肉製品中色素快速檢測試劑盒
【產 品 簡 介】
人工合成色素是化學合成的染料，過多食用會（huì）對消費者肝髒造成傷害，嚴重的（de）會有致癌作用。本速測（cè）盒適用於肉製品中色素的的快（kuài）速檢測。
【檢（jiǎn） 測 原 理（lǐ）】
肉製品中的色素被直接提取，采用目視比色（sè）分（fèn）析方法，通（tōng）過色階卡讀出（chū）色素含量。
【檢 測 步 驟】
1. 稱取 1.0 克已磨碎的樣品至 10ml 比色（sè）管中，用水稀釋至 5ml刻線處，滴加 8 滴試劑 1，蓋上塞子，用力搖勻。
2. 將樣品比色管取下塞子，放入 80℃水浴中加（jiā）熱 20 分（fèn）鍾，期間每 5 分（fèn）鍾攪拌一次
3. 取出樣品比色管，滴加 10 滴試劑 2，再（zài）滴加 8 滴試劑 3，搖（yáo）勻（yún）放置使（shǐ）其自（zì）然沉澱，觀察上清液，與色階卡對（duì）比，讀出色素含量。
【結 果 判（pàn） 定】
按照 GB2760-2011，肉製（zhì）品色素含量應≤ 50mg/kg。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期 1 年。
