鹽酸克侖特羅俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。當人食用殘留鹽（yán）酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品後會（huì）引起（qǐ）心（xīn）動過速、低血鉀、低磷酸鹽血症、肌（jī）肉震顫、頭（tóu）暈、失眠甚至癱瘓等症狀。國家已（yǐ）明（míng）令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養中使用。

日前，家住江蘇的（de）王先生將羊肉樣（yàng）品送到消費者（zhě）體驗中心，請91视频网站入口幫忙檢測（cè）羊肉中是否含有瘦肉精。

取約4 g碎（suì）的瘦肉樣本於比色管中，沸水浴中加熱10 分鍾。

取上清液檢測。吸取待測樣品溶液，緩慢滴加80~100 μL（約3~4滴）樣品液（yè）於加（jiā）樣孔中，開始計時。

在3~5分鍾內讀取結果，超過10分鍾的結果判讀無效。結果顯示如圖所示，位置T條帶顏色較淺，判斷疑似含有瘦肉精。

陽性：位置C顯示出條帶，位置T無條帶，判為陽性；

陰性：位置（zhì）C顯示出條帶，位置T同時出現條帶，判為陰（yīn）性（xìng）；

無效：位置C不顯示出條帶，則無論位置T顯示出條帶與否，該速測卡均判為無效，請重測。

快速檢測為樣品的初步篩查（chá），建議送至第三（sān）方（fāng）檢測機構進行成分分析。

食品（pǐn）安全快速檢測網消費者（zhě）體驗中心（xīn）每月都會舉辦親子活動，有興趣的家長們可以加入91视频网站入口的食安（ān）檢測clubQQ群154048648進（jìn）行谘詢！

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