昨日，南海警方通報（bào），今年以來共偵破涉（shè）“食藥假”案件25起，抓獲犯罪嫌疑人59名（míng），搗毀生產銷售窩點（diǎn）33個，繳獲假冒偽劣商品約34.7萬件，涉案價值超過3億元（yuán）人（rén）民幣（6.2082, 0.0024, 0.04%）。其中，工業雙氧水泡出“高檔魚翅（chì）”觸目驚心。

上月初，南海警方獲悉，在大瀝鎮黃岐西圍東路，一（yī）個加工場用工業（yè）雙氧水加工有毒有害的魚翅。工業雙氧水廣泛用於造紙業（yè）、紡（fǎng）織業，國家（jiā）食品（pǐn）添（tiān）加劑標準明確規定嚴（yán）禁使用（yòng）。

6月（yuè）19日，辦（bàn）案民警與南海食品藥品監督局執法人員聯合（hé）作戰，一舉搗毀了該窩點，繳獲有毒有害魚翅384公斤，以及工（gōng）業雙氧水等一（yī）大批原材料，抓獲犯罪嫌疑人寧某、李某（mǒu）等共（gòng）5人。目前，5名犯罪嫌疑人已被刑事拘留（liú）。

該工（gōng）場位於一村（cūn）居（jū）民房內，白天大門緊（jǐn）閉，晚上燈火通明，周圍空氣有（yǒu）刺鼻（bí）異味。民警核查發現（xiàn），該團夥先（xiān）購買大批（pī）魚翅等原材料，隨後去除（chú）魚翅身上的黑皮，再加入工業（yè）雙氧水等進行浸泡，清除異味，晾曬後打包運至（zhì）食品批發市場出售，中途甚至不再（zài）清洗。

據警方介紹，用工業雙氧水、氨水、琉璜等加工（gōng）食材，一方麵使食材外（wài）表更白、更光滑，另一方麵能延長存放期限。但據（jù）記（jì）者了解，工業雙氧水（shuǐ）中的鉛、錫、砷（shēn）、磷酸（suān）鹽和（hé）遊離酸的含（hán）量（liàng）較高，若用於食品加工，有害物質將大量存留，並可與食品中的澱粉（fěn）形成環氧酚物質致癌，特別（bié）是引起消化道癌症。

本文關鍵詞：雙（shuāng）氧水泡製（zhì）魚翅 消化道（dào）癌