近日，廣西防城港東興市萬尾金灘海域（yù）一艘
榴蓮貨船側翻，海麵漂浮著大量榴蓮，瞬（shùn）間變成了“榴蓮海灘”，當地村民不顧勸阻，紛紛下海打撈的新聞衝上頭（tóu）條。
據“廣西東興”公眾號報道，截至2020年（nián）8月27日10時，東興市各醫療機構報告因食用萬尾海域撿來榴蓮出現不（bú）適症狀（zhuàng）人（rén）員523人次，經醫學排查，大部分就診人（rén）員隻是稍感（gǎn）不適，其中有腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀（zhuàng）者101人，予以（yǐ）對症處理後陸續自行返家（jiā）。目前留（liú）院（yuàn）觀（guān）察9人，病情（qíng）穩定。
網友們紛紛猜測，是何方神聖讓水果之王榴（liú）蓮成為了撂（liào）倒幾百號人的“毒物”？
那麽，副（fù）溶（róng）血性弧菌是什麽呢（ne）？
副溶血性（xìng）弧菌是喜歡鹽的微生物，是夏秋季沿海地區食（shí）物
中毒的重要致病菌（jun1）。日常喜歡（huān）潛伏於魚、蝦、蟹、貝類等海（hǎi）產品，偶爾通過（guò）鹽醃製品或鹹菜、醃肉、鹹蛋、醬菜（cài）等傳播。重點是，海裏（lǐ）這種（zhǒng）致病菌非常常見（jiàn），除了海產品外（wài），其他食物包括本次案件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被汙染（rǎn），人一旦進食也可以導致食（shí）物中毒！
感染副溶血性弧菌後潛伏期為1小時～4天不等（děng），多數（shù）為10小（xiǎo）時左右。起病急驟，初（chū）期有腹（fù）部不適，全身寒戰，有陣發性加劇且部位不定的（de）腹痛，伴惡心、嘔吐，繼之發熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣（yàng）便或膿血便。
撿來的榴蓮還能吃嗎？
海產品容易帶（dài）菌還能吃（chī）嗎？
如何將副溶血性弧菌拒之門外？
專家解答
針對這次（cì）事件，應立即停（tíng）止食用或銷售汙（wū）染的（de）榴蓮，切斷致病（bìng）菌（jun1）侵犯人體途徑，如有不適，及時到醫院就診（zhěn）。
日常生活中（zhōng），91视频网站入口應從以下方麵預防（fáng）“副溶”導（dǎo）致的食源性疾病（bìng）：
1.不要進食（shí）海裏撈出來路不明的（de）其他食（shí）品（非海產品）。
2.進食海產品前應煮熟煮透，不生吃海產品。
3.用於加（jiā）工海產品的器具必須進行嚴格清洗和消毒。
4.加工過程生熟用（yòng）具要分開，避免（miǎn）交叉汙染（rǎn），同時要在低溫下儲（chǔ）藏食品。
5.副溶血性弧菌對（duì）酸敏感（gǎn），烹飪和調製海產品時可加入適量（liàng）的食醋。
6.燒熟的食品盡快食用，隔餐食（shí）品低（dī）溫保存，徹底（dǐ）加熱後再食用（yòng）。
本文關鍵詞：中（zhōng）毒 食（shí）品衛生 實驗 檢測 調查 食（shí）品安全 榴蓮 副溶血（xuè）性弧（hú）菌
