| 北京智雲達科技股份有限公（gōng）司 | |
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【適 用 範 圍】
本方法適用於木耳吸水量的（de）現場快速檢測。
【檢 測 原 理】
經大量實驗證實，在 50℃ ±3℃的情況下，正常木耳（ěr）的吸水量為 1g 木耳可（kě）吸收 10mL 以上的水。達不到此吸水量時，往往為劣質木耳或摻假木耳。采（cǎi）用物理方法，可在 30min 內得出（chū）結果。
【檢 測 步 驟】
將飲用水加熱到 50℃ ±3℃，取 200mL 到量筒中，稱取木耳 5.0g，放入到量筒中（zhōng），攪拌並使水淹沒木耳，浸泡 30min。
【結 果 判 定（dìng）】
從（cóng）量筒中（zhōng）取出（chū）木耳後，量筒中的水少於 150mL 時，表（biǎo）明（míng）為正常木耳。吸水量（liàng）異常的木耳，往往預示著木耳可能用無機鹽類等物質的水浸泡過。
【注 意 事 項】
從量筒中取出木耳時，可先將總體（tǐ）倒入一個容器中，再將容器中的水倒入量（liàng）筒（tǒng）中觀察。
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