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陝西公布第1期食品安全監督抽檢信息 香酥餅、豆芽等7批次檢出不合格
時間：2021-01-07 10:12:04 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：6次
 1月4日，陝（shǎn）西省市場（chǎng）監（jiān）督管理局公布了（le）第1期食品安全監督抽（chōu）檢信息，抽檢了食用農產品，糕點 ，飲料，酒類，糧食加工（gōng）品，食用油、油脂及其製品7大類食品557批次樣品，有7批次樣（yàng）品檢出不合格（gé）。
 
其中，有1批次樣品檢（jiǎn）出脫氫乙（yǐ）酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食（shí）品安全國家標準（zhǔn）規定，為：西安市閻良區秦田生鮮超市銷售的標稱瑞豐食品加工店生產的1批次香酥餅。
 
脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽作為一（yī）種（zhǒng）廣譜食品防腐劑（jì），毒性較低，對黴菌、酵母和（hé）細菌有（yǒu）較好的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規（guī）定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以（yǐ）脫氫乙酸計）最大使用量（liàng）為0.5g/kg。
 
還有，2批次樣品檢出銅綠假單（dān）胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為：眉縣首善鎮（zhèn）天雨飲用水（shuǐ）經營店銷售的標稱（chēng）寶雞老井房水務有限公（gōng）司生產的1批次（cì）老井房（飲用天然（rán）水）、楊淩勇超（chāo）桶裝水配送中心銷售（shòu）的標稱周至新綠源飲用水廠生產的1批次（秦山雪加圖形）牌秦山雪飲用純淨水。
 
銅綠假單胞菌是一種（zhǒng）條（tiáo）件致病菌，廣泛分布於水、空氣、正常人的皮膚、呼（hū）吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活（huó），對消毒（dú）劑、紫外線等（děng）具有較強的抵抗力（lì），對於抵抗力較弱的人群（qún）存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲（yǐn）用水》（GB 19298-2014）規定（dìng）銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝（zhuāng）飲用水中銅（tóng）綠假單（dān）胞菌超標原因可能是水源水防護不（bú）當，水體受到汙染；部分企業對環（huán）境（jìng）衛生監管不到位，操作（zuò）不夠規範，生產過程中交叉汙染；流通環節中，存放時（shí）間長（zhǎng），水桶多（duō）次循環使用增加（jiā）了二次汙染風險。
 
還有， 2批次豆芽檢（jiǎn）出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規定，為（wéi）：渭南市（shì）高新區豪（háo）渝王火（huǒ）鍋渭南萬達店銷（xiāo）售的1批次豆芽、鹹陽市渭城區洪七公串（chuàn）串店銷售的（de）1批次豆（dòu）芽。
 
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，原《國家食（shí）品藥品監督管理總局 農（nóng）業部 國家衛生和（hé）計劃生（shēng）育委員會關於豆芽生產過（guò）程中禁止使用6-苄基腺（xiàn）嘌呤等物質的公告》（2015年（nián） 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄（biàn）基腺嘌呤（6-BA）物質，豆芽經營者不得（dé）經營含有6-苄基（jī）腺嘌呤（6-BA）物質的豆芽。
 
此外，還有2批次不合（hé）格樣（yàng）品為：旬陽縣城關鎮萬家興購物廣場（chǎng）銷售的1批次韭菜檢出腐黴（méi）利不符合食（shí）品安全國家標準規定；眉（méi）縣首（shǒu）善鎮海豐水產店銷售（shòu）的1批次鯽魚檢出地西泮不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格產（chǎn）品，陝西省市（shì）場監督管理局已責成生（shēng）產經營者所在地的市場監督管理部門立即（jí）組織開展處置工作，查清（qīng）產品流向，采（cǎi）取下架召回不合格產品等（děng）措施控製風（fēng）險；對違法違規行（háng）為，依（yī）法處理。
陝（shǎn）西省（shěng）市場監（jiān）督管理局關於7批次（cì）食（shí）品不合格情況的通告（2021年（nián）第1期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標（biāo） 生產日期/批（pī）號 不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值 檢驗機構 備注
1 / / 渭南市高新區豪渝王火鍋渭南萬（wàn）達店 陝西省渭南市高新技術產（chǎn）業開發區崇業路（lù）街道辦事處萬達（dá）廣場3樓300A-300B 豆芽 / / 2020-10-16   （購進日期） 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用（yòng） 陝西省食品藥品監督檢驗研究院 樣品於2020年10月16日從（cóng）劉高興豆製品批發部購進
2 / / 鹹陽市渭（wèi）城區洪七公（gōng）串（chuàn）串店 陝西（xī）省鹹陽市渭城區北平街6號 豆芽 / / 2020-10-18   （購進日期） 6-苄基腺嘌呤（lìng）(6-BA)║19.3μg/kg║不得使（shǐ）用 陝西省食品藥品（pǐn）監督檢驗研究院
3 / / 旬陽（yáng）縣城（chéng）關鎮萬家興購物廣場 陝西省安康市旬陽縣城（chéng）關鎮商貿大街糧貿小區院內（nèi） 韭菜 無包裝 / 2020-09-10 腐黴利（lì）║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg 陝西太（tài）陽（yáng）景檢測有限責任公（gōng）司 樣品來源:安康市三橋批發（fā）市場（chǎng）
4 / / 眉縣首善鎮海豐水產店 陝西省寶雞市眉縣首善鎮榮華南路蔬菜（cài）市場 鯽魚 散裝 / 2020-11-04 地西泮║5.7μg/kg║不得檢出 西安海關技術中心
5 瑞豐食品加工店 西安市臨潼區徐楊（yáng）辦新華村 西安（ān）市閻（yán）良區秦（qín）田生鮮（xiān）超市 西安市閻良區鳳（fèng）凰（huáng）路街道辦新躍村南孫組 香酥餅 30個/袋 / 2020-09-25 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸（suān）計)║0.760g/kg║≤0.5g/kg 廣電計（jì）量檢測（cè）（西安）有限（xiàn）公司
6 寶雞老井房水務有限公司 寶雞市（shì）高新區天（tiān）王鎮八廟村惠民工業園 眉縣首善（shàn）鎮天雨飲用水經（jīng）營店 眉（méi）縣首善鎮平陽街西關六組 老井房（fáng）(飲用天然（rán）水) 18.9L/桶 / 2020-09-10 銅綠假單胞菌║4，1，2，10，0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣食（shí）品安全檢驗檢測中心
7 周（zhōu）至新綠源飲用水廠 西安市周至縣尚村鎮圪塔頭村南三巷西（xī） 楊淩（líng）勇超桶裝（zhuāng）水配送中心（xīn） 陝西（xī）省楊淩示範區姚北村新西街 秦山雪飲用純淨水 18.9L/桶 秦山雪加（jiā）圖形 2020-09-21 銅綠假單胞菌║0，0，0，0，9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣（xiàn）食（shí）品安全檢驗檢測中心
（來源：陝西省市場監督（dū）管理局）

本文關鍵詞：監督 管理 食用（yòng）農產品 酒類 食品 糕點 油脂 飲料 食用油 食品安全 糧（liáng）食 豆芽 抽（chōu）檢

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