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農藥殘留檢測卡
農藥速（sù）測卡根據國標（GB/T5009.199-2003）是用對農藥高度敏（mǐn）感的膽堿酯酶和（hé）顯色劑做成的酶試紙（zhǐ），可以快速檢測蔬（shū）菜中有機磷和氨基甲酸（suān）酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘（cán）留情況。本法（fǎ）抗幹擾性強，操作簡便，不需要儀器設備和配（pèi）製試劑（jì）就能（néng）單獨使用，無需（xū）任何專業技術（shù）培訓。產品容（róng）易貯存，攜帶方便，適用於現場檢測。
農藥殘（cán）留檢測方法
表麵測定法（粗篩法）
1. 擦去蔬菜表麵（miàn）泥土，滴 2-3 滴洗脫液在蔬菜表麵，用另（lìng）一（yī）片蔬菜在滴液處輕（qīng）輕摩擦（cā）。
2. 取一片農藥殘留檢測 卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上（shàng）。
3. 放置 10min 以上進行預反（fǎn）應（yīng），預反應後的藥片（piàn）表麵必須保持濕潤。
4. 將農藥殘留檢測卡對折，用手（shǒu）捏 3min，使紅色藥（yào）片（piàn）與白色藥（yào）片（piàn）疊合發生反應。
5. 每批測定應設一個純淨水的空白對照卡（kǎ）。
整體農藥殘留（liú）檢測法（fǎ）
1. 選（xuǎn）取有代表性的蔬菜樣品（pǐn），擦去表麵泥土，剪成（chéng） 1cm左右見方碎片，取 5g 放入帶蓋瓶中，加入 10mL 純淨水（shuǐ），震搖 50 次，靜置 2min 以上。
2.取一片農藥（yào）殘留檢測卡，用白色藥片沾取（qǔ）提取液，放置 10min 以上進行預反應，預反應（yīng）後的藥片表麵必須保持濕潤。
3.將農（nóng）藥殘留檢測卡對折，用手捏 3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發（fā）生反應。
4.每批農藥殘留（liú）檢測應設一個純（chún）淨水的空白對照卡。
農藥殘留檢測結果判定：
與空白對照卡（kǎ）比較，白色（sè）藥片不變色（sè）或（huò）略有淺藍色均為陽性結果（不合格），不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留（liú）量較高，顯淺藍色為弱陽性結（jié）果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡顏色相同，為陰（yīn）性結果（合格）。對陽性結（jié）果的（de）樣品，可用其它分析方法（fǎ）進一步確定具體（tǐ）農藥品種（zhǒng）和含量。
附加說明：
1.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對（duì）酶（méi）有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸（jìn）提或采用表麵測定法。對（duì）一些含葉綠（lǜ）素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的幹擾。
2.當溫度條件低（dī）於 37℃，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液後放置反（fǎn）應的時間應相對延長，延長時（shí）間的確（què）定，應以空白對（duì）照卡用（體溫）手指捏 3min 時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應（yīng）與空白對照卡放置的時間一致才（cái）有（yǒu）可比性。空白對照卡不變色的原因：一是藥片表麵緩衝溶液加（jiā）的少、預反（fǎn）應後的藥片表（biǎo）麵不夠濕潤，二是溫（wēn）度太低。
3.速測卡對農（nóng）藥非常敏感，測定（dìng）時如果附近（jìn）噴灑農藥或使用衛生殺蟲劑，以（yǐ）及（jí）操作者和器具沾有微量農藥，都會造成對照和測定藥片（piàn）不變藍。
4.紅色藥片與白色藥片疊合反應的（de）時間以3min為準，3min後藍色會逐漸加深，24 小（xiǎo）時後（hòu）顏色會逐漸退去。
執行標準：Q/HD ZDR003-2009
保存條件（jiàn）和有效期：
1、農藥殘留（liú）檢測卡開封前需 4℃冷藏保存，保質（zhì）期 12 個月。
2、農藥殘留檢測卡開封後可短時間 4℃冷藏保（bǎo）存（cún），應盡快（kuài）用
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