餃子皮中的甲醛檢測

牡丹江的代先生對於自己家買的餃子皮心有顧慮。由於吊白塊可以（yǐ）在食物中分解成甲醛，因此代先生將（jiāng）樣品寄到北（běi）京的“消費者體（tǐ）驗中（zhōng）心”來檢測甲醛。

（1）取樣：由於寄到的餃子皮已經幹掉，所以91视频网站入口將其白掰碎、磨粉，取1g於試管中，加

純淨水到10ml，振搖20次，放置5分鍾。

（2）檢測：取1ml樣品處理後的上清（qīng）液至（zhì）1.5ml離心管中，加入4滴試劑1，再（zài）加入4滴試劑2，蓋蓋後混勻，1分鍾後，加（jiā）2滴試劑3，搖勻，5～10分鍾內與（yǔ）標（biāo）準比色卡進行顏色比對。

（3）結果：顏色相同（tóng）或（huò）相近的比色卡色階（jiē）示值為無色液體樣（yàng）品中甲醛含量mg/L；顏色相（xiàng）同或相近的比色卡色階示值（zhí）乘以10即為固（gù）體樣品中甲醛含量mg/kg。若顏色超出色

板標示含量範圍，應將樣品用純淨水稀（xī）釋後重新測（cè）定，比色結（jié）果再乘以稀釋倍

數（shù）即可

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