據昆（kūn）明日報（bào）訊 繼去年屢次截（jié）獲來自泰國的"問（wèn）題龍眼"後，日（rì）前雲南（nán）猛臘（là）檢驗檢疫局磨（mó）憨辦事處再次查獲一（yī）批存在二氧化硫超標的龍眼，並作出（chū）退（tuì）運處（chù）理。

磨（mó）憨辦事處日前在對一批進口龍（lóng）眼進行現場檢驗（yàn）時（shí），發現該批龍眼成色（sè）和（hé）氣味（wèi）異常（cháng），從感（gǎn）官判定該批龍眼存在二氧化硫超標的可能；後經（jīng）采樣送檢，確定二氧化硫殘留值為80.72mg/kg,超出了中泰兩國水果檢驗檢疫要求議定書50mg/kg的限量標（biāo）準。為保障（zhàng）廣大人民群眾的生命安全，猛（měng）臘檢驗檢疫局依（yī）法對（duì）該批2000件22000千克價值31488美元的龍眼作了退運處理，並對該品牌（pái）（孔雀牌）龍（lóng）眼作出暫停（tíng）進口、限（xiàn）期整改的（de）處（chù）理決（jué）定。

二（èr）氧化硫（liú）

二氧化（huà）硫是一種無色、有刺激氣味的氣（qì）體，具有漂白性。工業上常用二氧化硫來漂白紙漿、毛（máo）、絲、草帽等。二氧化硫和某些含硫（liú）化合（hé）物的漂白作用也被一些不法廠商非法用（yòng）來加工食品，以使（shǐ）食（shí）品增白等。可用於（yú）果幹果脯（pú）的熏硫，使果幹等具有良好（hǎo）的外觀。

二氧化硫的作用

作為常用的食品添加劑（jì），二（èr）氧化硫還能夠抑製黴菌和細菌的滋生，可以用作 酒類，蜜餞，幹果和罐頭中（zhōng）增（zēng）加食物色澤（zé）和防腐劑，但必須嚴格（gé）按照國家有關（guān）範（fàn）圍和標準使用。

二氧化（huà）硫的危害

二氧化硫是一種嚴重汙染物，在熏製過程中硫（liú）磺會產（chǎn）生鉛蒸汽、氧化砷（shēn）、氧（yǎng）化鉈等有毒物質。二氧化硫還原出的鉛一旦進入人（rén）體就很難排出，積累（lèi）效應會危害造血機能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經係統，損害心（xīn）髒（zāng）、腎髒功能。鉛對嬰（yīng）兒和孕婦的危害更為嚴重，血鉛過高會（huì）影響兒童的身體和智力的發育。經常（cháng）食用硫磺熏製過的食物，無異於慢性自殺，如果熏蒸食品（pǐn）用的是工業用硫，人食後就會發生（shēng）更嚴（yán）重的中毒。如經常食用硫（liú）磺熏過的竹筍，會明顯增加流感等病的發病率。

硫（liú）磺燃燒後，會生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入人體不僅破壞食品中維生素（sù）B1，還能（néng）使鈣形成不溶性（xìng）物質，影響人體對鈣的吸（xī）收。使血液酸性化，必需消耗血液中的鈣（gài）以（yǐ）中和酸性，於是血液中的鈣濃度降低，導致肌肉痙攣、手腳抽搐、心髒無（wú）法活動。為了避（bì）免發生這種情況（kuàng），血鈣不（bú）足的部分從骨骼中釋出補充，結果血液中的大（dà）量鈣（gài），附著於血（xuè）管、腎髒、膽囊或輸（shū）尿管，造成動脈硬化（huà）、結（jié）石、骨質疏鬆，同時還引（yǐn）起神經過（guò）敏、焦躁、失眠、慢性疲勞，嚴重影響精神狀（zhuàng）態（tài），即所謂（wèi）“鈣矛盾現象”。

同時，過量的二氧化（huà）硫殘留會引起食用者咽喉（hóu）疼痛、胃部不適等不良反應（yīng），同（tóng）時對肝髒造成不同程度的損害。

二氧化硫檢測方法

國家標準GB2760-2011中的規定了各類（lèi）食品中二氧化硫的限量標準，其中（zhōng）鮮水果中限量為50mg/kg,水果幹類中限量100mg/kg 。

國家（jiā）標準GB 5009.34-2003中規定了食品中二氧化硫檢測方法，包括比（bǐ）色法（fǎ），滴定（dìng）法以及色譜法等。北京智雲達科技（jì）有限公司是一家專業研發（fā）、生產和（hé）銷售食品安（ān）全快速檢測產品及相關（guān）配套設備的高新技術企業，自主（zhǔ）研發生產的二氧化硫速測盒對食品中二氧（yǎng）化硫的檢測，操（cāo）作方便，便於攜帶，適合家庭、個人使用。

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