砷、銻、鉍、汞、銀化物速（sù）測盒（銅片法（fǎ））
【產 品 簡 介】
最常見的砷化物為三氧化二砷，俗稱砒霜、白砒等，農業上用的粗製品呈微紅色，俗（sú）稱（chēng）紅砒（pī），其它的砷化物有砷酸鹽和亞砷（shēn）酸鹽等。常見的（de）汞化物有氯化汞 ( 升汞（gǒng） )
和氯化亞汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及（jí）有（yǒu）機汞製劑如賽力散 ( 醋（cù）酸（suān）苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基汞 ) 等。凡是可溶（róng）於水或稀酸（suān）的砷化物和汞化物皆係劇毒物質，混入食（shí）品（pǐn）中可對人體造成危害。現場（chǎng）監測砷、銻、鉍和汞，一般采取（qǔ）經典的“雷因（yīn）須氏法”作為預試驗，呈陽性反應時，可作基本定論並采取相（xiàng）應措施，有條件時再分別加以確證。
本速測盒適用於砷、銻、鉍、汞的快速檢測。
【檢 測 原 理】
在酸性條件下，砷化物（wù）或汞化物與金屬銅作用產（chǎn）生反（fǎn）應，砷化物使銅的表麵變成灰色或黑色，汞化物使銅的表（biǎo）麵（miàn）變成（chéng）銀白色。方法靈敏度：砷 1ppm，汞 20ppm。
【檢 測 步 驟】
取樣品 5g 於三角燒瓶或蒸發皿中，加入 25ml 蒸餾水或（huò）純淨水（shuǐ），加入 5ml 鹽酸（如為水樣，取樣品 25ml，加鹽酸 5ml 即可），加入約 0.5g 氯化亞錫（xī）晶粒，將三角燒
瓶放在電熱板上，調節溫控旋鈕使樣液微沸約 10 分鍾（驅除硫化物的幹擾），此時加入 2 片銅片（piàn），保持微沸約（yuē） 20 分鍾。注意（yì）隨時補加熱水，保持體積不變。若加熱 30 分鍾後銅片表（biǎo）麵（miàn）未變色（sè），可否（fǒu）定（dìng）砷、汞的存（cún）在，如銅片變色，可按下表推測樣品中可能存在（zài）的化合物，並可采取相應措施（shī）加以處理。保留陽性樣品，有條件時分（fèn）別加以確（què）證（zhèng）。
【注 意 事 項】
1. 選（xuǎn）擇（zé）與電熱板接觸（chù）麵積較大的燒瓶使用，溫控調到（dào）樣液（yè）微沸即可，避免（miǎn）高溫。同時注意電熱板不能幹燒，取下燒瓶時應關閉電源（yuán）。
2. 反應（yīng）過程中，應時刻注意銅片（piàn）變化，如銅片（piàn）已明顯變黑時，應停止加熱，否則當（dāng）砷含量高時，長時間煮沸會使沉積物脫落。
3. 鹽酸濃度以 2~8% 為宜，過低反應不能進行，過高會導致砷、汞的（de）揮發損失。
4. 含蛋白質、油脂高的樣品，會使方法的靈敏度（dù）降低，應消化處理後（hòu）測定。
5. 實驗後的陰性銅片可回收，用 10% 硝酸洗淨或用細砂紙（zhǐ）擦亮繼續使用。
【儲藏條件（jiàn）與有效期】
試劑常溫幹燥保存，有效期（qī）為 1 年。
【備 注】
本產品僅適用於疑似問題食品的初篩，檢測（cè）結果不（bú）具有法律效力（lì），不能作為執法依據。
