煮雞蛋、荷（hé）包蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅（bǐng）等（děng）美食，幾乎天天都會（huì）出現在91视频网站入口的（de）餐桌上，因為大家都知道雞蛋有很高的（de）營養價值（zhí），是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還（hái）能提供一定數量的脂肪、維生（shēng）素A和礦物質。雞（jī）蛋的優秀，人盡皆知，可是您知道嗎，一枚小小（xiǎo）的雞蛋裏麵還（hái）藏著兩味中藥，下麵就讓（ràng）藥師來揭秘（mì）。

雞蛋殼（ké）內側、蛋清外包的那層薄膜，名為（wéi）鳳凰衣。鳳凰衣為雉科動物家（jiā）雞卵孵雞後蛋殼內的卵膜。味甘、淡，性平。歸脾、胃、肺經。具有養陰清肺（fèi）、斂瘡、消翳、接骨的功（gōng）效。主外咳氣喘、咽痛（tòng）失音、淋巴結（jié）核、潰瘍不斂、目生翳障、頭目眩暈、創傷（shāng）骨折。脾胃虛弱，有濕滯者慎用。

《本（běn）草綱目》記載（zǎi），鳳凰（huáng）衣能治久咳。把鳳凰衣烘幹，打成粉，放在玻璃瓶裏，別讓它受潮。每天1克衝水（shuǐ）喝，對治療久治不愈的咳嗽效果非常好。特別在易咳嗽的冬（dōng）天，用起來尤（yóu）為有效。

很多小夥伴不喜歡吃蛋黃，覺得太幹難以下咽，其實它除了吃，還可以（yǐ）加（jiā）工製作成蛋黃油，具有清熱解毒消（xiāo）腫、滋陰養血潤燥、斂瘡生肌長肉的功效（xiào）。《中（zhōng）華本草》記載，“將煮熟的雞蛋，去（qù）蛋白留（liú）下（xià）蛋黃，置銅鍋內以文火加熱，待水分蒸發後再用大火，即熬出蛋黃油。”

家庭（tíng）自製（zhì）時，可將若幹個新鮮雞蛋煮熟，剝去蛋白，將蛋黃搗碎放入（rù）幹淨無（wú）油、無水漬的鍋中，小火持續翻炒。一段時間後，蛋黃變黑、有黑煙產生（shēng）屬正常現象。翻炒至油出渣黑後關火靜置冷卻。蛋黃出油量（liàng）較（jiào）少，一隻蛋黃約能炒出兩至三（sān）毫升油，因（yīn）其保質期較（jiào）短，即（jí）使放入冰箱（xiāng）冷藏，一周左右就會變（biàn）質，故不（bú）建議一次製作太多。

外用蛋黃油治（zhì）病始見於北周《集（jí）驗方》治療（liáo）火燒瘡方。《中華本草（cǎo）》總結其（qí）主治燙火傷、中耳炎、濕疹、神經性（xìng）皮炎（yán）、潰瘍（yáng）久不收口、瘡痔（zhì）癤癬、手足皸裂、外傷、諸蟲（chóng）瘡毒（dú）。很多（duō）新手媽媽都被乳頭皸裂（liè）所困擾，乳頭皸裂是由（yóu）嬰兒含吮不正確或口腔運動功能失調等原因造成乳頭表麵幹燥，缺乏彈力而至（zhì）皸裂。您不妨試試蛋黃油，它為油劑，自帶滋潤（rùn）功效，成分安全，保障（zhàng）母乳（rǔ）喂養的安全性。

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