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注意！安徽（huī）這6批次不合格食品檢出食品添加劑問題（tí）
時（shí）間：2020-09-18 09:31:22 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：1次
9月16日，安徽省市場監督管理局（jú）發布（bù）2020年第36期食品安全抽檢信息，組（zǔ）織抽檢蔬菜製品、餅幹（gàn）、糕點、糧食加工品等4類食品513批次樣品（pǐn）。根據食品安全國（guó）家（jiā）標準檢驗和（hé）判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品507批次、不合格樣品6批次，不合格（gé）樣品涉及食（shí）品添加劑問題。

其中，4批次食品檢出二氧化（huà）硫殘留（liú）量不符合食品安全國家標準，分別為安慶市太湖縣餘峰超市銷售的、標稱安慶源隆生產的源（yuán）隆（lóng）百（bǎi）合，安慶市望江縣望華生活購物（wù）廣場銷售的百（bǎi）合，滁州市全椒縣十字永鮮一百生活（huó）超（chāo）市銷售的百合，安慶市望江縣快樂購自選商店銷售的白百合。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸（suān）鈉是食品加（jiā）工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後（hòu）會產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，幹製蔬菜中二氧化硫殘留量應（yīng）≤0.2 g/kg。二氧化硫（liú）進（jìn）入人體後最終（zhōng）轉化為硫酸鹽（yán）並隨（suí）尿液排出體（tǐ）外，少量攝入不（bú）會對身體（tǐ）帶（dài）來健康危害，但若過量食用（yòng）可（kě）能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

此外（wài），還有2批次食（shí）品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸（suān）計）不（bú）符合食品安全國家標準，分別為安徽凱韻（yùn）文化（huà）發展有限公司（合肥）銷售的（de）、標（biāo）稱銅陵市恒民調味品有限責任公司生（shēng）產（chǎn）的銅陵生（shēng）薑鹹味（wèi），安徽（huī）凱韻文化發展有限公司（合肥（féi））銷售的、標稱銅陵市恒民調味品有限責任公司生產（chǎn）的銅陵生薑甜（tián）味（wèi）。

山梨酸為防腐劑（jì），添加到食品中可以抑製微生物（wù）的生長，可延長產品（pǐn）保質期（qī）。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及（jí）其鉀鹽在醃漬的蔬菜中最大使用限量為1.0g/kg。山（shān）梨酸（suān）及其鉀鹽超標的原因，可能是生產企業依靠添加防腐劑來控製細菌繁殖，增（zēng）加產品保質期，或者彌補產品生產（chǎn）過（guò）程衛生條件（jiàn）不佳而超量超範圍使用防腐劑，或者未準確計量（liàng）。

對抽檢（jiǎn）中發現（xiàn）的不合格食品，安徽省市場監（jiān）管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。安慶、銅陵等市市（shì）場監（jiān）管部門已督促食品生產企業查清產品（pǐn）流向、召回不合格產（chǎn）品、分（fèn）析原因進（jìn）行整改；安慶、合肥、滁州等市市（shì）場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等（děng）措施控製風險。以（yǐ）上市級（jí）市場監管部門自通告（gào）發布之日（rì）起3個月內完成核查（chá）處置並向社會公布處置結果。調查中發現涉及其他部門職責的，應當（dāng）將有關信息（xī）通報相關職能部門。
不（bú）合格產品信息
序號 標稱生（shēng）產企業名（míng）稱 標稱生產企業（yè）地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規（guī）格型號 商標 生產日期/批號 不（bú）合格項（xiàng）目 分類 承檢機構 備注
1 安（ān）慶源隆（lóng） / 太湖縣餘峰超（chāo）市 安徽省安（ān）慶市太湖縣晉熙鎮法（fǎ）華路341號 源隆百合 / / 2019-08-25 二（èr）氧化硫（liú）殘留量║2.2g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德諾產品檢測（cè）有（yǒu）限公司
2 / / 望江縣望華生活購物（wù）廣場 望江縣華陽鎮藍天路金桂園 百合 / / 2019-09-18 二氧（yǎng）化硫殘留量║0.83g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德諾產品檢測有限公司
3 / / 全椒縣十字永鮮一百生活超市 全椒縣十字鎮緯四路皖投水岸星城綜合商超中心（室（shì）內經營） 百合 / / 2019-10-10 二氧化硫殘留量║1.7g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德諾（nuò）產（chǎn）品檢測（cè）有限公司
4 / / 望（wàng）江縣快樂購自選商店 望江縣華陽鎮望江大（dà）道（dào）與清廉路交叉（chā）口(中江翰林苑（yuàn）隔壁) 白百合 / / 2019-08-21 二氧化硫殘留量║1.9g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德（dé）諾產品檢測有限公（gōng）司
5 銅陵市恒民調味品有限責任公司 安徽省銅陵市郊區大通鎮 安徽凱韻文化發展有限公司 安徽（huī）省合肥市包河區（qū）東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風（fēng）皖韻特產超市（shì）二樓 銅陵生薑鹹（xián）味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.49g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜（cài）製品 譜尼測試集團上海有限公司
6 銅陵市恒民調（diào）味品有限責任公（gōng）司 安徽省銅陵市郊區大通鎮 安徽凱韻文化發展有限公司 安（ān）徽省合肥市包河區東（dōng）流路與徽州大道交叉口（kǒu）東100米安徽徽風皖韻特產超市（shì）二樓 銅陵生薑甜味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨酸及其鉀鹽(以山（shān）梨酸計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg 蔬（shū）菜製品 譜（pǔ）尼測（cè）試集團上海有限公司
（來（lái）源：安徽省市場監督管理局）

本文關鍵詞：監督 管理 食品安全國家標準 抽（chōu）樣檢驗 食品（pǐn） 糕點 蔬（shū）菜 食品添加劑 食品安全 糧食 抽檢 餅幹

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