瘦肉由於含有脂（zhī）肪少，其它營養物質也較肥肉多一直深受消費者的親睞。一些商家抓住了消費者的心理，從（cóng）中發現了（le）商機，讓禽畜類食用一些飼（sì）料後瘦肉多肥肉少，這樣的肉品肯定（dìng）大銷。於是，瘦肉精開始在飼料中非法添加，瘦肉精肉一度被曝光（guāng）。檢測瘦肉精（jīng）有多種：氣相色譜法、高效液相色譜法、酶聯免疫吸附法、膠體（tǐ）金免（miǎn）疫層析法。北京智雲達科技有限公司研發的克倫特羅快速檢（jiǎn）測（cè）卡、萊克多巴胺快速檢測卡均采用膠體金免疫（yì）層析法。

克倫（lún）特羅（luó）快速檢測卡

鹽酸克（kè）侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride,簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成（chéng）的β-腎上腺素興奮劑，能（néng）使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。

當人食（shí）用殘留鹽酸克（kè）侖特羅（瘦肉精）的肉產品後會引起心動（dòng）過速、低血鉀、低磷（lín）酸鹽（yán）血症、肌肉震（zhèn）顫、頭暈、失眠甚至癱（tān）瘓等症狀。國家已明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養中使用。北京智雲達科技（jì）有限公司研發生產的克倫特羅快速檢測卡能（néng）快速檢測（cè）豬（zhū）和牛尿液、肉、醬肉及其飼料中（zhōng）的（de）鹽酸克侖特羅殘留。

本速測卡采用競爭抑（yì）製免疫層析技術的（de）原理來測定動物尿液、組（zǔ）織（zhī）和飼料中的（de）鹽酸克侖特羅。速測卡中含有被預先固定於膜上（shàng）檢測帶（T）的鹽酸克侖特羅偶聯物和被膠體金標記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體（tǐ），檢（jiǎn）測時樣品中抗原和標記抗體競（jìng）爭結（jié）合成偶（ǒu）聯物。本速測卡的檢測限為 5ng/ml（5ppb）。

萊克多巴胺快速檢測卡

萊克多巴胺（Ractopamine，簡寫 Rac）能使（shǐ）牲畜脂肪組織轉化（huà）為肌肉組織。近來不良商（shāng）家開始用萊克多巴胺（àn）替代鹽（yán）酸克倫特羅（luó）作為飼料添加物。人若食用殘留萊克多巴胺的肉（ròu）產品後會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發熱寒戰等症狀（zhuàng），特別對心髒病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。北京智雲達的萊克多巴胺快速檢測卡，用於豬和牛尿（niào）液、肉、醬肉及（jí）其飼料中萊克多巴胺（àn）殘（cán）留（liú）的快（kuài）速篩選檢測。

本試紙采用競爭抑製免疫層析技術的原理來測定（dìng）動物尿（niào）液、肉等組織中的萊克多巴胺。試劑含有被預先固定於膜（mó）上（shàng）檢測帶（T）的萊克多巴胺偶（ǒu）聯（lián）物和被膠體金標記的抗萊克多巴胺單克隆抗（kàng）體（tǐ），檢測時樣品中抗原和標記抗體競爭結合成偶聯物。本產品的檢（jiǎn）測限是 5ng/g（5ppb）。

在用本品進行測試前請先仔細閱讀使用說明書。按照說明書步驟（zhòu）和時間進行樣品製備，速測卡和樣本恢複至室溫後拆（chāi）開產品包裝，將速測卡平放在桌麵上。並（bìng）在一小時內盡快使用，在規（guī）定時間內讀取判定（dìng）檢測（cè）結果。

本文關鍵詞：快速檢測 獸藥殘留 克倫（lún）特羅 萊克多巴胺