福建抽檢14大類食品203批次食品（pǐn）樣品 5批次檢出不合（hé）格！
時（shí）間：2019-11-18 09:46:37 來（lái）源：轉載（zǎi）食品（pǐn）夥伴（bàn）網 點擊：14次
11月15日，福建省市場監（jiān）督管（guǎn）理局通報（bào）第42期食品安全（quán）監督抽檢（jiǎn）信息公告，本次公告的監督抽檢信（xìn）息涉及14大類食品203批次，包括：食用油（含油脂及其製品）、肉製品、飲料、方便食品、餅（bǐng）幹、茶葉及相（xiàng）關製品、酒類、水果（guǒ）製品、炒（chǎo）貨食品及（jí）堅（jiān）果製品、蛋製品、糕點、蜂（fēng）產品、食用農產品、食（shí）鹽，發現不合格樣品（pǐn）5批次。
食用農（nóng）產品檢出農藥殘留、禁用（yòng）藥物
不合格樣品中，有4批次食（shí）用農產品檢出農藥殘留、禁用藥物。其中，檢（jiǎn）出農藥殘留的2批次樣品為：寧德閩農優選農村電商服務有限公司銷售（shòu）的江山獼猴桃（購進日期為2019年（nián）8月12日），氯吡（bǐ）脲不（bú）合格；安（ān）溪聯誼潤家商貿有限公司世紀豪庭分店銷售的芹菜（購（gòu）進日期為2019年9月6日），毒死蜱不合格。
氯吡脲是一種新型高效植物生長調節劑，即化學合（hé）成（chéng）的植（zhí）物膨大劑，收獲前（qián）需要有一段時間的休藥期。獼（mí）猴（hóu）桃樣品中檢出氯吡（bǐ）脲超標的原因，可（kě）能是在將近采收的獼猴（hóu）桃樹上（shàng）不當使用。《食品安全國家標（biāo）準 食品（pǐn）中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定（dìng），氯吡脲在獼猴桃（táo）中最大殘留限量為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸（chù）殺、胃毒和（hé）熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全（quán）國家（jiā）標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因，可能是種植戶違規使用農（nóng）藥或環境中殘留（liú）。
檢出禁用藥物的2批次樣品為：莆田市（shì）城廂區亞青家禽攤銷售的土鴨（購進日期為2019年8月16日），五氯酚（fēn）酸鈉（以五氯酚計）不合格；福建省新發商貿（mào）有限責任公司永春時代廣場分公司銷售的綠豆芽（購進日期為2019年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。
五氯酚酸鈉屬於有機氯農藥，常被用作除草劑（jì）、殺菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部（bù）公告第235號）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
4－氯苯氧乙（yǐ）酸鈉又稱防落素，是一種內吸、廣譜（pǔ）、高效、多功（gōng）能植物（wù）生長（zhǎng）調節劑，由（yóu）植物的（de）根、莖、葉、花和果吸收，主要用於防治落花、落果，抑製豆類（lèi）生根等，並且（qiě）可調節植物（wù）株內（nèi）激素的平衡，刺激子房膨大，補充植物體內生長素不足。在豆芽生產中，4－氯苯氧乙酸鈉可（kě）以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂，可提高豆芽產量和質量，所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。原食藥監總局，原農業（yè）部（bù），原衛計委2015年第11號公告規定，豆芽生產（chǎn）經營中禁止使用4－氯苯氧乙酸鈉。
糕點（diǎn）檢出菌落總數不（bú）合格（gé）
不合格樣品中，還有1批次糕點（diǎn）檢出菌落總數（shù）不合格，為：標稱漳州市佳為食品有限公司2019年9月3日生產的麻薯肉鬆餅（原味）。
菌落總數是指示性（xìng）微生物指（zhǐ）標，主要（yào）用來評價食品清潔度，反映（yìng）食品在生產過（guò）程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分（fèn），加速食品的腐敗變質，使（shǐ）食品失去食用價值。《食（shí）品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，一個樣品的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。
福建省市場監督管理局已要求所在（zài）地市場（chǎng）監管部（bù）門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法（fǎ）查處違法違規行為，督促生產經營者履（lǚ）行法定義務，防控食品安全風險。
福建省市場（chǎng）監督（dū）管理局2019年食品（pǐn）安全監督抽檢信息公告（gào）（第42期）不合格樣品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生（shēng）產（chǎn）企業/進貨來源名稱
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標稱生產（chǎn）企業/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位（wèi）所在（zài）地址
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食品名稱
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規格型（xíng）號
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商標
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生產（加工、購（gòu）進）日期
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不合格項目|檢驗結果|標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備（bèi）注
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GC19350000002931698
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1
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寧德閩農優選農村電商服務有限公司
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福建省寧德市福（fú）鼎市市府路（lù）138號
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江山獼猴桃（táo）
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散裝（zhuāng）
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2019/8/12
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氯吡脲mg/kg|0.12|0.05
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食用（yòng）農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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複檢機構為福建（jiàn）中檢華日（rì）食品安全檢測有限公司
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GC19350000002931899
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2
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莆田市城廂區亞青家禽攤
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福建省（shěng）莆田市城（chéng）廂區新塘菜市場第3排第18 號攤位
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土鴨（yā）
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稱重
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2019/8/16
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五氯酚酸鈉(以五氯酚計（jì）)μg/kg|11.5|不得檢（jiǎn）出
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食用農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產（chǎn）品質（zhì）量檢驗研究院
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複檢機（jī）構為廈門海關技術中心
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GC19350000002932135
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3
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福建省新（xīn）發商貿（mào）有限責任公司永春時代廣場分公司
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福建省泉州市永春縣桃城鎮桃東社（shè）區時代廣場（chǎng）負（fù）一樓
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綠豆芽（yá）
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2019/8/30
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯（lǜ）苯氧乙酸計)mg/kg|0.04|不得（dé）檢出
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食用（yòng）農產品（pǐn）
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第42期
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福建/國（guó）抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC19350000002932113
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4
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安（ān）溪聯誼潤家（jiā）商貿（mào）有限公司世紀豪庭分店（diàn）
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福建省泉州市安溪縣城廂鎮永安路（lù）世紀豪庭小區商場一（yī）樓
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芹菜
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2019/9/6
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毒死（sǐ）蜱mg/kg|0.53|0.05
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食用（yòng）農產品（pǐn）
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第42期
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福建/國抽
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福建（jiàn）省產品質量檢驗研究院
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GC19350000002933517
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5
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漳州市佳為食品有限公司
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漳州藍田經濟開發區龍文園區內
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漳州市佳為食品有限公司
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福建省漳州藍田經濟開發區龍文園區內
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麻薯肉鬆餅（原味）
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散裝稱重
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佳為
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2019/9/3
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菌落總數（shù）CFU/g|2.8×10⁴；1.8×10⁴；2.5×10⁴；1.2×10⁴；1.1×10⁴|n=5，c=2,m=10⁴，M=10⁵
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糕點
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第（dì）42期
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福建/國抽
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福建（jiàn）省產品質量檢驗研究院
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（來源：福建省市（shì）場監督管理局）
食品抽檢不合格表（第42期） 本文（wén）關鍵詞（cí）：監督 管理（lǐ） 食用農產品 酒（jiǔ）類 食品 果製品 糕點 油脂 飲料 食（shí）用油 食鹽 食（shí）品（pǐn）安全 肉製品 堅果 蜂產品 方便食品 蛋製品 抽檢
