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過氧化苯甲酰試紙（zhǐ）
【適（shì） 用 範 圍】
適用於麵粉中（zhōng）過（guò）氧化苯甲酰含量的快速檢測。
【測 量 範 圍】
（0～0.48）g/kg。
【檢 測 步 驟】
1.用吸管加過氧化苯甲酰提取液至5毫升帶蓋提取管1毫升刻度線處，取0.2克麵粉樣品（pǐn）（約耳勺2滿勺）於提取管中，蓋塞，上下（xià）搖動30秒後，靜置2分（fèn）鍾（zhōng）。
2.將試紙（zhǐ）條上的試（shì）紙部分浸入處理（lǐ）後的樣品上層溶液中（zhōng）約10秒鍾，順提取管（guǎn）邊緣（yuán）取出試紙（zhǐ）條以除去（qù）多餘樣品溶液，取（qǔ）出試（shì）紙計時3分鍾後將紙片與試紙瓶上的標準比色板進（jìn）行比較，判斷出麵粉中過氧化苯甲酰的含量。
1.若（ruò）試紙顯示為無色，說明樣品中不含過過氧化苯甲酰或含量很（hěn）少，相（xiàng）同色（sè）塊即為半定量值；如試紙片顏色變化在兩個色（sè）塊之間，其檢測（cè）結果為兩色塊的中間值。
2.根（gēn）據目測結果，判斷出被測樣品（pǐn）中（zhōng）過氧化苯甲酰的殘留量（liàng）是否超標。GB2760-2007中規定，小（xiǎo）麥粉中（zhōng）過氧化苯甲酰最大使用量為0.06g/kg。
【注 意 事 項】
取出（chū）所需過氧化苯甲酰試紙後，立（lì）刻蓋好瓶蓋；不要用手觸摸試（shì）紙條的試紙部分開瓶後不要將瓶中幹燥劑取出。
【儲（chǔ）藏條件與有效期】
未使用的試紙要密封（fēng）並（bìng）在（zài）幹燥環境下常溫避光保存，有效期為12個月。
【配（pèi） 置 清 單】
標配清單
試紙筒、耳（ěr）勺、標準比色板（或標簽紙上含比色卡）、提取液、說明書、合格（gé）證
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