食醋總酸快速檢測試劑盒
【產 品 簡 介】
食醋中（zhōng）主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸。國家標（biāo）準 GB2719-81，GB18187-2000 規定，食醋（cù）總酸（以乙酸計）每 100ml 食醋中總酸含量應 ≥ 3.5g。並應符合成品醋標（biāo）簽上（shàng）標示的總酸含（hán）量。本速測盒適用於食醋中總酸的快（kuài）速檢測（cè）。
【檢 測 步 驟】
1.取1.0ml樣品到10 ml比色管中（zhōng），加水到10.0ml刻（kè）度，蓋蓋後混勻；
2. 從中取 1.0ml 放入另一支比色管或試管中，加 1 滴顯色劑，用總酸測定液滴定，每滴一滴測定液後都要搖（yáo）動幾下，當測定（dìng）液消耗（hào）13 滴以上、溶液變為紅（hóng）色（深色（sè）醋變為棕紅色）時，可以認為樣品中的總酸（suān）含量符合國家（jiā）標準規定。
【注 意 事 項】
是否符（fú）合產品標簽上（shàng）標示（shì）的總酸（suān）含量，在取樣量不變的情況下，可以按每 1 滴測定（dìng）液（yè）相當於 0.26% 克的總酸進行計算。比如僅消耗了 8 滴測定液，這（zhè）份（fèn）樣品中總酸的含量為 8×0.26%=2.08% 克，為不合（hé）格產品。測定液消耗的越（yuè）少，乙（yǐ）酸含量越低。
【注 意 事 項】
本方法用於現場快速測定，對於測定結果不（bú）符合國家標準（zhǔn）規定值或標簽標示值（zhí）的樣品應重複三次測定，對於測定結果（guǒ）與符合標準或標示量僅差 1 ～ 2 滴滴定液的（de）樣品（pǐn）應慎重處置，可送實驗室精確定量。
【儲藏條件與有效（xiào）期】
試劑常溫保存，有效（xiào）期 12 個月。
微信掃一掃
