真假白醋（cù）快速檢測試劑盒
【產 品（pǐn） 簡 介】
一些食醋製造商為了獲（huò）利（lì），有的完（wán）全用冰醋酸，有（yǒu）的（de）甚至用工業冰醋酸配製食醋。其中工業冰醋酸中含有較高（gāo）的甲酸、甲醛、重金屬和砷等有害物（wù）質，影響了（le）消費（fèi）者的（de）健康。根據《釀造食醋》GB18187-2000 和《配製（zhì）食（shí）醋》SB10337-2000 標準的規定：釀造食醋應用 100% 的釀造醋（cù）酸液製成（chéng） ; 配製食（shí）醋的釀造醋酸溶液的含量要≥ 50%。本速測盒適用於分辨真偽（wěi）白醋（cù）的（de）現場快速（sù）檢測。
【檢 測 步 驟】
1. 用塑料吸管吸取 2ml 食醋樣品於（yú） 5ml 離（lí）心（xīn）管（guǎn）中；
2. 在離心（xīn）管中滴加 1 滴真偽白醋鑒別（bié）試劑，蓋緊塞子，搖勻觀察。
【結 果 判 定】
食醋樣管滴加白醋試劑（jì）、搖勻後，呈現粉紅色；如果檢測管中（zhōng）醋樣（yàng）的粉紅色在 90 秒內褪去，則該樣品（pǐn）為真食醋；如果檢測管中的醋樣 5 分鍾不褪（tuì）色（sè），則是（shì）用冰醋酸配製的（de）食醋；必要時還需送法定質檢（jiǎn）機關檢驗。
注：本法隻適用於淺色食醋。
【注（zhù） 意 事 項】
1. 鑒別試劑最好放在冰箱裏保存；
2. 使用本（běn）品後應將瓶蓋擰緊，防止液體溢漏；
3. 使用時防止入口、入眼和接觸皮膚；
4. 請（qǐng）將本品放在兒童（tóng）不易接（jiē）觸（chù）的地方；
5. 貯藏時注意避光、密閉，於室溫下，在通風（fēng）幹燥（zào）處保存；
6. 防（fáng）止重壓，使用時防止（zhǐ）其他物品汙染。
【儲藏條件與有效期】
試（shì）劑常溫保存，有效期為 6 個月。
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