健之脯聖女果二氧(yǎng)化硫檢測超標 北京食藥局抽檢
時間:2014-06-27 14:37:32 作者:管理員 來源:原創 點擊(jī):1642次
聖女果就是91视频网站入口俗說的小西紅(hóng)柿,外觀玲瓏剔透,色澤鮮豔,吃起來味道清(qīng)甜、口感好,而且營養價值豐富,含有的番茄紅素等營養物質有抗(kàng)衰老、美容、養顏、抗癌(ái)的功效,頗受廣大消費者的親睞。但是一些不(bú)法(fǎ)商(shāng)販為了一己私利卻對它動起了手腳。
據新華食品6月26日訊 北京市食品藥品監督管理局通報12種(zhǒng)不合格(gé)食品(pǐn)全市停(tíng)售名單,其中發現“健之脯”牌(pái)健之脯聖女果二(èr)氧化硫檢測(cè)超標(biāo)。此外還發現:燒餅係列-油條、香辣味海蜇絲(即食)、海蟄頭(tóu)、海蟄頭等鋁超(chāo)標,吉川海藻(zǎo)絲亮藍超標,香辣魚排(調味麵製食品)糖精鈉超標, 素(sù)牛板筋(調味(wèi)麵製食品)甜蜜素超標(biāo)。
二氧化硫
二氧化硫及亞硫酸鹽具有漂白性(xìng),它與有(yǒu)色物質(zhì)發生化合作用生成無色(sè)的化合物,但是反應是(shì)可逆的,在受熱後物質又會變為(wéi)原來的顏色(sè)。由於二氧化(huà)硫及亞硫酸鹽的S原子的化合價為正四價,所以其(qí)既(jì)有氧化性也有還原性,在(zài)常溫下就可以和許多的氧(yǎng)化性物質發生氧化還原反應(yīng),利用這一性質,二氧化硫會當做一種食品添加劑添加到食品當中。
二氧化硫在食品中的用途
二氧化硫對食品有漂白和防腐作用,能有效地抑製食品加(jiā)工過程中的非酶褐變;作為防腐劑抑製黴菌和細菌的生長。使用二氧化硫能夠達(dá)到使產品外觀光亮、潔白的效果,葡萄酒在發酵過程中有充二氧化(huà)硫或用溶有二氧化硫(liú)的水來做防(fáng)腐劑。啤酒生產過程中為了保持風味穩(wěn)定性,往(wǎng)往采取在灌裝前添加二氧化硫作為抗氧化劑。加入必須嚴格按照國家有關範圍和標準使用。
對人體的危害
如果二氧化硫攝(shè)入過量(liàng),急性二氧化硫中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症狀,嚴重時產生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管(guǎn)痙攣,大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷(mí)甚至死亡。慢性二氧化硫中毒,表現為長期小劑(jì)量接觸空氣中的二(èr)氧化硫,導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎(yán)、肺通(tōng)氣功能和免疫功能下降,嚴重者可引起肺部彌漫性間質纖維化和中毒(dú)性肺硬變。經口攝入二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應,如惡心(xīn)、嘔吐。
二氧化硫的國家標準
我國《食品添加(jiā)劑使用(yòng)衛生標準》對二氧化硫類物(wù)質在各類食品中的使用範圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規定。如硫磺隻限於熏蒸蜜餞、幹果、幹菜、粉絲和食糖;低亞硫酸鈉可用於蜜餞、幹果、幹(gàn)菜、粉絲、葡萄糖、食(shí)糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,最大使用量(liàng)為0.40g/kg;二氧化硫可用於葡萄(táo)酒、果酒等,最大使用(yòng)量不(bú)應超過0.25g/kg,二氧化硫檢測殘留量均不得超(chāo)過(guò)0.05g/kg;對芝麻、乳、豆類、蔬菜以及生食用鮮魚貝類則禁止使用(yòng)。
此(cǐ)次被責令停售的“健之脯”牌健之脯聖女(nǚ)果(guǒ)中,其亞硫酸(suān)鹽(以SO2計)含量為0.668g,超過允許值(≤0.1g)的一倍以上。
二氧化硫檢測
目前,應用於食品中二氧化(huà)硫檢測方法有比色法、滴定法和色譜法等。91视频网站入口也可以采用快速準確檢(jiǎn)測(cè)的試紙或者試劑盒。北京智雲達科技有限公司專業致力於食品檢測產品的研發、生產和(hé)銷售,生產的
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對於下架的食品北京(jīng)市食藥監局提醒消費者:凡已(yǐ)購買上述不合格批(pī)次(cì)食品的消費者可憑購物小票和食品外(wài)包裝向銷售單位要(yào)求退貨(huò)。

二氧化硫速測盒
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