三鹿奶（nǎi）粉事件案發將近6周年。有關“原三鹿董（dǒng）事長現由無期獲（huò）減刑”的新聞,再度喚起（qǐ）人們對中國乳業的關注。當年（nián）,因“三（sān）鹿奶粉事件”重創整個國產（chǎn）乳品行業導致（zhì）奶賤傷農、倒奶殺牛慘（cǎn）狀如在眼前。

時過（guò）6年,已經發生天翻地（dì）覆之變的中國奶業,又一場“降（jiàng）價（jià）危機洶湧而來,市場生鮮乳價格甚至直逼（bī）當年“三鹿事件（jiàn）”引發的行業地震最低點。在5月中旬,聖元國際董事長張亮在（zài）一券商策略會上就表示,預計今年原料奶價格還會繼續下降,同比下降幅度將達20%,原料奶價格下降將加大國內奶源壓力（lì）。國內生鮮乳價格（gé）持續攀（pān）升後在今年2月份開始已連續5個月（yuè）處（chù）於下降趨勢（shì）。在不少奶農看來,這（zhè）將是“三鹿事件”後最嚴（yán）峻的危機（jī）。

養牛戶再臨“倒奶殺牛”邊緣

“我現在是咬牙（yá）挺著,就是不知道還能挺多久。”8月2日,談起持續（xù）走低的生鮮奶價（jià）格（gé）,濱州濱城區奶農宋傳華（huá）滿臉無奈,“現在一公斤生（shēng）鮮奶是2塊2毛錢,去（qù）掉運（yùn）費2毛,一市斤奶就（jiù）合1塊錢,而且人（rén）家還不願意要（yào）。”

自2007年養（yǎng）奶牛開始（shǐ）,這是宋傳華碰到的最差的行市。“就是三鹿奶粉事件剛發（fā）生時,一公斤奶也要2塊3毛錢左右,當時的原料成本是多（duō）少（shǎo）,現（xiàn）在是多少啊?”宋傳華（huá）給記者算了一筆（bǐ）賬,當時收草料是0.6角/斤,現在是1.6角/斤,飼料也從當時的1.6-1.8元/公（gōng）斤,漲（zhǎng）到現在的2.9元/公斤,人工（gōng）成（chéng）本則從30元/天,漲到了100元/天。

“這行情比三鹿事件時還差很（hěn）多。”宋傳華感到無法（fǎ）承受是從今年4月份（fèn）開始的,“當時（shí）和一家乳製品（pǐn）企業簽訂的訂貨合同3月到期,到4月份時,人家就不（bú）續約了。”宋（sòng）傳（chuán）華隻能自己到處找買家,“最後找了一家,算人家計劃外收購,價格（gé）人家說多少（shǎo）就是多（duō）少,一下子就從四五塊錢一公斤掉到了兩塊多（duō）錢。”

讓宋傳華更加不安的是,這種情況（kuàng）仍然沒有改善的跡象,他所在的村莊（zhuāng）,已有奶農張（zhāng）羅著賣牛。“我養了六（liù）七十頭,算是大戶,還能硬撐著,村裏其他養了二三十頭的已經開始要賣牛了。”他說。

與宋傳華相比,目前擁有（yǒu）4000頭奶牛的濟南市章丘市高官寨鎮奶牛專業合作（zuò）社雖然要好一些,但也已經感覺到了巨大（dà）壓力。“價格（gé）從5.6元/公斤,很（hěn）快就（jiù）跌（diē）到了4元/公斤。”作為合作社董事（shì）長,郭紹剛非常擔心合作社裏的農戶會（huì）“倒奶殺牛”,“價格要是再往下走,真不知道會（huì）怎麽樣。”

“三（sān）聚氰（qíng）氨事件爆發後,各地都在加（jiā）強奶源建設。我省對規（guī）模（mó）奶牛場的扶持力（lì）度也很大（dà）,規模化養殖（zhí）已經達到了（le）一定程（chéng）度。”山東省奶業協會會長張（zhāng）誌民說,但（dàn）目前以散戶為主的（de）養殖模（mó）式仍未徹底改變,“存欄（lán）在100頭以上的大約（yuē）能占40%以上（shàng）。”當麵（miàn）臨這種大的價格波動時,大部分抵抗能力比較差。

進口奶源掌握奶價方向盤

“價格行情變（biàn）化這麽大,就是因為進口奶粉一下（xià）子大（dà）增的緣（yuán）故。”雖然文（wén）化水平（píng）不是很高,宋傳華對奶（nǎi）業變（biàn）化還是非常了解。“去年,尤其是下（xià）半（bàn）年（nián）生鮮（xiān）奶價格一路飆升,甚至到了6塊多錢（qián）一公斤（jīn）,就是因為（wéi）當時進口乳粉量急劇減少。沒有了便宜的進口乳粉做原料,國內的乳品生產廠家就隻能到處搶收（shōu）原奶,生鮮（xiān）奶價格一下子升了一大截。”

張誌民也表示（shì）,現在進口奶粉的多少,已（yǐ）經成了國內生鮮乳價格的“晴雨表”。他分析說,去年8月,全球最（zuì）大乳品出口（kǒu）商新西蘭恒（héng）天然（rán）爆發“肉毒杆菌汙染風波”,我國一度暫停了新（xīn）西蘭乳粉相關產品的進（jìn）口。加上隨後的（de）幾（jǐ）個月,恰逢中秋、國慶國（guó）內乳品消（xiāo）費高峰,而國內奶牛飼養成本增加等,造成了去年下半年（nián）奶（nǎi）源價格一路飆升。

“以至於當時很多人預測,中（zhōng）國奶源缺口達30%以上。”張（zhāng）誌民說。然而,隨著年底我國（guó）對新西蘭進口乳品的解禁,大量進口（kǒu）乳粉湧進國內,國內奶牛養殖行情急速逆轉。“僅今（jīn）年1-6月份,我國進口乳粉達68萬噸。而且國際乳粉價格也（yě）從5000多美元（yuán）/噸,下降到3000多美元/噸,國內乳製品企業用乳粉還原成（chéng）液態奶,成本仍（réng）低於國內生鮮乳的價格,這使得（dé）乳品加工企業更願（yuàn）意進口乳粉。”

“即使是三鹿奶粉事件,也沒造成奶業這麽大的波動。”宋傳華說,“三鹿（lù）奶粉（fěn）事件”剛發（fā）生後,奶（nǎi）源價格曾短暫下行,“到2009年7月（yuè）份,不到一年的時間,價格就回升到之前水平,並（bìng）且之（zhī）後一直比（bǐ）較穩定。”

張誌民也分析說,嚴格的監管、行業規範升級、企業自律意識加強,消費者對（duì）本土乳品的（de）信心也慢慢恢複。記者（zhě）了解到,生鮮乳方麵（miàn）,國內三聚氰胺檢測合格率已連續5年（nián）保持（chí）100%;生鮮乳檢測指標從6項增加到（dào）12項,2013年中國乳製品產量同比增長5.15%……

原標題：奶賤直逼6年前三鹿地震期（qī） 一公斤生鮮乳（rǔ）最高4元

本文關鍵詞：三鹿事件 奶粉 乳品行業