天津抽檢2大（dà）類食品93批次樣（yàng）品 1批次海（hǎi）水蟹檢出鎘超標
時間：2021-01-26 10:40:06 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：7次
1月20日，天津市市場（chǎng）
監督管理委員會公布2021年第2期
食品安全監督
抽檢信息，涉及
食用農產品（pǐn）和糖
果製品2大類食品，共計93批（pī）次，其中（zhōng）合（hé）格（gé）92批次，不合格1批次，本（běn）次抽檢合格（gé）率98.92%。
不合格樣品為：天津金運來假日酒店有限公司的海虹蟹（海水蟹）檢出鎘（gé）（以Cd計）不合格。
鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮（xiān）、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產（chǎn）品中
鎘超標的原因，可能是水產（chǎn）品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大（dà）量攝入鎘（gé）含量超標的食品可能會導致腎和（hé）骨骼損傷等健康危害。
對抽檢中發現的不合格樣品，天津市市場監督管理委員會已要（yào）求相關區市場監（jiān）督管理局和執法部門及時對不合格（gé）食品及其經營（yíng）者依法查處，進一步督促企業履行食品安全主體責任，切實采取下（xià）架、召回等措施控製風險（xiǎn），並將相關情況記入食品經營（yíng）者食品安全（quán）信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規公開。
天津市市場監督（dū）管理委員會2021年第2期食品（pǐn）安（ān）全監督（dū）抽檢信（xìn）息不合（hé）格樣品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產（chǎn）企（qǐ）業名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名（míng）稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不（bú）合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目（mù）名稱
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檢驗機構（gòu）
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備注
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SC20120000110333907
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1
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天津（jīn）金（jīn）運（yùn）來假日酒店有限公司
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天津（jīn）濱海高新（xīn）區塘沽海洋科（kē）技園廈門路1451號（102、202、302、402、）
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海虹蟹（海水蟹）
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2020/11/6
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鎘(以Cd計)||1.2mg/kg||≤0.5mg/kg
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食用（yòng）農產品
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2021年第2號
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2021.01.20
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天津/市抽/監督抽檢（jiǎn）
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國家（jiā）輕工業食品（pǐn）質量監督檢測天津（jīn）站
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（來源（yuán）：天津市（shì）市場監督管理委員會）
本文關鍵詞：監督（dū） 管理 食用農產品 食（shí）品 果製品 食品安（ān）全 鎘超（chāo）標 抽檢
