8月5日，山東（dōng）王先生想要檢（jiǎn）測（cè）自己經常吃的油條中明（míng）礬含（hán）量是否超標（biāo），聯係到食品安全快速檢（jiǎn）測網消費者體（tǐ）驗中（zhōng）心，後決定快（kuài）遞送檢（jiǎn）。油條在加工過程中往往添加膨鬆劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，也就是91视频网站入口常說的明礬，使用量較（jiào）大（dà），鋁的含量（liàng）可能（néng）會超過國家有關食品標準。鋁通過食（shí）物進入人體，在體內蓄積，會（huì）損害腦細（xì）胞，是老年癡呆的（de）病因之一。同時影響鐵、鈣（gài）等成分的吸（xī）收，導致骨質疏鬆，貧血，甚至影響（xiǎng）神經（jīng）細胞的發育（yù）。

        檢測樣品：油條

        檢測項目：鋁（硫酸鋁鉀（jiǎ））

        檢測儀器：智雲達PCS多功能食（shí）品安全快速檢測儀

        檢測（cè）地點：食品安全快速檢測網消費者體驗中心

        檢測結果：油（yóu）條中鋁含量在國家標準範（fàn）圍內。

        以（yǐ）下為實驗過程：

        1、 將樣品粉碎，稱取粉碎的樣品1.0g，於50mL三角瓶中（zhōng）。

        2、 加蒸（zhēng）餾水19mL，A溶液1mL，充分搖動，超聲5分鍾，靜置5分鍾，過濾，濾（lǜ）液備用。

        3、 樣品管（guǎn）：分別取0.4mL樣品液於10mL比色（sè）管中（zhōng），做平（píng）行（háng）測試，分別（bié）加B溶液1mL、C溶液0.2mL，混勻，加D溶液0.4mL，搖勻，再加E溶液0.4mL，立即用蒸餾水稀釋至5mL刻線，搖勻，靜置20min，進行檢測（cè）。空（kōng）白管：不加E溶液，其（qí）餘步驟與樣品管同。

        4、放入智雲達PCS多功能（néng）食品安（ān）全快速（sù）檢測儀（yí）中檢測

        5、 檢測結果，油條中鋁含量合格，兩個平行管取平均值為12mg/mg,小（xiǎo）於國家標準（zhǔn）限量。

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本文關（guān）鍵詞（cí）：智雲達 油條 明礬（fán）