中鹽王雲：破除謠言危害 保障（zhàng）食鹽安全
時間：2019-08-08 09:18:35 來源（yuán）：新（xīn）華網 點擊：5次
8月7日，2019中國食品辟（pì）謠與科普論壇在京舉辦。活動旨在共同探討如何深入治理食品謠言，傳播（bō）權威科學知識，積極開展食育科普，真正（zhèng）從（cóng）源頭入（rù）手，將（jiāng）謠言治理落到實處。
近年來，涉鹽謠言屢禁不絕，有關國產食鹽對人體有害的各類謠言似乎有周期性的傳播規律，每隔一段時間就會在論壇（tán）、博客、微博（bó）和朋友（yǒu）圈中流傳開來，並大肆炒作。
例如，自2012年起，網絡上就流傳著甲狀腺癌發病（bìng）率上升是吃加碘（diǎn）鹽（yán）造成等謠（yáo）言。實（shí）踐證明，食鹽加碘消除碘缺乏危（wēi）害（hài）這一行之有效的公共衛生（shēng）措施是十分安全的，越來越多的國家也已經將食鹽加碘作為（wéi）消除碘缺（quē）乏病的一項重要的公（gōng）共（gòng）衛生策（cè）略。
2017年，網絡上（shàng）一篇題為《鹽裏麵加進了亞鐵氰化鉀》的文章（zhāng）在朋友圈大量轉發、反複（fù）炒作。文章杜撰稱一位老教授食用了添加抗（kàng）結劑——亞鐵氰化鉀的食鹽後，對腎髒造成嚴重危害，甚至還說歐美人（rén）自（zì）己不（bú）吃亞鐵氰化（huà）鉀鹽（yán）。實際上，無論是國際還是國內，亞鐵氰化鉀均是合法（fǎ）的（de）食品（pǐn）添（tiān）加劑，主（zhǔ）要用作（zuò）抗結劑來（lái）使用，使用亞鐵氰化（huà）鉀（jiǎ）並不會對人體健康造成危害。
中國鹽業集團有（yǒu）限公司副總經理王雲表示，炮製、傳播、炒作這類謠言的原因可歸（guī）納（nà）為以下幾類：一是國家鹽業體製改革後，由於（yú）競爭加劇，個別單位和個人為了打擊競爭對手，采取一（yī）些誇大、歪曲事實的宣傳手法，故意編造、傳播（bō）涉鹽謠言；二是（shì）部分自媒體為引流量博關（guān）注，利（lì）用了老百姓的（de）對於健康的追求（qiú）和“寧可信其有、不可信其無”的心態（tài），刻意製造社會恐（kǒng）慌情緒，反複炒作謠言老梗；三是網絡上一（yī）些所（suǒ）謂的“意見領袖”，采取偷換概念的方式故意編造（zào）傳播謠言，將（jiāng）“私有化”“食鹽暴利（lì）”等不實言論和涉鹽謠言（yán）相互結合，通過將謠言上升到意識形態領域的方式操縱輿論，幹擾企業的（de）正（zhèng）常生產經營秩序。
王雲（yún）說，近年來，社（shè）會各界和政府（fǔ）部門對謠言治理越來越重視，有關部門和媒（méi）體及時行動，有效扼製了食品謠言泛（fàn）濫的勢頭，治理謠言已（yǐ）取（qǔ）得初步成果。新華網主辦的“中國食（shí）品辟（pì）謠與科普（pǔ）論壇”，以“破除（chú）網絡謠言、共建科（kē）普食育”為主題（tí），將進一步提高社會各界對謠言治理的關注度（dù），對建立聯防聯治（zhì）機製具有十分（fèn）重要的意（yì）義（yì）。
“作為企業，我（wǒ）們將苦練內功，全力保障食鹽質量安全和供應安全，同時敢於（yú）向謠言‘亮劍’，積極爭取政府和媒體（tǐ）的（de）支持，共同抵製網絡食品謠言，共同捍衛好食（shí）品行業的清（qīng）朗空間。”王（wáng）雲說。
本文關鍵詞：中國，科普，食品，食（shí）鹽，調味品
