智匯科技 食安專（zhuān）家 全國服務熱線：
北京智雲達科技有限公司

行業資訊

注意！遼（liáo）寧公布16批次不合格食品
時間：2020-12-09 09:53:58 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點（diǎn）擊：10次
 12月（yuè）4日，遼寧省市場監督管（guǎn）理局公布，近期，市場監督（dū）管理部門組織完成了食品安全抽檢752批次，涉及速凍食品、糖果製品、調味（wèi）品、飲料、餐飲食品、冷（lěng）凍飲品、食用農產品、保健食品等8大類，發現不（bú）合格樣品（pǐn）16批次，涉及3批次（cì）餐飲食品（pǐn）、3批次冷凍飲品和10批次食用農產品。
 
餐飲食品檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中（zhōng），有3批次餐飲食品檢出食品添加劑問題，為：興隆台區張俊虎麵食店銷售的無糖蛋糕（糕點）、無糖桃酥（糕點）、宮廷桃酥（糕點），均檢出鋁的殘留量（幹樣品，以（yǐ）Al計）超標（biāo）。
 
硫酸鋁鉀（又名（míng）鉀明礬）、硫（liú）酸鋁銨（又（yòu）名銨明磯）是食品加工中（zhōng）常用的膨鬆劑和穩定劑（jì），使用後會產生鋁殘留。《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標（biāo）準》規定，糕點中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨（ǎn）按生產需要適量使用，終產品中鋁的殘留（liú）量≤100mg/kg （幹樣品，以Al計）。
 
冷凍飲品檢（jiǎn）出微生物汙染問題
 
不（bú）合格樣品中，有3批次冷（lěng）凍飲品檢出微生物汙染問題，為：蓋州市什字街鎮樂萬（wàn）家超市銷售的標稱（chēng）蓋州市團甸冷食品總廠生產的檸檬@橙（檸檬（méng）甜橙口味）冰棍；蓋州市什字街鎮樂萬家超市銷售的標稱海城市南台鎮南糧冷飲廠生產的（de）貳把（牛奶口味冰棍）和貳把（咖（kā）啡口味冰（bīng）棍），3批次樣品均檢出菌（jun1）落總數、大腸菌群兩項不合（hé）格。
 
菌落總（zǒng）數是指示性微生物指標（biāo），主要用來評價食品（pǐn）清潔度，反（fǎn）映食品在生產（chǎn）過程中是否符合衛生要求。大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指（zhǐ）示菌（jun1）之一。根據（jù）《GB 2759-2015 食品安全（quán）國（guó）家標準 冷凍飲品和製作料》規定，冷（lěng）凍飲品（食用冰除外）中菌（jun1）落總數應符合n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g的要求，大（dà）腸菌群應（yīng）符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。
 
食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬汙染等問題
 
不合格樣品中，有10批次食用農產品檢出農獸藥殘（cán）留、重金屬汙染等問題。其中，3批次樣品檢出農藥（yào）殘留問題，分別為：彰武縣騰隆蔬菜（cài）水果超市銷售的菠菜（cài）、阜新市海州區豐贏果蔬平價超市銷售的小白菜檢出氧樂果（guǒ）不合格（gé）；阜新市（shì）海州區豐贏果蔬平價超市銷售的芹菜檢出毒死蜱不合格。
 
根據《食品安全（quán）國家標準（zhǔn） 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，氧樂果在（zài）葉菜類蔬菜（cài）中的最大殘（cán）留限量為（wéi）0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜（cài）中的最大殘留限（xiàn）量為0.05mg/kg。少量的（de）農藥殘留不會引起人（rén）體急性中毒，但長期食用農藥（yào）殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
 
還有，3批次樣品檢（jiǎn）出鎘（以Cd計）超標，分別為：營口經（jīng）濟技（jì）術開發區（qū）於老四海鮮店銷售的皮皮蝦（xiā）、阜新蒙古（gǔ）族自治縣城區順豐海鮮店銷售的河蟹（淡水蟹）、營口經濟技術開發區董來（lái）海（hǎi）鮮商行銷售的皮皮（pí）蝦。
 
鎘是最常見（jiàn）的重金屬元素汙染物之一。鎘的毒性較大，且在人體內代謝較慢。《食品安全國家標準 食品中汙（wū）染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中的限量為≤0.5mg/kg。
 
還有，3批次（cì）樣品檢（jiǎn）出氯丙嗪不合格，為：平（píng）山區千喜鶴冷鮮肉專賣店銷（xiāo）售的豬後丘肉、本溪市平山區冀文肉食店銷售的豬五花肉、明（míng）山（shān）區唐家雙惠生鮮超市銷（xiāo）售的豬五花肉。
 
氯丙嗪是（shì）吩噻嗪類代表藥物，為中樞多巴胺受體的拮抗藥。根據《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，氯丙嗪允（yǔn）許作治療用，但不得在動（dòng）物性食（shí）品中檢出。
 
此（cǐ）外，還有1批次樣品檢（jiǎn）出（chū）揮發性（xìng）鹽基（jī）氮不合格，為：阜新市海州區森宇市場馬國玲牛羊（yáng）肉攤（tān）床銷售的牛腿肉。
 
