江蘇的孫（sūn）女士認為自己家的燕窩有點問題，因此（cǐ）將兩種燕窩樣品郵寄到91视频网站入口消費者體驗中心，請91视频网站入口幫（bāng）忙檢測亞硝酸鹽含量。

取（qǔ）粉碎均勻的樣品1.0g至10mL比色管中。

加蒸餾水至刻度（dù），充分震搖後放置，取上清（qīng）液1.0mL加入到1.5mL離心管中，加入2滴試（shì）劑1，搖勻後靜置5分鍾。

加入2滴試劑2搖勻靜置10分鍾後與標準比色卡對比（bǐ），該比色卡（kǎ）上的數值乘（chéng）上10即為樣品中（zhōng）亞硝酸（suān）鹽的含量mg/kg（以NaNO2計）。

由於比色（sè）管（guǎn）顏色介於卡上2~5顏色之間時，因此（cǐ）將（jiāng）樣品稀釋10倍後再進行檢（jiǎn）測。檢測結果如圖。

比色卡（kǎ）上的對應數值乘以相應的稀釋倍數即（jí）為樣品（pǐn）中亞硝酸鹽的含（hán）量（liàng）。結果（guǒ）顯示，兩種燕窩亞（yà）硝酸鹽（yán）含量均為100mg/kg，超過國家規定的30mg/kg。

快速檢測隻能作（zuò）為初篩，建議送到第（dì）三方檢測機（jī）構進行定量檢測。

食品安全快速（sù）檢（jiǎn）測網消費者體驗中心每月都會舉辦親（qīn）子活動，有（yǒu）興趣的家（jiā）長們可以加（jiā）入我（wǒ）們的食安檢測（cè）clubQQ群154048648，或添加24小時微信客服：18010479071與91视频网站入口進行谘（zī）詢（xún）！

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本文關鍵詞：燕窩 亞硝酸（suān）鹽檢（jiǎn）測