注意！湖北（běi）檢出7批次不合格食品（pǐn）
時間：2020-12-04 10:06:53 來源：轉載食品夥伴網 點擊：0次
4批次薯類和膨化食品檢出（chū）微（wēi）生物汙染問題
其中，4批次薯類和膨化食品檢出微生物汙染問（wèn）題，分別為中百倉儲超市有限公司襄陽大慶東路（lù）購物廣場銷售的標稱武漢揚子江乳業食品有限公司生產的酒鬼鍋巴（麻辣味）（膨化食品）（油炸型）， 菌落總數不符合食品安全國家標（biāo）準規定；恩施自治州好又多商貿股份有（yǒu）限公司（sī）享買樂恩（ēn）施廣場銷售的標稱恩施州平安農業（yè）科技（jì）開發有（yǒu）限公司生產的小米酥、黃氏薯（shǔ）片（切片型）， 均為大腸菌群不符合食品安（ān）全國家標準規定；湖北樂賣特商貿有限（xiàn）公司銷售的標稱襄陽（yáng）市高新區王記琳圓食品加工（gōng）廠（chǎng）生產的雙溝大米鍋巴（孜然味）， 大腸菌群不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規定。
菌（jun1）落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清（qīng）潔（jié）度，反映（yìng）食品在生產過程（chéng）中是（shì）否符合衛生要（yào）求。食品的（de）菌落（luò）總（zǒng）數超（chāo）標，將會破壞（huài）食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食（shí）品失去食用（yòng）價值。菌落總數超標（biāo）的原（yuán）因，可（kě）能是企業未按要求嚴格（gé）控製生產（chǎn）加工過程的衛生條件（jiàn），或者包裝容器消毒不到位（wèi）；還有（yǒu）可能與產品包裝密（mì）封不嚴，儲運（yùn）條件控製不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常（cháng）用指（zhǐ）示菌之一。食用大腸菌群（qún）超標嚴重（chóng）的食品，可能引起嘔吐、腹（fù）瀉等（děng）症狀，危害人體健（jiàn）康。《食品安全國家標準膨化食品》 （GB 17401-2014） 中規定，膨化食品一個樣品中大腸菌群的5次檢測結果均（jun1）不得超過102CFU/g，且至（zhì）少3次檢（jiǎn）測結（jié）果不（bú）超過 10CFU/g；《馬鈴薯片》（QB/T2686-2005） 中規定，薯類食品中大腸菌群的最大限量值（zhí）為90MPN/100g。膨化食品、薯（shǔ）類（lèi）食品中大腸菌群超標的原因，可能是產（chǎn）品的加工原料、包裝材料受汙染（rǎn），也可能（néng）是產品在生產加工過程中受人員、工器具等汙染，還可能是消毒滅菌工藝殺菌不徹底。
2批（pī）次食用農產品檢出農藥殘（cán）留問題
2批次食用農產品（pǐn）檢出農藥殘留問題，分別為城關農（nóng）貿市場（羅紹富）銷售的芹菜，毒死（sǐ）蜱不符（fú）合食品安全國家標準規定；城關農貿（mào）市場（吳誌濤）銷售的韭菜，腐（fǔ）黴利不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱是一種具有（yǒu）觸殺、胃毒和（hé）熏蒸作（zuò）用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。長期食（shí）用農藥殘（cán）留超標的食品（pǐn），對人體健康有（yǒu）一定影響。毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥（yào）的安全間隔期（qī）不了解，從而違規使用農藥或濫用（yòng）農藥。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有（yǒu）保護和治療雙（shuāng）重作用。主要用於蔬菜及果樹灰黴（méi）病的防治。《食（shí）品安全國家（jiā）標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，腐黴利在韭菜中的（de）最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中（zhōng）腐黴利超（chāo）標的原（yuán）因，可能是菜農對使用農藥（yào）的安全間隔（gé）期不了解，從而違規使用農藥。
此外，還有1批次糕點檢出質量指標問題（tí），為湖北（běi）麥盟商貿有限公司銷售的標稱武漢揚子江（jiāng）食品工業園有限公司生產的（de）桂花雲片（熟粉糕點）， 酸價（以脂（zhī）肪計）、過氧化值（以脂肪計（jì））不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場（chǎng）監督管理局已責成武漢、襄陽、黃岡、鹹寧、恩施等市場（chǎng）監管部門嚴格按照《中華人民共和國食（shí）品安全法》等規定，及時啟動（dòng）核查（chá）處置工作（zuò），依（yī）法開展調查處（chù）理（lǐ）。
不合格產品信（xìn）息
（來源：湖北省市場監督管理局）
本文關（guān）鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 糕點 薯類 食品（pǐn）安全 膨（péng）化食品 抽檢
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