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赭曲黴毒素（sù）A（Ochratoxin A）是（shì）曲黴屬和青黴屬（shǔ）的真菌形成的次級代謝產物，屬烈性的腎髒毒和肝髒毒，廣泛存在於各種食物中，穀物及（jí）其副產品是赭曲黴毒素A的主要來源。動物實驗表明攝入了被這種毒素汙染的飼料後，會發生（shēng）急性（xìng）或慢性中毒症。防止汙染赭曲黴毒素A的食品和飼料直接或間接地進入人類食物鏈，加強對赭曲黴毒素A的檢（jiǎn）測十分（fèn）重要。
適用範圍及性能:
用於定量檢（jiǎn）測穀物、酒類等食品和飼料等樣本中的赭曲黴毒素A時的樣品前處理。
試驗原理:
本產品的測定的基礎是抗原抗體反應，赭曲黴毒素A單（dān）克（kè）隆抗體連接在柱內凝膠上，樣品中的赭曲（qǔ）黴毒（dú）素A經過提（tí）取、過濾、稀釋，然後將樣品提取液緩慢的通過赭曲黴毒素A免疫親和（hé）層析柱，在免疫親和柱內（nèi），赭曲黴毒素A與抗體結合，之後洗滌免疫親和（hé）柱除（chú）去沒有被結合的其他物質。用甲醇洗脫赭曲黴毒素（sù）A，然後注入到（dào）分析儀器（qì）中用（yòng）於檢（jiǎn）測。
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