| 北京智雲達（dá）科（kē）技股份有限公司 | |
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| 公司地址： | 北（běi）京市海澱區中關村和（hé）盛大廈 |
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【產 品 簡（jiǎn） 介】
硫化鈉對人體有害，在胃（wèi）腸道中能分解出硫化氫，口服（fú）後能引起硫化氫中毒。是國（guó）家嚴禁在食品中使用的物資。不法企業將其用於味精生產工藝中的脫色（鏽）劑。衛（wèi）生部發（fā）布（bù）的《食品中（zhōng）可能違法添加的非食用物質和（hé）易濫用的食（shí）品添（tiān）加劑品種名（míng）單（第一批）》中明確（què）規定味精中硫化鈉屬於違法添加物質。
【檢 測 原（yuán） 理】
硫化鈉與檢測（cè）試（shì）劑反應，生成藍色物質，藍色越深，硫化鈉含量越高。
【檢 測 步 驟（zhòu）】
1. 樣（yàng）品處理：取（qǔ）1耳勺味精樣品用（yòng）3mL蒸餾水溶解，混勻。
2. 取0.5ml處理好（hǎo）的樣品（pǐn）溶（róng）液於1.5ml離心管中，滴加2滴硫化鈉試劑A，搖勻，滴加2滴硫化鈉試劑B，搖勻，再滴加2滴硫化鈉試劑C，蓋塞混（hún）勻，靜置10分鍾，觀察溶（róng）液顏色變化。【結（jié） 果 判 定】
溶液如果顯藍色，說（shuō）明味精（jīng）中含有硫化鈉（nà）；溶液如果顯紅色（sè）或無色，說明味精中不含（hán）硫化鈉。
【儲藏條（tiáo）件與有效期】
試劑室溫避光保存，有效期12個月。
【配 置 清（qīng） 單】
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