吊白塊快速（sù）檢測（cè）試劑盒
【產 品 簡 介】
吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由於對人體傷害較（jiào）大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用於（yú）粉絲、米粉、腐竹（zhú）、麵粉、饅頭、麵條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快（kuài）速檢測。
【檢 測 步 驟】
取 2 ～ 3 克剪碎的樣品於（yú）試管或器皿中，加（jiā）入一倍量（liàng）的（de）水，浸泡 5 ～ 10 分鍾，取 1ml 浸泡（pào）上清液至 1.5ml 離（lí）心管中，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試劑，蓋蓋混（hún）勻，1 分鍾後，加 2 滴 3 號試劑，混勻，放置 3 分鍾後觀察溶液顏色變化情（qíng）況。
【結（jié） 果 判 斷】
樣品溶液無變化或與空白溶液實驗結果相同為陰性結果，樣品溶液出現橙色為陽性結果。但凡加入（rù）了吊白塊的食品，其二氧化硫都會超標。因此，當樣品出（chū）現吊白塊陽性結果（guǒ）時，可檢測樣品中二氧化硫含量，如果二氧化硫含量大（dà）於 0.2g/kg時，可進（jìn）一步判定樣品中加入了吊白塊。
【儲（chǔ）藏條件與（yǔ）有效期】
試劑常溫保存，有效期 1 年（nián）。
