的水（shuǐ），也就是我（wǒ）們（men）說的（de）祛濕。

方法：大米洗淨後晾幹，如（rú）果是免洗大（dà）米，可以直（zhí）接炒，最好用（yòng）不粘鍋炒，別放油（yóu），先大火翻炒1分鍾（zhōng），再轉（zhuǎn）小（xiǎo）火不停翻炒，防止大米焦（jiāo）糊，炒到大（dà）米變得（dé）焦黃就可以了。

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