麥當勞公布首（shǒu）批即將停止使用抗生素雞的國家名單後（hòu），引發了（le）外界高度關（guān）注，因為（wéi）在麥當勞此次公布的名單中，中國並未列入。而從目前公布的（de）信息來看（kàn），中國市場停止“抗生素雞（jī）”的（de）時間大（dà）約還要（yào）等待10年（nián）。

中（zhōng）國市場不在首批（pī）名單中

8月23日，美（měi）國快餐連鎖巨頭麥當勞公司宣布，要（yào）求全球的肉雞供應商2018年開始（shǐ）逐步（bù）停（tíng）止（zhǐ）使用人類抗生素——世界衛生組（zǔ）織認定的人類藥（yào）物（wù）中“最（zuì）高（gāo）優先級的重要抗菌藥物”（HPCIA），以（yǐ）防止出現更多的超級細菌。

麥當（dāng）勞表示，從2018年1月份開始的第一批停用名單包括（kuò）巴西（xī）、加拿大、日本、韓國、美國和歐洲，不過歐洲供應商仍然可以使用治療腸胃炎（yán）的（de）藥物——粘菌素；至（zhì）2019年底，澳（ào）大利亞（yà）和俄羅斯的供應商將停止使用抗生素（sù），歐洲供應商停止使用粘菌素；其餘市場供應（yīng）商至（zhì）2027年1月全麵停止使用抗生素。

從上述字裏行間中難（nán）覓中（zhōng）國市場（chǎng）的蹤跡，而從時間上看，中國（guó）有可能要等到2027年。

為此，市場上對於麥當勞選擇（zé）性停止使用“抗生素雞”的行為表示不滿，並提出這是對中國市場的歧視，同樣一個漢堡（bǎo）包，在美國、日（rì）本等國家吃到的與在（zài）中國吃到的（de）截然不同。中國消費者（zhě）將繼續食用“抗生素雞肉”。

對中國市場不在首批名單之列，麥當勞是如何考慮的（de）？自2016年麥當勞就開始提出供應商禁止使用HPCIA，一年時間過去，效果如何？在（zài）中國實施上述舉措的難度有多大？

對於上述疑問（wèn），麥當勞中國給予《證券日報》記者的除了一份聲明外（wài），還有（yǒu）一（yī）條（tiáo）是複旦大（dà）學公共衛生學院教授厲曙光接（jiē）受媒（méi）體采訪時的資料，而這份資料與其2016年8月15日發給本（běn）報（bào）記者的內容一（yī）致。

麥當勞中國在聲明中稱，“在中國（guó），麥當勞與全球減（jiǎn）少使用抗生素的（de）目標一致，並一直（zhí）與政府相關部門、供應（yīng）商、行業（yè）協（xié）會、學（xué）術專家密切合作，根據（jù）中國農業的實際情況，推進行業的可持續發展。”

麥當勞中國認為，以禽類飼養為例，“在治病（bìng）過程（chéng）中合理使用抗生素是必須的”，其供應商會在獸醫的指導下用藥，藥品的種類、用法和用（yòng）量嚴格遵守中國（guó）相關法律法規。麥當勞也嚴格要（yào）求（qiú）供應商執行關於停藥期的相關規（guī）定（dìng），在餐廳使（shǐ）用的雞肉均通過相關檢（jiǎn）測，包括有資質的第三方實驗室的（de）抽檢。

麥當勞中國表示，中國市場全球減少抗生素戰略一致，但對於記者提到的其他（tā）問題，麥當勞中國沒有給出明確的回答，僅是以複旦大學公共衛生學院教授厲曙光的觀（guān）點（diǎn）作為一種回應。

其它快餐企業並未跟進

值（zhí）得一提的（de）是，麥當勞、肯（kěn）德基作為全（quán）球領先的快餐企業，近年來在消費者的心中貼上了不健康標簽。

對此，中國品（pǐn）牌研究院研究（jiū）員朱丹（dān）鵬接（jiē）受《證券日報》記者采訪時表示，麥當勞（láo）為了應對全球大（dà）健康化的趨勢，表態分批實施禁用抗生素雞，從（cóng）產業上來看，麥當勞想顛覆快餐不健康標簽。

然而，中國市（shì）場在麥當勞的戰略（luè）版圖中占有重要位置，此次麥當勞沒有將中國（guó）市場列為首批名單，是否也會影響（xiǎng）中國消費者的消費信心呢？

朱丹鵬表示，不排除會影響（xiǎng）中國消（xiāo）費者的消費信心。不過，麥當勞分批次實施禁用抗生素（sù）雞，中國沒有列入，說明麥當勞非常聰明，因為（wéi）中國市場上濫用抗生素情況非常（cháng）嚴重，如果列入了但又做不到，麥（mài）當（dāng）勞就會成為被（bèi）攻（gōng）擊（jī）的目標（biāo）。

同時，朱（zhū）丹鵬指出，其它快餐品牌沒有提出禁用抗生素雞的倡議，而麥當勞此舉就與其他快餐店形成差異化，從健康的角度以及未來企業發展的（de）角度（dù）來看，這是麥當勞聰明之處，但（dàn）這也是一個很大的（de）工（gōng）程，落（luò）地時難度肯定會很大。

因為給禽類使用抗生素是為（wéi）了降低死亡率，達到降（jiàng）低成本的作用，一旦產生大麵積的活雞（jī）死亡就會增加成本。因（yīn）此，麥當勞為未來（lái）產品漲價，以及（jí）形成差（chà）異化（huà）策略方麵布一個大局。

事（shì）實上，從規模來（lái）看，在全球市場麥當勞市場份（fèn）額要（yào）大於肯（kěn）德基，而在中（zhōng）國市場，肯德基要大於麥當勞。另外，在（zài）洋快餐行業，以“雞”為主要食材的企業有很多，例如在全球61個國家及地（dì）區擁有超過11220間（jiān）分店的漢堡王，這幾年做的（de）也是風生水起，如今，麥當（dāng）勞（láo）做出承諾（nuò），漢堡王、肯德基這些大型連鎖快餐企（qǐ）業會仿效嗎？

不過，在記者截（jié）稿前，肯德基、漢堡王方麵均未給出明確的答案。“周一上班了解（jiě）後回複（fù）。”漢堡王相關負責人如（rú）此（cǐ）表示。

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