“美味”生煎（jiān）包竟添加含鋁泡打粉，無良商家（jiā）被判刑
時間：2020-10-30 09:33:51 來源：轉載食品夥伴網 點擊：0次
說到生煎包，頭頂芝麻小蔥、香脆可口，不禁讓人饞涎欲滴。可（kě）是，如何（hé）才能把生煎包做（zuò）得鬆軟香脆？一些不法商販竟然在添（tiān）加劑上動起了歪腦筋（jīn）。
近日，湖州南太湖法院公開開庭審理了一起生（shēng）產、銷售不符合安全
標準的
食品案。被告人王某明知生煎包等食品中不得使用含鋁
食品添加劑（jì），仍在（zài）製作生煎包過程中添加含
硫酸鋁銨的泡（pào）打粉並出售，被判處有期徒刑六個月（yuè），緩刑一年，並處（chù）罰金人民幣三萬六千元。
案情簡介
2017年，王某向（xiàng）趙某（另案處理）學習製作生煎包，趙某作為師父，將“技巧”傳授給王某（mǒu），告知他可在裏（lǐ）麵添加泡打粉（fěn）（含硫酸（suān）鋁銨成分），可使生煎包更加蓬鬆。
“學成歸（guī）來”的（de）王某於2018年（nián）開始經營自己的早餐店，並使用從趙某處學來的“技藝”製作生煎包（bāo）。果不其然，添加了（le）含硫酸鋁銨泡打粉後的生煎包鬆軟飽滿，王某的早餐生意也因（yīn）此蒸蒸日上。
含硫酸鋁銨泡打粉
2019年9月26日，市場監督部門對王某早餐店進行監督檢查，經抽樣檢（jiǎn）測，抽樣的生煎包（麵團）中鋁殘留量為498mg/kg，生煎包（肉餡）中鋁殘留（liú）量為278mg/kg，涉嫌刑事犯罪。案發後，公安機關在王某處扣押（yā）複配膨鬆劑（含硫酸鋁銨的香甜泡打粉）2包。
法院（yuàn）審理認為
被告人王某在食品加工、銷售過程中，違反食品安全標準，濫（làn）用食品添加劑，足（zú）以造成嚴重食品中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其（qí）行為已構成生產、銷售（shòu）不符合安全標準的食品罪。被告人王某到案後能如實供述自己的罪（zuì）行（háng），依法可從輕處罰。被告人王某（mǒu）退（tuì）繳違法所得，酌情從輕處罰。故依法判處王某有期徒刑六個月，緩刑一年，並處（chù）罰金人民幣三萬六千元。禁止被告人王某在緩刑考驗期限內從事食（shí）品（pǐn）生產、銷售（shòu）及相關活動。
食品中的硫酸（suān）鋁銨有（yǒu）什麽危害？
王某在生煎包中添加的泡打粉（fěn）含有硫酸（suān）鋁銨，過（guò）量攝入鋁離子，容易導致骨質疏鬆、貧血（xuè）、老年癡呆、記憶力（lì）減（jiǎn）退等症狀。早在2014年，國家衛計委等5部門聯合發布了《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》，自2014年7月1日起，膨化食品生產中（zhōng）不得使用含鋁食品（pǐn）添加劑，小麥粉及其製品（除油炸麵製品、麵糊、裹粉、煎（jiān）炸粉（fěn）外）生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁（lǚ）銨。
法官說法
我（wǒ）國（guó）《刑法（fǎ）》第一百四十三條（tiáo）規定，生產（chǎn）、銷（xiāo）售不符合食品（pǐn）安全標準的（de）食品，足（zú）以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處（chù）三年以下有期徒刑或者拘役，並處（chù）罰金；對人體健康造成嚴重（chóng）危害或者有其他嚴重情（qíng）節的，處（chù）三年以上七年以下有（yǒu）期徒刑，並處罰金；後果特別嚴重的（de），處七年以上有（yǒu）期徒刑或者無期徒刑，並處（chù）罰金或者沒收財產。
本案中，王某明知生煎包製作中不能添加含鋁泡（pào）打（dǎ）粉， 卻被利益蒙蔽了雙眼，觸碰法律底線，最終也受到了應有的製裁。
商家切勿為了利（lì）益不擇手段（duàn），在食品中添加明令禁止的添加劑（jì）或非食品生產加工的原料來傷害消費（fèi）者身（shēn）體健康，誠信、合法經營（yíng）才是致富的正（zhèng）道。
本文關鍵詞：添加劑配料 食品檢測 食品 食品添加劑 硫酸（suān） 標準
微信掃一掃（sǎo）