揮發性（xìng）鹽基氮是動（dòng）物性食品由於酶和細菌的作用（yòng），在腐敗過程中，使（shǐ）蛋白質分解而產生的氨以（yǐ）及胺類等堿性含氮物質。《食品安全（quán）國家標準鮮（凍）畜、禽（qín）產（chǎn）品（pǐn）》（GB 2707-2016）中規定，揮發性鹽（yán）基氮（dàn）在鮮（凍）畜、禽產品中的最大限（xiàn）量值為（wéi）15mg/100g。
 
對本次公布的不合格產品，市場監督管理部門已依法進行了查處。
 
遼寧省市場監督管（guǎn）理局關於食品安（ān）全抽檢信息的通告 （2020年第30期）不合格樣品信息
序號 標（biāo）稱生產（chǎn）企業名稱/進貨來源名稱 標稱（chēng）生產企業地址/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（加工/購進）日期/批號 不合格項目‖檢驗（yàn）結果‖標準值 分（fèn）類 通告號 通告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 營口（kǒu）經（jīng）濟技術開發區於老四海鮮店 遼寧省（shěng）營口市鮁（bà）魚圈區渤海海鮮批（pī）發市（shì）場水產品區11＃攤（tān）位 皮皮蝦 / / 2020/9/10 鎘（gé）(以Cd計)║4.8mg/kg║≤0.5mg/kg 食（shí）用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 遼寧奉天（tiān）檢測技術有限公司
3 / / 阜新蒙古族自治縣城區順豐海鮮店 遼寧省阜新市（shì）阜蒙縣（xiàn）人（rén）民大街44號 河蟹（淡水蟹） 散裝（zhuāng） / 2020/9/9 鎘(以Cd計)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 遼（liáo）市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼（liáo）寧/國抽 山東恒誠（chéng）檢（jiǎn）測科技有限公（gōng）司
4 / / 平山區千喜鶴冷鮮肉專（zhuān）賣（mài）店（diàn） 遼寧省（shěng）本溪市平山區南地農貿市場204、205、206號攤位 豬後丘肉 / / 2020/9/2 氯丙嗪‖3.03μg/kg‖不得檢出 食用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽（chōu） 通標標準技術服務有限公司（sī）大連分公司
6 / / 本溪市平（píng）山區冀文（wén）肉食店 本（běn）溪市平山區南地大廳四區（qū）201號 豬五花肉 / / 2020/9/2 氯丙嗪‖2.8μg/kg‖不得檢出 食用農產品 遼（liáo）市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 通標標準技術服（fú）務有限（xiàn）公司大連分公司
8 / / 彰武縣騰隆蔬菜水（shuǐ）果（guǒ）超市 彰武縣（xiàn）南環路45號 菠（bō）菜 / / 2020/10/15 氧樂果‖1.88mg/kg‖≤0.02mg/kg 食（shí）用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼（liáo）寧/國抽 遼寧通正檢測有限公（gōng）司
10 / / 營（yíng）口經濟技術開（kāi）發區董來海鮮商行 遼寧省營口市鮁魚圈區（qū）渤海海鮮批發市場1＃樓-46號門（mén）市 皮皮蝦 / / 2020/9/6 鎘（gé）(以Cd計)║2.7mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 遼寧奉天檢測技術有限公司
12 / / 阜新市海州區森宇市場馬國玲牛羊肉攤床 遼寧省阜新市海州區森宇（yǔ）市場（chǎng）內 牛腿肉 / / 2020/6/1 揮發性鹽基氮║21.8mg/100g║≤15mg/100g 食用（yòng）農產（chǎn）品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 通標標（biāo）準技術服務有（yǒu）限公司大連分公司（sī）
14 / / 阜新市海州區豐贏果蔬平價超市 遼寧省阜新市海州（zhōu）區（qū）三緯路（lù）34-106號 芹（qín）菜 / / 2020/9/29 毒死蜱‖0.087mg/kg‖≤0.05mg/kg 食用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 遼寧通正檢測有限公司
15 / / 明山區唐家雙惠生鮮超市 遼寧省本溪市明山區唐家路53棟1至2層1門 豬（zhū）五花肉（ròu） / / 2020/9/27 氯丙（bǐng）嗪‖2.15μg/kg‖不得檢出（chū） 食用農產品 遼市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 通標（biāo）標準技術服務有限公司（sī）大連分（fèn）公司
16 / / 阜新市海州（zhōu）區（qū）豐（fēng）贏果蔬平價超市 遼寧省阜新市海州區三緯路34-106號 小白（bái）菜 / / 2020/9/29 氧樂果‖0.23mg/kg‖≤0.02mg/kg 食用農產品 遼（liáo）市監通告〔2020〕71號 2020.12.03 遼寧/國抽 遼寧通（tōng）正檢測有限公司
（來源：遼寧省市場監督管理局）

本文（wén）關鍵詞：監（jiān）督 管理 食用農產（chǎn）品 食品 果製品 冷凍飲品 飲料（liào） 速凍食品 食品安（ān）全 調味（wèi）品 抽檢 餐（cān）飲 保健食品

相關（guān）產品


微信（xìn）掃一掃
公眾（zhòng）號：@智雲達

電話：4006-099-690 郵編：100081 公（gōng）司地址：北京市海（hǎi）澱區雙清路1號院內6號樓（西）4層404室

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线