紅棗不能（néng）補血？這三大誤區，你可能真的不（bú）知道
時間：2020-12-24 10:34:00 來源：轉載今日頭條 點擊：4次
冬至已經（jīng）過去啦，91视频网站入口馬上就要迎來三九天了，也就是冬季最寒冷的濕氣，大家是不是已經開始盼望春節的到來了呢？冬季適合（hé）養生，這時候脾胃運化功能比春夏更（gèng）好，所以進補的東西更容易吸收，冬季養生的首要任務就是補血。大家（jiā）是不是一到冬季就開始手腳冰涼、畏寒畏冷呢？明（míng）明自己已經穿（chuān）了很多衣（yī）服了，可是依舊感覺到冷（lěng）。那麽你（nǐ）就需要觀（guān）察一下（xià）自己了，是不是麵色蒼白，沒有血色，四肢無力，感到虛弱呢？這其實就是身體在預示，你已經貧血了（le）。
補血一直都（dōu）是很熱門的話題，尤（yóu）其（qí）是對於女性來說，每個月都有血液流失，很容（róng）易流失氣血。其實補血就是要增加鐵元素的吸收（shōu），這樣才能夠改（gǎi）善體內紅細胞、白細（xì）胞（bāo）、血小板的數（shù）量，達到補血（xuè）的目的。其實補血也是有誤區的，看看你踩雷了嗎？
誤區1、紅棗補血
紅棗不能補血？這三大誤區，你（nǐ）可能真的不知（zhī）道
在中醫（yī）理論中，紅棗是可以補中益氣、養血安神的，紅棗可（kě）以養血，但是這並不說明紅棗（zǎo）可以補血，在大家的概念裏，紅棗是紅色的，有（yǒu）養血（xuè）功效（xiào），很容易混淆概念，太過相信了（le）“以形補形，以色（sè）補色”的說法。養血和補血是兩個概念，補血（xuè）是提升體內血紅（hóng）細胞的（de）含量（liàng），養血是行氣和血。正常（cháng）人每日吃5顆左右的紅棗就可以，紅（hóng）棗也不適宜吃（chī）的過多，這樣（yàng）可能會引起脾胃不適、腹瀉。如果是（shì）腎髒有（yǒu）問題，那麽就應該少吃紅棗，可能會引起鉀排泄障礙（ài）、酸（suān）中毒等問題。
誤區2、菠菜補血
紅棗不能補血（xuè）？這三大誤區，你可能真的不知道
吃菠菜補血的說法人（rén）盡皆知，菠菜中含鐵量高，但是菠菜中的鐵屬於非血紅素鐵，吸（xī）收率低，而（ér）且菠菜本身含有大量草酸，草酸不僅會幹擾菠菜中鐵的吸收（shōu），還會影響（xiǎng）其他食物中非血紅素鐵的吸收，所以想靠吃（chī）菠菜補血是不行（háng）的，甚至還會加重缺鐵。雖然大部分（fèn）綠葉菜的鐵含量高，但是他們都是非血紅素鐵（tiě），會受到多種因素幹（gàn）擾（rǎo），非血紅素是很不好吸收的。
誤區（qū）3、用鐵（tiě）鍋做飯（fàn）補血（xuè）
紅棗不（bú）能補血（xuè）？這三大誤區，你可（kě）能（néng）真的（de）不知（zhī）道
91视频网站入口民間都有這麽一個（gè）說法，鐵鍋補鐵（tiě），進而補血，當鐵（tiě）鍋與食物中的酸性（xìng）物質接觸後，就會變成鐵離子（zǐ），會增加菜肴中（zhōng）鐵元素（sù）含量，看到這兒大家肯定都覺得鐵鍋做飯可以補血，其實並不是（shì）這樣的，鐵鍋的鐵是一種（zhǒng）三價鐵，而我（wǒ）們人體吸收需要（yào）二價鐵，三價鐵很難被人體吸收，所以這種說法是不靠譜的。用（yòng）鐵鍋做飯，鐵的溶出量也無法控製（zhì），如果攝入過多，還會引起鐵元素沉澱在肝髒等器官，嚴重的會引起鐵中毒。
那麽究竟吃什麽才能補血呢？
1、鴨血（xuè）
紅（hóng）棗不能補（bǔ）血？這三大（dà）誤區，你可能（néng）真的不知道（dào）
鴨血含鐵量比一般（bān）紅肉高，蛋白質含量也（yě）很高，但是脂肪含量卻（què）相對很低。鴨血含有豐富的鐵（tiě）元素和優質蛋白質，是補血聖品。這（zhè）裏建議鴨血與韭菜一起翻炒，韭（jiǔ）菜益肝健脾、補腎溫陽；鴨血補血、解（jiě）毒，兩者搭配相（xiàng）得益彰。
2、桂仁膠粉
桂仁膠粉用阿膠、桂圓、山藥、枸杞等16味藥食同源的食材（cái）製成膏狀，尤其適合女性食用，女性由於生理期（qī）失血，消（xiāo）耗體力，鐵元素消耗快，飲食應當以溫熱為主，能夠暖（nuǎn）宮驅（qū）寒，補血益氣。
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