隨著各種水果的紛紛上市，水果愛好者們不禁食指大動，不過水果不僅帶來了美味，也同樣（yàng）帶（dài）來了煩惱——農藥殘留問題。此次北京智雲達科技有（yǒu）限公司再次攜手新京報，一起為消費者（zhě）揭秘，到底應該如何去除果蔬農殘。

果蔬的農藥殘留一直以來（lái）都困擾著（zhe）消費者，其中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥，對人（rén）以及其他高等（děng）動物的毒性高（gāo），易引起（qǐ）人畜（chù）急性中毒事故，是人們最為（wéi）關注的兩類農藥的（de）殘留問題。

有媒體（tǐ）日前報（bào）道，美國環境工作組公布一個“2014年果蔬農藥殘留排行榜”，蘋果再登農藥汙染殘留（liú）最嚴重之首，草莓、葡萄、西芹（qín）也榜上有名（míng）。與此同時網上（shàng）也開始盛傳出各（gè）種去除農藥殘留的方法。比如流水搓洗、鹽水（shuǐ）浸泡、加麵（miàn）粉揉搓（cuō），還有常用的蔬（shū）果清潔劑、洗潔（jié）精等（děng）等。

那麽（me）到底果蔬上的農藥殘（cán）留真的有傳言中那麽嚴重麽？哪種去除（chú）農殘的方法才是最為有效的呢？新京報記者隨機購買（mǎi）了部（bù）分蘋果樣品，在北京智（zhì）雲達食品安全檢測消費（fèi）者體驗中心用（yòng）農藥殘（cán）留（liú）檢（jiǎn）測儀進行了農藥殘留檢（jiǎn）測。

實驗目的： 用不同方法（fǎ）清洗，看農（nóng）殘去除效果

實驗樣品（pǐn）：從不同市場隨機購（gòu）買的5個蘋果樣品。實驗前，智雲達實驗人員先檢測了5個蘋果樣品的農藥殘留。

北（běi）京智雲達技術工程師（shī）於勇介紹（shào），按標準規定（dìng），果蔬農殘抑製率(一種農藥殘留表述方式)不應超過50%，大（dà）於或等於50%，就屬超標。實驗數據顯（xiǎn）示，5個蘋果雖然帶有一些農殘，最高為43%，最低為21%，但這些農殘抑製率都（dōu）在標準範圍內，未見超標。

實驗過程：實驗人員按照人們常用的清洗方法，以及網（wǎng）上支（zhī）招的方法，分別使用洗潔精（標稱有去除農殘的作用）、蔬果專用清潔劑、淡鹽水（shuǐ）浸泡、在水中加麵粉再揉搓、流水搓（cuō）洗30秒以上，在相同時間內，對上述蘋果樣品進行清（qīng）洗，然後再（zài）使（shǐ）用ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀對清洗後的蘋果樣品進行快速檢（jiǎn）測（cè）。

實驗結果：實驗人員（yuán）介紹，從本次實驗看，鹽（yán）水浸泡後再衝洗，蘋果的農殘抑（yì）製率直接從21%降為零，效果最明顯。其次是專門的果蔬清潔劑（jì），去（qù）除農殘也還不錯。另外，流水（shuǐ）下直（zhí）接搓（cuō）洗，也能在一定程（chéng）度上幫助去除（chú）農殘。但選（xuǎn）用洗潔（jié）精（jīng）以及水中加（jiā）入麵粉揉搓，效果並不明顯（xiǎn）。

實驗人（rén）員解（jiě）釋稱，不排除用洗潔精、麵粉（fěn）清洗蘋果後，本（běn）身的一（yī）些活性成分殘留在蘋果上，對農藥殘留檢測結果（guǒ）可能有些幹擾。從最後的結果來看，其實在家中清洗果蔬直接使用流動水衝洗即可，當然淡鹽（yán）水浸泡再衝洗，農殘（cán）去除更為顯著。

其實想要確保果蔬的農殘達到國（guó）家（jiā）標準，您自己（jǐ）也（yě）可以在家中進行農藥殘留檢測，北京智雲達科技有限公司生（shēng）產的農藥殘留速測卡就能輕鬆幫您進行（háng）農（nóng）殘檢測。當然您也可以帶著手裏的不放心食品來消費者體驗中心免費食（shí）品安全檢測，91视频网站入口會將數據及時呈現。食品安全快速檢測網消費者體驗中心將切（qiē）實為消費者解決身邊的食品安全問題。

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