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注意!上海這5批次(cì)梭子蟹、烏雞檢出(chū)不合格
時間:2020-11-19 10:49:51 來源:轉載食品夥(huǒ)伴網 點(diǎn)擊:5次
11月18日,上海市市(shì)場監督管理局發布最(zuì)新一期食品安全抽檢信息,本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:食用油(yóu)油脂(zhī)及其製品,乳製品罐(guàn)頭冷凍飲品薯類膨化(huà)食品蔬菜(cài)製(zhì)品,保健食(shí)品食用農產品等。抽檢樣品共計(jì)697批次,其中合格692批次、不合格5批次,不(bú)合格(gé)原因涉及重金屬汙染、獸藥殘留問題。

其中,4批次(cì)梭子蟹檢出重金屬(shǔ)汙染超標(biāo),分別為上海壹佰米網絡科技有限公司在叮咚買菜(手機APP)銷售的(de)梭子(zǐ)蟹,餓了麽五分田生鮮(長江菜市場店)(經(jīng)營者為馮玉凡)在餓了麽(手機APP)上銷售的梭子蟹,京東到家菜文基(皋(gāo)成市場(chǎng)店)(經營者(zhě)為(wéi)張付英(yīng))在京東到家(手機APP)上銷售(shòu)的梭子蟹,上海(hǎi)盒馬網絡科技有限公司長寧第二分公司(sī)在盒馬鮮(xiān)生(手機APP)上銷售的梭子蟹,鎘超標(biāo)。

鎘(以Cd計)是最常(cháng)見的重金(jīn)屬元素汙染物之(zhī)一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產動物的甲殼類(lèi)中限量為(wéi)0.5mg/kg。水產品中鎘(gé)(以Cd計)超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。

此外,還(hái)有1批次烏雞檢出獸藥殘留問題,為美團外賣匯百佳生鮮(鞍山生鮮旗艦店)(經營者為張馮梅)在美團(tuán)(手機APP)上銷售的烏雞,磺胺類總量超標。

磺胺類藥物是一種人工合成的(de)抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥,對大多數革蘭(lán)氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用,廣泛用於(yú)防治雞球蟲病。《食品安全國家標準 食(shí)品中獸藥最大殘留限量》GB 31650-2019中規定,磺胺類(總量)在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。磺胺類(lèi)(總量)超標的原因,可能(néng)是(shì)養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用磺胺類(總量)超標(biāo)的食品,可能引起皮疹、藥熱等過敏反應(yīng)。

對上(shàng)述抽檢中(zhōng)發現的不合格(gé)產品(pǐn),上海市市場監督管理局已要求相關(guān)區市場監督(dū)管理局及時對不合格食品及其生產經營(yíng)者進行調(diào)查處理(lǐ),依法查處,進一步督促企業履行法定義務,並將相(xiàng)關情況記入食(shí)品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網抽平台名稱 食品名稱 規格型(xíng)號 商標 生產日期/批號 不(bú)合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構 備(bèi)注
1 / / 上海壹佰米網絡科技有限公司 中國(上海)自由貿易試驗區盛夏路500弄6號1層(céng) 上海壹佰米網(wǎng)絡科技有限公司(叮咚買菜(cài)) 梭子蟹 散(sàn)裝稱重 / 2020-8-19 鎘(Cd)║0.744mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 寧(níng)波海關技術中心(xīn) 複(fù)檢機(jī)構:上海海關動植(zhí)物與食品檢(jiǎn)驗(yàn)檢疫技(jì)術中心
2 / / 馮玉凡(網店商鋪名稱:餓(è)了麽(me)五分田生(shēng)鮮(長江菜市場店)) 上海市黃浦區西淩家宅路123號長江菜市場(chǎng)29、30號攤位 上海拉紮斯信(xìn)息科技有(yǒu)限公司(餓了麽) 梭子蟹 散裝 / 2020-8-19 鎘(Cd)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 寧波海關(guān)技術中心
3 / / 張馮梅(網店商鋪(pù)名稱:美團外賣匯百佳生鮮(鞍山生鮮旗艦店)) 上海市楊浦區鞍山四村1號甲-2號甲(鞍山菜(cài)市場) 北京(jīng)三(sān)快科技有(yǒu)限公(gōng)司(美團網) 烏雞 散裝 / 2020-8-20 磺胺類總量║314μg/kg
║≤100μg/kg
食用(yòng)農(nóng)產品 寧波(bō)海關技術中心
4 / / 張付英(網店商鋪名稱:京東到家(jiā)菜文(wén)基(皋成市場店)) 上海市嘉定區新成路街道倉場路331號皋成農貿市場內50號 上海京東到家元(yuán)信信息技術有限公司(京東到家) 梭子蟹 散裝稱重 / 2020-8-20 鎘(Cd)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg 食(shí)用(yòng)農產品 寧波海關技(jì)術中心
5 / / 上海盒馬網絡科技有(yǒu)限公司長寧第二分(fèn)公司 上海市長寧區虹橋路1665號地下一層(céng)B-B115a/B-B115c和一層B-117a商(shāng)鋪 上海盒(hé)馬網絡科技有限(xiàn)公司(盒馬鮮生) 梭子蟹(xiè) 散裝稱重 / 2020-8-20 鎘(Cd)║0.788mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產(chǎn)品 寧(níng)波海關技術中心 複檢機構:上海海關動(dòng)植物與食(shí)品(pǐn)檢驗檢疫技術中心
(來源:上海(hǎi)市市場監督管理局)

本文關鍵詞(cí):監督 管理 食用農產品 食品 烏雞 冷凍飲(yǐn)品 重金屬 油脂 梭子蟹 薯類 蔬菜(cài) 獸藥殘留 食用油 食品安全 乳製品 膨化食品 罐頭 抽檢 保健食(shí)品(pǐn)

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