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過氧化苯甲酰試紙
【適 用 範 圍】
適用於麵粉中過（guò）氧化（huà）苯甲酰（xiān）含量的快速檢測。
【測 量 範 圍】
（0～0.48）g/kg。
【檢 測 步 驟】
1.用吸管加過氧化（huà）苯甲酰提（tí）取液至5毫升帶蓋（gài）提取管1毫升刻度線處，取0.2克麵粉樣品（約耳勺2滿勺）於提取管中，蓋塞，上下搖動30秒（miǎo）後，靜置2分鍾。
2.將試紙條上的試紙部分浸入處理後的樣品上層溶液（yè）中約10秒鍾（zhōng），順（shùn）提取管邊緣（yuán）取出試（shì）紙條以除（chú）去多餘樣品溶液，取出試紙（zhǐ）計時3分（fèn）鍾（zhōng）後將紙片與（yǔ）試紙瓶上的標（biāo）準比色（sè）板進行比較，判斷出麵粉（fěn）中過氧化苯（běn）甲酰的含量。
1.若試（shì）紙顯示為無色，說明樣品中不含過過氧化苯甲酰或含量很少，相同色塊即為半定量值；如試紙片顏色（sè）變化在兩個色塊之間，其檢測結果為兩色塊的中間值。
2.根據目測結果（guǒ），判斷出被（bèi）測樣品中過氧化苯甲酰的殘留量是否超標（biāo）。GB2760-2007中規（guī）定，小麥粉中過氧化（huà）苯甲酰最大使用量為0.06g/kg。
【注 意 事 項】
取出所需過氧化（huà）苯甲（jiǎ）酰試紙後，立刻蓋好瓶（píng）蓋；不要用手觸摸試紙條的試紙部分開瓶後不要將瓶中幹燥劑（jì）取出。
【儲藏條件與有效期】
未使用的試（shì）紙要密封並在幹燥環（huán）境下（xià）常溫避光保存，有效期為12個月。
【配 置 清 單】
標配清（qīng）單
試紙筒、耳勺、標準比色板（或標簽（qiān）紙上含比色卡（kǎ））、提取液、說明書、合格證
