市售兒童奶種類多樣，功能（néng）各異，兒童奶作為奶製品（pǐn）中的一種已逐漸成（chéng）為很多家長給孩子補充營養的首選。香甜的兒童奶不僅孩子愛喝，而且上麵還印有“益智”、“健骨”、“提高免疫力”等多種功效，更是吸引家長的眼球。但是這些集營養、功效於一身的兒童奶真的如宣傳中那般神奇？對此搜（sōu）狐健康《食品評（píng）測》欄目協北京智雲達（dá）科技有限公司研發的（de）快速食品安全檢測產（chǎn）品做了（le）求（qiú）證。 此次調查重點對6款兒童牛奶的蛋白（bái）質進行（háng）了對比，小編分別購買了伊利、蒙牛、三元、旺仔、聖牧（mù）、新希望6個品牌的兒童牛奶。然（rán）後按照北京智雲達乳品蛋白質含量速測盒中操作步驟（zhòu）進（jìn）行操作，定量選取（qǔ）樣品，加入規定比色液，搖勻、靜置，最後和（hé）比色卡比對，找出與蛋白質標準比色（sè）卡（kǎ）上相（xiàng）近（jìn）的色（sè）階，最後讀數除以（yǐ） 5 即為每100ml 樣品中蛋白（bái）質的含量。 牛奶檢（jiǎn）測（cè）結果顯示這6款（kuǎn）兒（ér）童牛奶中蛋白質含量最豐富的是聖牧和旺仔，為3.2g/100g；最低（dī）的是三元和（hé）新希望，為2.9 g/100g，一般情況下（xià）牛奶中的蛋白質含量為3 g/100g。國標規（guī）定對於兒童牛奶外加營養十分有限，選真正好牛奶要關注蛋白質，牛奶本身（shēn）的營養主要來自牛奶中蛋白質的含（hán）量。牛奶中蛋白質含量也是判斷乳（rǔ）品質量的指標（biāo）之一，而北（běi）京智雲達研發的這（zhè）款（kuǎn）檢測乳品中（zhōng）蛋白質含量的食品檢測盒，測定時間短，操作簡便，奶粉和液（yè）態奶都可進行牛奶檢（jiǎn）測，測定結果易於判斷。

孩子天生對甜食有好感，對於那些添（tiān）加有甜味和香精的乳品更受兒童歡迎。甜味牛奶必然添（tiān）加糖類物質，兒童長期飲用這樣的牛奶會引發（fā）超重肥胖等疾病，而且加入的香精、香（xiāng）料類物質（zhì）也不利於兒童健康成長。純牛奶甜度低，更適合兒（ér）童飲用。乳粉安全關係到兒童健康成長，乳粉中的三聚氰（qíng）胺問題也一直困（kùn）擾奶爸（bà）奶（nǎi）媽，北京智雲達研（yán）發的奶無（wú）憂（yōu）三聚氰胺檢測卡讓孩子喝上健康奶。

本文關鍵（jiàn）詞：食品檢測 食品安全檢測 智雲（yún）達（dá） 食品安全檢測產品 兒（ér）童奶 蛋白質含量